2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Keto dijeta: prednosti i nedostaci, jelovnici, recepti
Keto dijeta dobila je ime po riječi ketoza. Ovo stanje karakterizira porast razine ketonskih tijela u tijelu, koje kasnije koristi za održavanje vlastitih vitalnih funkcija.
Ako osoba ne dobije dovoljno ugljikohidrata iz hrane, jetra počinje proizvoditi ketonska tijela iz masnih kiselina. Oni su alternativni izvor energije. Kao rezultat, mijenja se ravnoteža masti, bjelančevina i ugljikohidrata, što omogućuje pokretanje procesa sagorijevanja masti u tijelu.
[Video] Dr. Berg - KETO DIJETA: koja je glavna prednost ketogene prehrane? Zašto biste trebali početi?
Sadržaj:
- Osnove keto prehrane
- Pravila za postizanje ketoze
- Faze prilagodbe tijela na ketozu
- Znakovi ketoze
- Tri vrste keto prehrane
- Plan prehrane keto dijetom
- Aplikacije za brojanje kalorija za Android i IOS
- Izbornik za tjedan keto dijete
- Dopuštena i zabranjena keto dijetna hrana
- Ukusni recepti za keto dijetu
- Za i protiv keto dijete
- Nuspojave keto dijete
- Kontraindikacije
- Recenzije i rezultati
- Što liječnici kažu o keto dijeti
Osnove keto prehrane
Ketoza je odgovor tijela na stvaranje ketonskih tijela. Predstavljaju ih molekule koje nose naboj energije. Tijelo proizvodi ketonska tijela samo kada ne prima glukozu iz hrane, odnosno kada je razina šećera u krvi niska.
Jednostavni ugljikohidrati iz hrane brzo se razgrađuju, što izaziva povećanje razine glukoze u krvi. Ako nisu dovoljni, tada tijelo započinje s proizvodnjom ketonskih tijela. U tom je slučaju potrebno da količina proteina iz hrane dolazi u dovoljnom volumenu. U suprotnom, tijelo će početi obrađivati vlastitu mišićnu masu.
O ketozi možemo govoriti od trenutka kada tijelo započne proces stvaranja ketonskih tijela. Ako u potpunosti odbijete hranu, tada će to početi vrlo brzo. Međutim, takva radikalna metoda mršavljenja šteti zdravlju.
Kako ne biste naštetili svom tijelu, bolje je pribjeći keto dijeti. Štoviše, može se promatrati kroz duži vremenski period. To neće naštetiti zdravlju, a pokrenut će se postupak uklanjanja viška kilograma.
[Video] Dr. Berg - Što je ketoza? Što je bit keto dijete?
Pravila za postizanje ketoze
Da bi se tijelo ušlo u stanje ketoze, moraju se slijediti sljedeće smjernice:
- Ukupna dnevna količina ugljikohidrata koji se opskrbljuju hranom u tijelu treba biti jednaka 35-50 grama. U svom čistom obliku taj je broj 20 g.
- Hrana koja sadrži masnoće na keto dijeti može se jesti bez ikakvog straha da će proces mršavljenja biti prekinut. U ovom su slučaju izvori energije.
- Dnevno ćete trebati piti najmanje 3 litre čiste vode.
- Grickalice na keto dijeti nisu dopuštene jer uzrokuju povećanje razine inzulina u krvi.
- Tijekom dijete treba vježbati, ali ne smije biti iscrpljujuće. Pola sata opterećenja dnevno dovoljno je za ubrzanje procesa razgradnje masti.
- Da biste smršavjeli, morate smanjiti dnevni udio kalorija u obrocima za 500 kcal. Da biste dobili mišićnu masu, naprotiv, morate povećati dnevni unos kalorija za 500 kcal. To nisu apsolutne vrijednosti i mogu se razlikovati ovisno o tjelesnoj težini i potrošnji energije.
- Unos soli treba ograničiti.
- Trebate jesti najmanje 5 puta dnevno s razmakom od 3-4 sata. Posljednji obrok trebao bi se dogoditi tri sata prije noćnog odmora.
Ako se pridržavate svih pravila keto dijete, moći ćete izgubiti 0,5-2,5 kg kilograma u tjedan dana. Što se tiče specifičnih brojeva, konačni rezultat ovisi o individualnim karakteristikama organizma. Dijeta je popularna i među običnim ljudima i među bodybuilding sportašima. To je zato što tijekom keto dijete nema gubitka mišićne mase. Poznate osobe poput Alice Milano, Melisse McCartney i Kim Kardashian ne kriju ovisnost o keto dijeti.
[Video] Dr. Berg - Adaptacija keto: Kako ući u ketozu?
Faze prilagodbe tijela na ketozu
- Faza 1. Cjelokupnu količinu ugljikohidrata treba konzumirati ujutro. U tom će se slučaju energija iz njih u potpunosti reciklirati. Tada će se početi povezivati glikogen, koji će proizvoditi vlastitu glukozu.
- Faza 2. Hrana s ugljikohidratima svedena je na minimum. Sada je glikogen iz jetre i mišića u potpunosti odgovoran za proizvodnju energije. Nakon još 2-3 dana, tijelo će početi tražiti alternativne izvore energije.
-
Faza 3. Nakon tri dana sve će se rezerve glikogena potrošiti. Tijelu preostaju 2 izvora iz kojih može primati energiju - to su bjelančevine i masti. Masti će početi sagorijevati, ali puna ketoza u trećoj fazi još nije došla. Proteine iz hrane, tijelo počinje prerađivati u glukozu. Ako osoba primi nedovoljnu količinu proteinskih proizvoda, tada će tijelo sagorjeti mišiće, što je vrlo loše. Stoga keto dijeta pretpostavlja dvostruko povećanje proteina u jelovniku. Odnosno, umjesto 2 g proteina, za svaki kilogram težine sada ćete trebati pojesti 4 g.
- Faza 4. Nakon tjedan dana tijelo shvati da ugljikohidrati iz hrane neće doći. Tada je počinje crpati iz tjelesne masti. Tek od ovog trenutka možemo smatrati da je ketoza u potpunosti pokrenuta.
Znakovi ketoze
Znakovi koji ukazuju na ketozu:
- Povećanje broja ketonskih tijela u mokraći. To možete provjeriti posebnim test trakama.
- Smanjen apetit.
- Poboljšano raspoloženje.
- Nalet energije, živahnosti i snage.
- Pojava mirisa acetona iz usta. Sličan miris može dolaziti i od znoja i mokraće.
Tri vrste keto prehrane
Postoje tri vrste keto dijeta, uključujući:
- Standardna shema mršavljenja. Standardna keto dijeta najlakši je način mršavljenja. Ova shema ne podrazumijeva prihrane, ovo je naziv za određena vremenska razdoblja u kojima je potrebno povećati količinu ugljikohidratne hrane. Ravnoteža masti, ugljikohidrata i proteina ne mijenja se tijekom cijele prehrane. Ova je opcija optimalna za ljude koji se ne bave aktivnim sportom ili se dobro osjećaju tijekom treninga u pozadini malog unosa ugljikohidrata.
- Tehnika ciljanog mršavljenja. Ciljana keto dijeta uključuje uvođenje prehrane, odnosno trebat ćete jesti ugljikohidratnu hranu. To se radi prije i nakon tjelesne aktivnosti. Ovi referati omogućuju vam poboljšanje učinkovitosti vježbanja povećanjem razine glukoze u krvi. U ostatku vremena osoba se mora pridržavati jelovnika s keto dijetom. Nužno je uvoditi preporuke ljudima koji dožive slom tijekom tjelesne aktivnosti.
- Ciklična keto dijeta. Ciklična keto dijeta uključuje uvođenje prehrane u vrijeme kada je opskrba glikogena u mišićnoj masi potpuno iscrpljena. Ova opcija keto prehrane pogodna je za ljude koji su jasno svjesni kada točno trebaju povećati unos ugljikohidrata. Odnosno, prikladniji je za "napredne" korisnike. Nemoguće je odrediti točno vrijeme iscrpljenja zaliha glikogena, jer je to potpuno individualan proces. Utvrđivanje koje će vas odvesti na isprobavanje drugih, lakših keto dijeta.
Ako se keto dijeta prakticira prvi put, tada je najbolje započeti sa standardnom tehnikom. Već nakon 7 dana moći ćete adekvatno procijeniti vlastito zdravlje i kako keto dijeta utječe na trajanje i intenzitet tjelesne aktivnosti. Ako se zdravstveno stanje pogorša, postoji slom, tada tijelo treba hraniti ugljikohidratima. Dakle, vrijeme je da prijeđete na ciljanu ili cikličnu keto dijetu.
Plan prehrane keto dijetom
Da biste započeli slijediti standardnu keto dijetu, morate izračunati dnevni unos kalorija. Ako planirate izgubiti na težini sagorijevanjem masti, tada će se od dobivenog broja trebati oduzeti 500 kcal. Ako trebate dobiti mišićnu masu, tada će se dobivenom broju dodati 500 kcal.
1 g na 1 kg čiste mišićne mase |
Kcal u 1 g |
|
Protein | 2.2 | 4 kcal |
Masti | 1,8-1,88 | 9 kcal |
Ugljikohidrati | 0,22-0,44 | 4 kcal |
Da biste odredili nemasnu mišićnu masu, morate znati postotak tjelesne masti. Ako ga nije moguće točno izračunati, tada se možete usredotočiti na prikazanu sliku.
Prvo morate izračunati dnevni unos bjelančevina i ugljikohidrata. Preostali broj dodijelit će se mastima.
Primjer izračuna: čovjek ima 80 kg, a visina mu je 175 cm.
Masti u njegovom tijelu su 20%, a nemasna mišićna masa 64 kg. Njegov je zadatak sagorjeti višak masnoće. Dnevni sadržaj kalorija ekvivalentan je 2500 kcal - ovaj mu broj omogućuje da normalno jede, ali da ne mršavi. Da bi započeo postupak sagorijevanja masti, 500 kcal oduzima 2500. Dakle, za sagorijevanje masti muškarac će trebati dobiti 2000 kcal dnevno.
Oni uključuju:
- Proteini: 2,2 * 64 = 140 g (560 kcal).
- Ugljikohidrati: 0,44 * 64 = 28 (112 kcal).
- Masnoća: 2000 - 560 = 1328 kcal (150 g).
Primljenu količinu masti, ugljikohidrata i proteina možete razbiti u 4 obroka. Iako je ovaj uvjet neobavezan. Osoba može jesti prema vlastitom nahođenju. Glavna stvar je da se ravnoteža ne narušava.
Dnevna stopa kilokalorija može se izračunati pomoću Mifflin-Geor-ove formule. Prilagođen je načinu života moderne osobe 1990.
Za žene: (10 × težina (kg)) + (6,25 × visina (cm)) - (5 × dob (godine)) - 161 |
Primjer izračuna: (10 × 70) + (6,25 × 165) - (5 × 25) -161 = 700 + 1031-125-161 = 1445 - dnevni sadržaj kalorija
Za muškarce: 5 + (10 × težina (kg)) + (6,25 × visina (cm)) - (5 × starost (godine)) |
Primjer izračuna: 5+ (10 × 90) + (6,25 × 180) - (5 × 30) = 5 + 900 + 1125-150 = 1880 - dnevni sadržaj kalorija.
Ciljana ketonska dijeta
Da biste se pridržavali ciljane keto prehrane, prije svake sesije morate dodati 0,5 - 1 g ugljikohidrata. Oni će se koristiti tijekom treninga kao izvor energije. Da ne bi premašili navedeni sadržaj kalorija, količina masti se može smanjiti. Ako je potrebno, cijeli volumen ugljikohidratne hrane može se podijeliti u 2 doze. Polovica se potroši prije početka treninga, a druga polovica nakon treninga.
Ciklična ketonska dijeta
Nakon 14 dana od početka dijete, dodaje se 5-10 g ugljikohidrata na 1 kg suhe težine. Punjenje ugljikohidrata može trajati 9-36 sati. Morate započeti s minimalnim brojem sati, naime od devet. Postupno će biti potrebno dodati dva sata i pratiti rezultat. U takve dane trebali biste jesti proteinsku hranu, ali masnoće se režu kako ne bi nadilazili dnevni sadržaj kalorija. Opterećenje ugljikohidratima ponavlja se jednom tjedno.
Ako je cilj keto prehrane sagorijevanje masnoća, tada u danima ugljikohidrata dnevni sadržaj kalorija ostaje isti, bez da mu se oduzme 500 kcal.
Aplikacije za brojanje kalorija za Android i IOS
Vrlo je povoljno izračunati dnevni sadržaj kalorija pomoću posebnih aplikacija. Dizajnirani su za korisnike Androida i IOS-a. Možete ih preuzeti na PlayMarketu i AppStoreu.
Aplikacije su slobodno dostupne i ne morate ih platiti. Međutim, neke od njih nadopunjene su posebnim plaćenim opcijama koje vam omogućuju proširivanje mogućnosti programa koji koristite. Iako će vam standardna verzija biti dovoljna za izračun kilokalorija.
Popis najprikladnijih i najčešće preuzimanih aplikacija za brojanje kalorija:
- Moja kondicija.
- Fat Secret brojač.
- Brojač Lifesum.
- YAZIO.
- Brojač kalorija tvrtke Dine4Fit.
Izbornik za tjedan keto dijete
Primjer jelovnika s keto dijetom # 1:
Doručak |
Večera |
Večera |
Prije spavanja |
|
Kefir i zeleni čaj | Pileći file i začinsko bilje | Salata: krastavac, rajčica, papar | Svježi sir | |
Jogurt, bademi | Pileći file, pileća juha, začinsko bilje | Salata od lišća, sir | Izabrani orašasti plodovi | |
Orasi, zeleni čaj | Kajgana sa šunkom, krastavcem | Bryndza i zelje | Skuta i jogurt | |
Sir i jogurt | Crvena riba, brokula | Kajgana, salata od zelenog povrća | Kefir i orašasti plodovi | |
pet | Jajnik i rajčica | Pečena riba, sir | Salata: feta sir, krastavac, rajčica | Zeleni čaj i skuta |
Svježi sir i čaša kefira | Goveđa rebra, krastavac | Sir, kuhana riba | Jogurt, orašasti plodovi | |
Riba i svježi sir | Sir i kajgana sa slaninom | Losos i zelje | Orašasti plodovi i jogurt |
Primjer jelovnika keto dijete # 2:
Doručak |
Snack |
Večera |
Snack |
Večera |
Noću |
|
Kuhana jaja - 3 komada. Salata od kupusa i krastavaca. Nezaslađeni crni čaj. |
Svježi sir i umak od jabuka (jabuka mora biti dinstana). |
Boršč u mesnoj juhi. Pileći file. 2 mrvice kruha od cjelovitog zrna. Povrtna salata. Kompot bez šećera. |
Kuhana govedina. | Kuhana riba i čaj. | Proteinski napitak. | |
Tost sa sirom - 1 komad. Sufle od ribljeg filea. Čaj. |
Masni svježi sir. |
Pileća juha s mesom. Kolekcionari od mljevene junetine. Smeđa riža. Sir. |
Tri jaja u obliku omleta. Zeleni čaj. |
Kuhani pileći file. Salata i čaj. |
Kazein (ili svježi sir). | |
File puretine i dvopek. | Svježi sir i pečena jabuka. |
Pileća juha. Losos. Smeđa riža. Povrtna salata. |
Sir. |
Mljevene polpete od zeca. Zeleni čaj. |
Proteinski napitak. | |
3 kuhana jaja i čaj. | Svježi sir. |
Juha od polpete. Oslić mljevene polpete. Čaj. |
Infuzija svježeg sira i šipka. |
Goveđa pašteta. Kefir |
Kazein (ili svježi sir) | |
pet |
Puding od riže. Svježi sir. Rusk. Čaj. |
Juha od sira i drijena. |
Riblja juha s polpetama. Pileći sufle. Juha od dunje. |
Uvarak od šipka. |
Salata. Pileći file. Čaj. |
Kefir. |
Kuhana jaja - 3 komada. Tost sa sirom. Čaj. |
Sir. |
Juha na mesu. Mljeveni pileći kotlet. Povrtna salata. Kefir. |
Juha od pukotina i šipka. |
Crvena riba. Tost sa sirom. Čaj. |
Proteinski napitak. | |
Goveđi kotlet. Dvopek i zeleni čaj. |
Juha od svježeg sira i šipka. |
Goveđa juha s mljevenim mesom. Polpete od fileta štuke. Kissel. |
Sir. |
Tri jaja u omletu. Povrtna salata. Čaj. |
Kefir. |
Predstavljeni keto dijetni jelovnik namijenjen je onima koji planiraju sagorijevati masnoće, a ne dobivati mišićnu masu. Odnosno, iz dnevnog sadržaja kalorija uklonjeno je 500 kcal.
Dopuštena i zabranjena keto dijetna hrana
Dopuštena keto hrana:
Hrana koja se može jesti:
- Crveno meso, bez obzira na to kako je kuhano.
- Piletina i puretina.
- Zečje meso.
- Masna morska i riječna riba.
- Plodovi mora.
- Pileći bjelanjak.
- Biljna ulja.
- Tvrdi sir.
- Maslac.
- Kiselo vrhnje i svježi sir, kao i ostali masni mliječni proizvodi.
- Zeleno povrće: kupus, tikvice, krastavci, zelena salata, boranija, celer.
- Orašasti plodovi.
- Sjeme lana i masline.
[Video] Dr. Berg - Ključne dijetne dijete s keto hranom:
Proizvod |
Protein |
Masti |
Ugljikohidrati |
Kcal na 100 g |
|||
Povrće, gljive, začinsko bilje: | |||||||
Gljive | 3.5 | 2.5 | trideset | ||||
Crnooki grašak | 2.8 | 0,4 | 8.4 | 47 | |||
Ledeni brijeg (salata) | 0,9 | 0,1 | 1.8 | četrnaest | |||
Masline | 0,8 | 10.7 | 6,3 | 115 | |||
Krastavci | 0,8 | 0,1 | 2.8 | petnaest | |||
Karfiol / pekinški / prokulica | 2,5 / 1,2 / 4,8 | 0,3 / 0,2 / 0 | 5,4 / 2/8 | 30/16/43 | |||
Tikvica | 0,6 | 0,3 | 4.6 | 24 | |||
Grašak | pet | 0,2 | 13.8 | 73 | |||
Celer | 0,9 | 0,1 | 2.1 | 12 | |||
Matice: | |||||||
Sjeme lana | 18.3 | 42.2 | 28.9 | 534 | |||
Kikiriki | 26.3 | 45.2 | 9.9 | 551 | |||
Orašasti plodovi | petnaest | 40 | 20 | 500 | |||
Griz: | |||||||
smeđa riža | 7.4 | 1.8 | Umak: | ||||
Majoneza | 2.4 | 67 | 3.9 | 627 | |||
Mliječni proizvodi: | |||||||
Rjaženka | 2.8 | 4.2 | 67 | ||||
Kiselo vrhnje 25% masti | 2.6 | 25 | 2.5 | 248 | |||
Krema, 20% masti | 2.8 | 20 | 3.7 | 205 | |||
Sadržaj masti na kefiru 3,2% | 2.8 | 3.2 | 4.1 | 56 | |||
Mlijeko s udjelom masti 3,2% | 2.9 | 3.2 | 4.7 | 59 | |||
Meso, kobasice i perad: | |||||||
Guska | 16.1 | 33.3 | 364 | ||||
Patka | 16.5 | 61.2 | 346 | ||||
purica | 19.2 | 0,7 | 84 | ||||
Kuhana piletina | 25.2 | 7.4 | 170 | ||||
Kobasice | 12.3 | 25.3 | 277 | ||||
Kobasice | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 | |||
Dimljena kobasica | 9.9 | 63.2 | 0,3 | 608 | |||
Sušena kobasica | 24.1 | 38.3 | 455 | ||||
šunka | 22.6 | 20.9 | 279 | ||||
Slanina | 23 | 45 | 500 | ||||
Zec | 21 | osam | 156 | ||||
Kuhana teletina | 3.7 | 0,9 | 131 | ||||
Kuhana govedina | 25.8 | 16.8 | 254 | ||||
Mast | 2.4 | 89 | 797 | ||||
Svinjetina | šesnaest | 21.6 | 259 | ||||
Jaje: | |||||||
Kuhano meko kuhano pileće jaje | 12.8 | 11.6 | 0,8 | 159 | |||
Riba i plodovi mora: | |||||||
Papaline | 17.4 | 32.4 | 0,4 | 363 | |||
Akne | 14.5 | 30.5 | 332 | ||||
Tuna | 23 | 101 | |||||
Ulje jetre bakalara | 4.2 | 65.7 | 1,2 | 613 | |||
Haringa | 16.3 | 10.7 | 161 | ||||
Jesetra | 16.4 | 10.9 | 163 | ||||
Plodovi mora | 15.5 | 0,1 | 85 | ||||
Losos | 19.8 | 6,3 | 142 | ||||
Crveni kavijar | 32 | petnaest | 263 | ||||
Ružičasti losos | 20.5 | 6.5 | 142 | ||||
Ulje i masti: | |||||||
Ulje za kuhanje | 99,7 | 897 | |||||
Životinjska mast | 99,7 | 897 | |||||
Laneno ulje | 99,8 | 898 | |||||
Maslac | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 | |||
Biljno ulje | 99 | 899 | |||||
Pića: | |||||||
Mineralna voda | |||||||
Zeleni čaj | |||||||
Crni čaj | 20 | 5.1 | 6.9 | 152 |
[Video] Dr. Berg - MLIJEKO na keto dijeti / je li moguće jesti mliječne proizvode na keto dijeti?
Zabranjena keto hrana:
Hrana zabranjena za konzumaciju:
- Šećer i med.
- Kolačići, proizvodi od brašna, sladoled, čokolada, slatkiši, džem i konzerve.
- Škrob.
- Pića u prahu.
- Mekinje i sjemenke.
- Mineralna voda.
- Hrana koja sadrži sorbitol i fruktozu.
- Tjestenina.
- Kruh i dvopek.
- Povrće: repa, mrkva, krumpir.
- Mlijeko i fermentirani mliječni napitci koji sadrže šećer.
- Voće, uključujući grožđe, banane, dinje.
- Sok, kava i pivo.
Proizvodi |
Protein |
Masti |
Ugljikohidrati |
Kcal na 100 g |
Povrće i bobičasto voće: | ||||
Grožđe | 0,6 | 0,2 | 16.8 | 65 |
Repa | 1.5 | 0,1 | 8.8 | 40 |
Repa | 1.5 | 0,1 | 6.2 | trideset |
Rotkvica | 1,2 | 0,1 | 3.4 | devetnaest |
Mrkva | 1.3 | 0,1 | 6.9 | 32 |
Krumpir | 0,4 | 18.1 | 80 | |
Kruh, tjestenina, proizvodi od brašna, žitarice: | ||||
raženi kruh | 6.6 | 1,2 | 34.2 | 165 |
Reljefni kruh | devet | 2.2 | 36 | 217 |
Knedle | 11.9 | 12.4 | 29 | 275 |
Vareniki | 7.6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
Palačinke | 6.1 | 12.3 | 26 | 233 |
Špageti | 10.4 | 1.1 | 71,5 | 344 |
Tjestenina | 10.4 | 1.1 | 69,7 | 337 |
bijela riža | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Proso krupica | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
Pšenična krupica | 11.5 | 1.3 | 62 | 316 |
Prekrupa od ječma | 9.3 | 1.1 | 73,7 | 320 |
Griz | 10.3 | 73.3 | 328 | |
Slatkiši, sladoled: | ||||
Med | 0,8 | 81,5 | 329 | |
Čokolada | 5.4 | 35.3 | 56.5 | 544 |
Torta | 4.4 | 23.4 | 45.2 | 407 |
Sladoled | 3.7 | 6.9 | 22.1 | 189 |
Tijesto | 7.9 | 1.4 | 50.6 | 234 |
Krekeri s grožđicama | 8.4 | 4.9 | 78,5 | 395 |
Biskvit | 7.5 | 11.8 | 74,9 | 417 |
Bombon | 4,3 | 19.8 | 67,5 | 453 |
Džem | 0,3 | 0,1 | 56 | 238 |
Džem | 0,3 | 0,2 | 63 | 263 |
Mliječni proizvodi: | ||||
Kondenzirano mlijeko | 7.2 | 8.5 | 56 | 320 |
Jogurt s voćem, udio masti 3,2% | pet | 3.2 | 8.5 | 85 |
Pića: | ||||
Sok od maline | 0,8 | 24.7 | 100 | |
Kissel | 0,2 | 16.7 | 68 | |
Sok od kruške | 0,4 | 0,3 | jedanaest | 46 |
Sok od grožđa | 0,3 | četrnaest | 54 | |
Kompot | 0,5 | 19.5 | 81 | |
Energetsko piće | 11.3 | 45 | ||
Pepsi | 8.7 | 38 | ||
Slatka kava s mlijekom | 0,7 | 11.2 | 58 | |
Cola | 10.4 | 42 | ||
Jabukovača | 0,2 | 0,3 | 28.9 | 117 |
Pivo | 0,3 | 4.6 | 42 | |
Liker | 0,3 | 1.1 | 17.2 | 242 |
Ukusni recepti za keto dijetu
Keto juha sa sirom i brokulom
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Teška krema 1/4 šalice.
- Pileća juha - 2 šalice
- Brokula je čaša.
- Žlica sira Philadelphia.
- Dvije žlice maslaca.
- Luk - 1/8 šalice.
- Pola žličice češnjaka.
- Čaša sira cheddar.
- Slanina - 2 komada.
- Sol i papar.
Slanina je nasjeckana i pržena. Češnjak i luk prže se odvojeno na maslacu. Brokula se kuha sa soli i paprom. U juhu dodajte sir Philadelphia, ribani sir Cheddar, pečenje od češnjaka i luka i vrhnje. Dobivena juha kuha se dok se sir ne otopi. Isključite plin, ulijte juhu u posude dok se ne ohladi. Ukrašeno prženom slaninom.
Keto pizza s tikvicama
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Tikvice - 6 kom.
- Maslinovo ulje - žlica.
- Češnjak je klinčić.
- Marinara umak ili kečap - čaša.
- Mocarela - 1,5 šalice
- Parmezan - 1/3 šalice
- Kobasice od feferona - 1/2 šalice
- Origano - 2 žličice
- Papar i sol.
Tikvice se operu, krajevi se odrežu, prerežu na 2 polovice. Namažite na lim za pečenje prekriven pergamentom, solju i paprom. Tikvicu premažite umakom Marinara odozgo, pospite ribanim sirom, u sredinu rasporedite komade kobasica. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 18 minuta. Nakon vađenja iz pećnice, gotove tikvice pospite nasjeckanim origanom.
Salata s tunom
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Lisnato povrće (rikola, špinat, salata itd.) - 2 šalice
- Limenka tune iz konzerve bez ulja.
- Pola avokada.
- Tikvica.
- Rajčica.
- 10 maslina.
- Hrpa metvice i hrpa peršina.
- Žlica maslinovog ulja.
- Strijela zelenog luka.
- Papar i sol po ukusu.
Sve zelje i povrće se reže i sjecka. Tikvice se prže na roštilju, ohlađene. Sve se komponente miješaju, preliju biljnim uljem.
Kiflice sa sirom od tikvica
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 0,35 kg tikvica.
- 150 g mekog sira.
- Po 25 g maslinovog i suncokretovog ulja.
- Hrpa bosiljka.
- Žličica limunovog soka.
- Mljeveni crni papar.
- Sol.
Tikvice su oguljene i izrezane na tanke ploške. Ulja se zasebno miješaju, soliju i dodaju im papar. Podmažite tikvice uljem i pržite na tavi ne više od 3 minute sa svake strane. Rasporedite na papirnati ručnik kako bi se višak ulja upio.
Odvojeno pomiješajte mekani sir s nasjeckanim bosiljkom i limunovim sokom. Nadjev rasporedite po tikvicama i od njih oblikujte kiflice.
Keto kruh
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Bademovo brašno - 1/4 šalice
- Trputac u prahu - 5 žlica.
- Prašak za pecivo - 2 žličice.
- Morska sol je žličica.
- Jabučni ocat - 2 žličice
- Vrela voda - 1/4 šalice.
- Proteini - 3 kom.
- Sjeme sezama - 2 žlice
Sve suhe komponente moraju se miješati. Jabučni ocat i proteini uvode se u prokuhanu vodu, zatim se dodaju suhoj masi i miješaju mikserom. Od tijesta se oblikuje kruh, namazan na list pergamenta, posut sjemenkama sezama. Peku se u pećnici sat vremena na temperaturi od 175 ° C.
Tepsija sa sirom s brokulom
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Dva jaja.
- Brokula - 0,2 kg.
- 20 g sira.
- 50 g luka.
- 20 g maslaca.
- 50 ml vrhnja.
Brokula se rastavlja na cvatove, kuha se u slanoj vodi 15 minuta. Luk je izrezan na kolutiće, pržen na maslacu. Kad luk dobije zlatno smeđu boju, dodaje mu se brokula i prži se još 5 minuta. Zatim u tavu dodajte 2 razmućena jaja. Pomiješajte masu, dodajte joj ribani sir i vrhnje. Pokrijte tavu poklopcem i pržite još 10 minuta. Tepsija je spremna.
Omlet od sira sa slaninom
- Dva jaja.
- 30 g sira.
- 60 g slanine.
- 15 g suhih gljiva.
- 10 g maslinovog ulja.
Osušene gljive su namočene u vodi, izrezane na trake. Istucite jaja, pržite na tavi s gljivama. Dodajte slaninu, poklopite i držite na vatri još 10 minuta.
Salata s orasima i špinatom
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 150 g špinata.
- 30 g orašastih plodova.
- 50 g sira.
- 50 g slanine.
- 20 g maslinovog ulja.
Izrežite slaninu, pržite na tavi. Sir sameljite, špinat narežite na kriške, pomiješajte sa slaninom, pospite orasima, solju, začinite maslinovim uljem.
Najzdravija pizza na svijetu
[Video] Dr. Berg - Osobni recept dr. Berga:
[Video] Dr. Berg - Kako kuhati brzo?
Za i protiv keto dijete
Prednosti keto prehrane uključuju:
- Dijeta može pomoći u smanjenju razine šećera u krvi, što omogućuje borbu protiv dijabetesa. Također, ova se dijeta može koristiti profilaktički kako bi se spriječio razvoj bolesti.
- Želja za „slatkim jelom“potpuno nestaje. Prestaju biti i oni sa slatkim zubima.
- Tijekom dijete povećavaju se mentalne sposobnosti, a posebno se povećava koncentracija pažnje. To je zbog obogaćivanja prehrane masnim kiselinama.
- Keto dijeta može pomoći u borbi protiv epilepsije. To ne samo da poboljšava dobrobit, već vam omogućuje i uzimanje manje lijekova.
- Dijeta održava razinu kolesterola i triglicerida u normalu. No, količina "dobrog" kolesterola često se čak i povećava. Izvrsna je prevencija bolesti povezanih s visokom razinom kolesterola u krvi i visokim krvnim tlakom.
- Stanje kože postaje bolje, jer se ugljikohidrati uklanjaju s jelovnika.
[Video] Dr. Berg - Koje su blagodati keto prehrane?
Protiv keto dijete:
- Poremećaji u radu probavnog sustava koji su uzrokovani nedovoljnim unosom vlakana u tijelo. Da biste izbjegli takve nevolje, u jelovnik biste trebali uključiti 50 g hrane koja sadrži vlakna, ali ne više.
- Moguće je da se umor i malaksalost mogu povećati zbog nedovoljnog unosa vitamina i mikroelemenata. Stoga se nakon završetka dijete preporuča pijenje vitaminsko-mineralnog kompleksa na piće.
- Tijekom prilagodbe tijela na keto prehranu moguće je povećati pospanost i razdražljivost, kao i smanjenje mentalne aktivnosti.
[Video] Dr. Berg - Cijela istina o keto dijeti:
Nuspojave keto dijete
Nuspojave keto dijete:
- Zatvor.
- Razvoj nedostatka vitamina.
- Konvulzije.
- Tahikardija.
- Skok u razini kolesterola u krvi.
- Smanjena izdržljivost.
- Povećani umor.
- Poremećaj laktacije.
- Gubitak kose.
- Razvoj ketoacidoze i neuspjeh u metaboličkim procesima.
- Bol u žučnoj kesi ako u njoj ima kamenja.
- Povećana nadutost i nadutost.
- Svrbež kože.
Kontraindikacije
Keto dijeta ne smije se poštivati u sljedećim slučajevima:
- Akutni ili kronični pankreatitis.
- Bolesti žučnog mjehura.
- Otkazivanje jetre.
- Steatoreja.
- Prisutnost tumora u trbušnoj šupljini.
- Operacija želučane premosnice.
- Poremećaji u radu probavnog trakta.
- Zatajenje bubrega
- Dojenje, trudnoća.
- Porfirija.
Recenzije i rezultati
Irina, 26 godina: „Keto dijeta može biti učinkovita samo ako se žena bavi sportom. U ovom slučaju, režim se mora poštivati vrlo strogo. Kao i svaka druga dijeta, ona nije prikladna za sve."
Olesya, 35: „Odgovara mi keto dijeta. Prije sam se držao Ducan prehrane, ali sada više volim keto dijetu. Pratim ga već 5 godina, dva tjedna u godini. Izgubljeni kilogrami se ne vraćaju. U tom se razdoblju u prosjeku uspijem riješiti 6 kg viška kilograma, što mi je i cilj. Ali ne bih se usudio ostati na keto dijeti dulje od 14 dana."
Evgenia Alekseevna, 45 godina: „Ja sam liječnica, pa sam odabrala keto dijetu za sebe. Nije prikladno za početnike, pa ako ste prvi put na dijeti, bolje je isprobati neki drugi sustav mršavljenja. Ali ako se udubite u bit keto prehrane, onda u kratkom vremenu možete izgubiti i do 10 kg viška kilograma. Često ga vježbam prije raznih praznika, kada moram brzo doći u formu. Ne preporučujem uključivanje u dijetu, a kamoli sjedenje na njoj mjesecima."
Što liječnici kažu o keto dijeti
[Video] Dr. Evdokimenko - osobno mišljenje o keto dijeti i razočaranje:
Rimma Moysenko, nutricionistica:
“Keto dijeta dovodi tijelo pod stres. Ima mnogo kontraindikacija i nije prikladan za sve. Ne preporučujem da se držite dulje od 10 dana. Propisujem ga pacijentima koji pate ne samo od prekomjerne težine, već i od kršenja ravnoteže vode i soli. Istodobno strogo nadgledam poštivanje svih preporuka i nadgledam dobrobit svojih pacijenata. Svakako bi trebali vježbati kako bi se masnoće počele razgrađivati. Prva dva dana tijelo prima energiju iz vlastitih zaliha glikogena.
Zdravstveno stanje bolesnika je poremećeno, često su razdražljivi i agresivni, pridružuju se i slabost, pospanost i letargija. Stoga, tijekom PMS-a, ne preporučujem pridržavanje ove tehnike.
Trećeg dana započinje proces aktivnog razgradnje masti koji se događa pod utjecajem ketonskih tijela. Apetit se smanjuje, zdravlje se poboljšava. Važno je kontrolirati funkcioniranje mokraćnog sustava i crijeva.
Nakon 10 dana dijeta završava, ugljikohidrati se vraćaju na jelovnik. U tom se razdoblju moguće riješiti 10 kg viška kilograma. Štoviše, osim masti, iz tijela se izlučuje i višak tekućine.
U posljednje vrijeme postoji tendencija da se konzumacija masti sve više opravdava. Stoga ljudi nepromišljeno počinju uključivati masnu hranu u svoju prehranu. Međutim, vrlo često sadrže transmasti, koje se nakupljaju u tijelu i dovode do ozbiljnih zdravstvenih posljedica. Možda razvoj moždanog ili srčanog udara. Stoga vam savjetujem da ne vjerujete slijepo svemu što čujete. Potrebno je pridržavati se pravilne prehrane, u kojoj se 30% oduzima masnoćama. Zapamtite, bilo koja učinkovita dijeta koja odgovara
Mihail Gavrilov, psihoterapeut:
“Prije se ketogena dijeta preporučivala osobama s epilepsijom, Alzheimerovom bolešću i drugim zdravstvenim problemima. Kasnije je skrenuo pažnju marketinša koji su je popularizirali. Napokon, vrlo je prikladno - možete jesti svoju omiljenu masnu i proteinsku hranu, ali istodobno smršavjeti.
Zapravo, masnoće tijekom keto dijete počinju se razgrađivati. Međutim, ova metoda mršavljenja nosi brojne rizike.
Liječnici preporučuju prehranu svojim pacijentima kako bi ublažili stres bilo kojeg oboljelog organa. Kad se zdrava osoba počne pridržavati takve prehrane, težina prvo odlazi, a zatim se vraća i to u dvostrukom volumenu. Stoga uopće ne preporučujem držanje restriktivne dijete.
Ugljikohidrati su prirodni izvor energije koji je potreban ljudskom tijelu. Keto dijeta uključuje odustajanje od njih. Osim toga, povećanje količine masti i proteina u jelovniku strogo je kontraindicirano za jetrene bolesnike, pacijente s patologijama mokraćnog sustava. Ne bih preporučio pridržavanje takvog prehrambenog sustava za pacijente s aterosklerozom, osobe s poremećajima u radu srca i krvnih žila.
Povećanje purinskih baza povoljan je faktor za taloženje soli i razvoj gihta.
Visoka razina kolesterola u krvi pridonosi razvoju problema u radu kardiovaskularnog sustava i uzrokuje pad razine testosterona. To može dalje dovesti do pretilosti.
Osteoporoza, patologije jetre i stvaranje bubrežnih kamenaca rezultat su konzumiranja velikih količina proteinske hrane.
Poremećaji metabolizma i inzulinska rezistencija često uzrokuju unutarnju upalu.
Visoka razina ketonskih tijela u krvi izaziva mučninu, loš apetit, neugodan zadah, umor i slabost.
Ako sve ovo nije prepreka za osobu, a ona stvarno želi probati keto dijetu, prvo trebate potražiti liječnički savjet.
Ja pak čvrsto vjerujem da se viška kilograma možete riješiti jednostavnim mijenjanjem prehrane prema pravilnoj prehrani."
[Video] Dr. Berg - zašto težina ne nestaje? Zašto keto dijeta ne djeluje? Koji je razlog?
[Video] Dr. Berg - Keto dijeta i isprekidan post: CIJELI PREGLED:
[Video] Dr. Berg - Je li keto dijeta opasna? Ketogena prehrana bez nuspojava! Kako to pravilno promatrati?
Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist
Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).
Preporučeno:
Dijeta 5 žlica: Jelovnik, Pregledi I Rezultati Onih Koji Su Smršavjeli
Dijeta 5 žlica: za i protivDijeta od 5 žlica sustav je za mršavljenje koji udovoljava svim načelima pravilne i uravnotežene prehrane. Temelji se na strogom ograničenju hrane tijekom jednog obroka. Kao što pokazuju najnovija znanstvena istraživanja, one prehrane koje čovjeka ne prisiljavaju da se odrekne određene hrane, već samo ograničava konzumaciju, odlikuju se maksimalnom učinkovitošću i odsutnošću štete po zdravlje. Pet žlica je koli
Dijeta Sa 7 Latica, Jelovnik Za Svaki Dan, Pregledi I Rezultati
Dijeta sa 7 latica, jelovnik za svaki danDijeta sa 7 latica revidirana je verzija Dijeta sa 6 latica, koju je kreirala švicarska nutricionistica Anna Johansson. Prehrana ovog programa mršavljenja temelji se na izmjenjivanju proteinske i ugljikohidratne hrane. O
Dijeta 6 Latica, Jelovnik Za Svaki Dan, Pregledi I Rezultati
Dijeta sa 6 latica: jelovnik za svaki danVjerojatno je prehranu sa 6 latica u Švedskoj razvila nutricionistica Anna Johansson. Međutim, ta činjenica do danas nije potvrđena. Također ostaje "tajna" je li ovu dijetu prakticirala na sebi i kakve je rezultate uspjela postići. Ne zn
Dijeta Kovalkov - Jelovnik, Recepti, Principi Prehrane, Pregledi I Rezultati
Dijeta Kovalkov: prednosti i nedostaciAlexey Kovalkov je nutricionist koji je danas jedan od najpopularnijih i najtraženijih stručnjaka u svom području. Iako prije samo 10 godina, to je bilo teško prepoznati. Ovaj je čovjek patio od pretilosti sve do trenutka kada se sabrao i uzeo svoju težinu pod kontrolu. Nakon
Dijeta Ratnika - Jelovnik, Suština Prehrane I Blagodati
Dijeta ratnika: Što jesti?Dijeta ratnika nije samo još jedan trend u dijetetici. Ovo je moderan koncept "borbene" prehrane, zasnovan na dugogodišnjim povijesnim i biokemijskim istraživanjima njegovog tvorca - Orija Hofmecklera.Ori Hofmeckler nije ni nutricionist, ni liječnik, ni pisac. Bivš