2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45
Koje povrće ima najviše pesticida?
Prednosti zelene salate ne ostavljaju dvojbe. Općenito je tako. Opasnost za ljude predstavljaju pesticidi koji u njega ulaze tijekom procesa uzgoja. Prije svega, ovo se tiče kupusa od kelja.
Sadržaj:
- Zašto su pesticidi opasni za ljude?
- Mogu li jesti kelj?
Zašto su pesticidi opasni za ljude?
Američka radna skupina za zaštitu okoliša provela je analizu koja je utvrdila da ispitani uzorci kelja sadrže tragove najmanje 5 pesticida. Biljka je temeljito oprana prije uzorkovanja. U 90% kupusa od kelja pronađena su najmanje 2 pesticida, a u najkontaminiranijem od njih - 18! [1]
Analizirane su samo one biljke koje su rasle u Americi. Međutim, postoji razlog za sumnju da će se slična situacija primijetiti i u drugim zemljama svijeta. Jagode i špinat su na popisu opasnih namirnica.
Znanstvenici se ne obvezuju donositi konkretne zaključke. Međutim, oni ukazuju da određeni pesticidi povećavaju rizik od razvoja karcinoma, dijabetesa melitusa, autizma i poremećaja hiperaktivnosti s nedostatkom pažnje u djece [2].
Kelj je stavljen na crnu listu zbog prisutnosti DCPA herbicida u 60% uzoraka. Ova se kemikalija koristi za suzbijanje korova od 1950-ih. Klasificiran je kao potencijalni karcinogen. Otkriveno je da glodavci hranjeni hranom koja sadrži DCPA imaju veću vjerojatnost da boluju od karcinoma štitnjače i jetre.
Uz to, u 30% uzoraka kupusa pronađeni su insekticidi (bifentrin i cipermetrin). Oni su također potencijalni kancerogeni. Njihovo gutanje dovodi do glavobolje, mučnine i neuroloških bolesti.
Mogu li jesti kelj?
Nakon saznanja o tim rezultatima, mnogi ljudi mogu potpuno odbiti jesti kelj. Znanstvenici kažu da ga morate uključiti u svoju prehranu. Negativan učinak na tijelo imat će se samo kada osoba jede zelje u velikim količinama i stalno. Uz to, miševi su sudjelovali u eksperimentu s užasnim rezultatima. Stoga se ne može nedvosmisleno reći da će ljudsko tijelo patiti na sličan način.
Ljudi koji uzgajaju ovo povrće i koji su stalno u kontaktu s pesticidima su izloženiji riziku.
Treba uzeti u obzir da kelj sadrži 200% dnevnog unosa vitamina A i 700% dnevnog unosa vitamina K. Bogat je askorbinskom kiselinom, kalijem, kalcijem i vitaminima B. Stoga ga se može i treba jesti. Međutim, povrće se mora temeljito oprati prije jela. To će biti dovoljno da proizvod donese koristi tijelu, a ne štetu.
Poveznice do izvora
- Upravo objavljeno: Vodič za kupce pesticida u proizvodnji ™ EWG-a za 2019.
- Kancerogenost tetraklorvinfosa, parationa, malationa, diazinona i glifosata
Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut
Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapija" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).
Preporučeno:
6 Mitova O GMO-ima: Istina O Kojoj Nije Uobičajeno Govoriti (znanstvena Objašnjenja)
Znanstvena objašnjenja za genetski modificiranu hranuKrajem 1980-ih znanstvenici su počeli uzgajati prve GMO usjeve. Od tada se sporovi o njihovoj koristi i šteti za ljudsko zdravlje ne smiruju.Neki se stručnjaci drže stajališta da su GMO (genetski modificirani organizmi) najveće postignuće znanosti. Korište
Koliko Proteina Ima U Mesu? Stol TOP-37
Koliko proteina ima u mesu?Ne. iznos Udio dnevne vrijednosti na 100 g 1Kuhano meso dabra34,9 g46,5%2Kuhano medvjeđe meso32,4 g43,2%3Teletina kuhana31,9 g42,5%4Kuhano meso pčela30,7 g40,9%petDivljač kuhala30,2 g40,3%6Meso od losa kuhano30,2 g40,3%7Kuhana govedina (meso bez masti)29,9 g39,9%osamSvinjski file kuhan29,5 g39,3%devetKuhano meso antilope29,5 g39,3%desetGoveđa jetra, dinstana ili pržena29,1 g38,8%jedanaestMeso kunića kuhano29,1 g38,7%12Svinjs
Koliko Proteina Ima U Mlijeku I Mliječnim Proizvodima? Stol TOP-49
Koliko proteina ima u mlijeku i mliječnim proizvodima?Ne. iznos Udio dnevne vrijednosti na 100 g 1Proteinski dodaci mliječnom prahu50,0 g66,7%2Parmezan35,8 g47,7%3Sir Pecorino Romano31,8 g42,4%4Sir Gruyère29,8 g39,7%petŠvicarski sir27,0 g35,9%6Mlijeko u prahu26,3 g35,1%7Sir Fontina25,6 g34,1%osamSir provolon25,6 g34,1%devetSir Edam25,0 g33,3%desetSir Gouda24,9 g33,3%jedanaestSir Monterey24,5 g32,6%12Sir Tilsiter24,4 g32,5%13Port-Salu sir23,8 g31,7%
Koliko Proteina Ima Meso Peradi (i Iznutrice)? TOP-17 Stol
Koliko proteina ima meso peradi (i iznutrice)?Ne. iznos Udio dnevne vrijednosti na 100 g 1Fazan kuhan32,4 g43,2%2Pržena piletina30,6 g40,8%3Pečena pileća prsa (bez kože)30,5 g40,7%4Kuhana pureća prsa (file)30,1 g40,2%petPečeni pureći batak (bez kože)30,1 g40,2%6Pečena puretina (meso i koža cijelog trupa)28,6 g38,1%7Pureći but (file) pečen27,7 g36,9%osamDinstana pureća jetra27,0 g36,0%devetPileća srca kuhana26,4 g35,2%desetPržena pileća jetra25,8 g34,4%j
Koliko Proteina Ima U Grahu? Stol TOP-45
Koliko proteina ima u grahu? Ne. iznos Udio dnevne vrijednosti na 100 g 1 Protein (izolat) soje u prahu 88,3 g 117,8% 2 Sojin protein (koncentrat) u prahu 63,6 g 84,8% 3 Obrok od soje 49,2 g 65,6% 4 Sirovi kikiriki 25,8 g 34,4% pet Pečeni kikiriki 24,4 g 32,5% 6 Sjeme piskavice 23,0 g 30,7% 7 Slanutak suh 20,5 g 27,3% osam Tempe 20,3 g 27,1% devet Kuhana soja (zrela) 18,2 g 24,3% deset Lupin (grah lupine) kuhan 15,6 g 20,8% jedan