2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45
Likopen: korisna svojstva, TOP proizvodi
Što je likopen?
Likopen je pigment crvene boje koji razgrađuje masnoće. Uglavnom se nalazi u rajčici. Likopen pripada obitelji pigmenata koji se nazivaju karotenoidi. Zauzvrat, karotenoidi su prirodni pigment odgovoran za jarku boju jesenskog lišća, svježeg cvijeća, voća i povrća. Boja povrća i voća kreće se od svijetlo žute (neke vrste bundeve), preko narančaste (buča i mrkva) i crvene (rajčica i paprika).
Preporučena dnevna potreba za likopenom je 5-7,5 mg.
Likopen je antioksidans
Suvremeni istraživači prilično su temeljito proučavali likopen. Likopen ima antioksidativna svojstva. Brojne studije pokazale su da prehrana koja uključuje hranu koja sadrži likopen može smanjiti vjerojatnost raka prostate i kardiovaskularnih bolesti.
Na Sveučilištu Harvard sredinom 1990-ih provedeno je istraživanje u kojem je utvrđeno da se od 50.000 muškaraca koji su jeli rajčicu 10 ili više puta tjedno (naime, rajčica sadrži puno likopena), rizik od raka prostate u nekim slučajevima smanjio za 34% … Antioksidanti pomažu u borbi protiv raka, štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima, usporavajući time proces starenja.
Antioksidanti se bore protiv slobodnih radikala koji nastaju kad naše stanice pretvore kisik u energiju. Antioksidanti mogu održavati imunološki sustav zdravim, istodobno smanjujući rizik od određenih oblika raka i drugih bolesti. Vitamini poput vitamina C, E, beta-karotena i likopena te neki drugi vitamini učinkoviti su antioksidanti.
Pored toga, pokazalo se da antioksidanti imaju blagotvorne učinke na bolesti srca. Nedavna istraživanja pokazala su da muškarci s visokom razinom likopena u tijelu imaju 50% manji rizik od srčanog udara od onih s niskom razinom. Kako sugeriraju istraživači, sadržaj likopena u tijelu izravno ovisi o njegovoj količini u prehrani.
Pročitajte više: Antioksidanti
Svojstva likopena
Likopen pomaže u normalizaciji metabolizma kolesterola, aktivira proces probave. Likopen normalizira apetit, suzbija patogenu crijevnu mikrofloru, sprečava razvoj ateroskleroze, održava normalnu kiselinsko-baznu ravnotežu i potiče mršavljenje. Djeluje antibakterijski i protugljivično, jača stijenke krvnih žila i kapilara, blagotvorno djeluje na kožu lica, njeguje i pomlađuje, posebno za suhu, naboranu i pigmentiranu kožu. Kao profilaktičko sredstvo protiv različitih poremećaja jetre.
Budući da je likopen snažan antioksidans, sposoban je uništavati slobodne radikale - takve reaktivne molekule koje uništavaju stanične membrane, napadaju DNA i tako uzrokuju razne bolesti. Studije su pokazale da pacijenti s HIV infekcijom, prehladom i visokim kolesterolom (sa i bez terapije za smanjenje masnoće) mogu imati nisku razinu likopena u krvi. Razina likopena u krvi ne pada uvijek zbog pušenja i konzumacije alkohola, za razliku od ostalih karotenoida. Na to utječe proces starenja.
Nekoliko je studija pokazalo da likopenska prehrana smanjuje rizik od brojnih kroničnih bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti, raka i starosne degeneracije makule. Kao antioksidans, likopen sprečava oksidaciju lipoproteina niske razine, odnosno lošeg kolesterola, što dovodi do ateroskleroze (smanjena prohodnost arterija) i bolesti koronarnih arterija.
Povećanjem razine likopena smanjuje se razina oksidiranih lipoproteina, proteina i komponenti DNA, zbog čega se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Iz ovoga možemo zaključiti da ljudi s visokom razinom likopena imaju upola manji rizik od srčanih bolesti nego ljudi s niskom razinom likopena. Opet, postoji izravna veza između dodavanja likopena i smanjenog rizika od raka prostate i želuca. U bilješkama o tim bolestima likopen je bio jedini karotenoid koji je pomogao smanjiti rizik od takvih bolesti.
Kliničke studije provedene krajem 2001. na raku prostate pokazale su da je upotreba likopena značajno smanjila stopu rasta stanica karcinoma. Ova metoda smanjila je širenje stanica raka za oko 73%.
Ako rajčicu jedete najmanje dva puta tjedno, rizik od raka možete smanjiti za 34%. Ako ništa, to kaže Institut za rak Dana-Farber. Pokazalo se da samo rajčica, od 46 voća i povrća u istraživanju, smanjuje rizik od raka prostate. Uz to, postoje neki medicinski dokazi koji pokazuju da redovita konzumacija rajčice bogate likopenom može smanjiti rizik od karcinoma probavnog sustava.
Hrana koja sadrži likopen
Budući da ljudsko tijelo samo ne proizvodi likopen, mora se davati s hranom.
Likopen se nalazi u hrani poput:
- Umak za špagete
- Sok od rajčice
- Kečap
- Umak za pizzu
Rekorderi među povrćem i voćem po sadržaju likopena su:
- Crvena rajčica (jedna rajčica sadrži prosječno 1,5 mg likopena)
- Lubenica
- crvena paprika
- Ružičasti grejp
- Bilo koje drugo povrće je crveno. Voće također sadrži likopen, ali u manjoj mjeri.
Većina likopena je u pasti od rajčice, samo 1 žlica u potpunosti zadovoljava dnevne potrebe za likopenom. Paradajz pasta sadrži 30 puta više likopena od svježe rajčice i 6 puta više od kečapa.
Unatoč činjenici da su glavni izvor likopena za ljude rajčice ili proizvodi od njih, bioraspoloživost ovog enzima prilično je različita. Pri pripremi umaka rajčica se dinsta na ulju, dok se apsorpcija likopena povećava, jer se ovaj enzim otapa u masti. Kada se rajčica zagrije, kemijska formula likopena mijenja se u drugačiji oblik, koji tijelo puno lakše probavlja. Jedno je istraživanje pokazalo da se likopen iz paste od rajčice apsorbira 2,5 puta brže od svježeg povrća.
Unatoč činjenici da ne postoje posebne prehrambene preporuke, prema studijama, pijenjem dvije šalice (približno 540 ml.) Soka od rajčice dnevno, osoba dobije približno 40 miligrama likopena. Prema istraživanjima u svakodnevnoj ljudskoj prehrani, ta je količina dovoljna da značajno smanji oksidaciju lošeg kolesterola.
Autor članka: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeut
Obrazovanje: Moskovski medicinski institut. IM Sechenov, specijalnost - "Opća medicina" 1991., 1993. "Profesionalne bolesti", 1996. "Terapija".
Preporučeno:
Kombucha - Korisna Svojstva I Liječenje. Kako Uzgajati Kombuhu I Kako Se Brinuti?
Prednosti i šteta kombuhe, kako je uzgajati i kako se o njoj brinutiKombucha, poznatu i kao japansku ili gljivu meduzu, vojnici su u Rusiju donijeli nakon rusko-japanskog rata. Jedan je od najboljih tretmana za bolesti jetre i žučnog mjehura. Gl
Cikorija (biljka) - Blagodati I štetnost Cikorije, Korisna Svojstva I Uporaba Cikorije Tijekom Trudnoće I Za Mršavljenje, Kontraindikacije
CikorijaPrednosti i šteta cikorije, kontraindikacije, uporaba tijekom trudnoćeSadržaj:Korisna svojstva cikorijeBlagodati cikorijeŠteta od cikorijeCikorija tijekom trudnoćeMogu li majke u laktaciji piti cikoriju?Cikorija za mršavljenjeUpotreba cikorijeInstant piće od cikorijeKako kuhati cikoriju?Recept
Pelin (biljka) - Korisna Svojstva I Upotreba Pelina, Tinkture Pelina, Ulja Pelina. Gorki Pelin, Tsitvarnaya, Običan
Američka komoljikaKorisna svojstva pelina i upotreba biljne tinktureBotaničke značajke pelinaPelin pripada obitelji Asteraceae. Biljka ima kratak, razgranat, lignified korijen. Naraste do dva metra visine. U prvoj godini života na vratu korijena stvaraju se puni pupoljci, drugu godinu obilježava pojava izbojaka koji u godini procvjetaju i rode. Stab
Proizvodi Koji Sprečavaju I Razrjeđuju Krvne Ugruške
Proizvodi koji sprečavaju i razrjeđuju krvne ugruškeGusta krv često je posljedica mnogih bolesti. Da biste ih se riješili, potrebno je postići razrjeđivanje krvi. To se može učiniti jedenjem određene hrane ili uzimanjem lijekova.Sadržaj:Zašto su vam potrebni proizvodi za razrjeđivanje krvi?Indikacije z
Slatka Djetelina - Opis, Uzgoj, Korisna Svojstva I Upotreba Slatke Djeteline, Kontraindikacije. Korisna Svojstva Medene Djeteline I Liječenja Djetelinom
Ljekoviti melilotKorisna svojstva, uzgoj i recepti za upotrebu slatke djetelineBotaničke karakteristike slatke djetelineOva kratka biljka vrlo se široko koristi u narodnoj medicini. Na lijepim razgranatim stabljikama nalaze se metlice žutih cvjetova. Ka
