Začinjena Hrana Produljuje život - Istraživanje Iz Medical Journa

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Ljuta hrana produžuje život

Kineski eksperiment

Način na koji se osoba hrani utječe na njezino zdravlje, a time i na očekivani životni vijek. Provedeno je mnogo studija o učincima hrane na ljudsko zdravlje. Kineski su znanstvenici posebnu pozornost posvetili začinima, odnosno ljutoj paprici.

Istraživanje se provodilo 7 godina. Sve to vrijeme grupa ispitanika nekoliko je puta tjedno jela jela s ljutom paprikom. Stopa smrtnosti među tim ljudima bila je niža za 14% u odnosu na kontrolnu skupinu. Rezultati su objavljeni u British Medical Journal. U članku su znanstvenici sugerirali da je taj učinak postignut zahvaljujući kapsaicinu koji se nalazi u čili papričici.

Sadržaj:

• Značajke studije
• rezultatima

Značajke studije

Istraživanje koje su proveli Kinezi zaista je nevjerojatno. Štoviše, ne samo dobiveni rezultati, već i razmjeri. Uključilo je 487 000 različitih spolnih sudionika u dobi od 30 do 79 godina. Svi su živjeli u različitim regijama zemlje. Prije početka studije svaki je sudionik prošao liječnički pregled.

U eksperimentu su smjeli sudjelovati samo zdravi Kinezi koji nisu bolovali od srčanih patologija i raka. Svi su organizatorima studije pružili informacije o njihovom načinu života i prehrambenim navikama. Pazilo se na to koliko često jedu začinjena jela, gdje rade i koliko su fizički aktivni. Tijekom studije znanstvenici su nasumično testirali ljude na istinitost podataka koje su dali.

rezultatima

Za 7 godina eksperimenta umrlo je 20.224 ljudi. Rizik od smrti za one ljude koji su jeli začinjenu hranu 3 puta tjedno u usporedbi s onima koji su jeli manje od jednom tjedno bio je 14% niži.

Ako je osoba barem 1-2 puta tjedno uvrstila čili u jelovnik, tada se taj rizik smanjio na 10%. Spol u tom pogledu nije važan. Ovisnost je bila jača, što je osoba rjeđe pila alkohol. Pušenje, tjelesna težina i razina tjelesne aktivnosti nisu utjecali na očekivano trajanje života.

Ako je osoba jela čili papričicu svježa, a ne sušena, tada su rezultati bili puno impresivniji. Znanstvenici ovu činjenicu pripisuju činjenici da svježe povrće sadrži više kapsaicina nego sušeni proizvodi.

Ovaj eksperiment nije izravan vodič za navođenje ljudi širom svijeta da počnu jesti čili. Potrebno je uzeti u obzir zdravstveno stanje i karakteristike nacionalne kuhinje određene zemlje. Moguće je da će u drugom kutku svijeta sličan eksperiment pokazati potpuno drugačije rezultate.

Autor članka: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Obrazovanje: Diploma o specijalnosti "Opća medicina" stečena na Ruskom državnom medicinskom sveučilištu nazvanom po N. I. Pirogova (2005.). Poslijediplomski studij iz specijalnosti "Gastroenterologija" - obrazovni i znanstveni medicinski centar.