2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Kivi: blagodati, kontraindikacije, kako brzo očistiti
Što je kivi?
Kivi je egzotično voće koje se naziva i kineska ogrozd. Plod ima gustu smeđu kožicu runaste teksture i zelenkastu pulpu s tamnim sjemenkama. Težina jednog voća kivija varira od 70 do 150 g.
Latinski naziv kivija je gurmanska aktinidija. U 20. stoljeću uzgajivači s Novog Zelanda uzgajali su slatko voće iz plodova divlje lijane i nazvali ga po ptici kivi bez krila zbog njegove vanjske sličnosti.
Prema klasifikaciji, kivi je klasificiran kao bobica, ali zbog prilično velike veličine često se naziva i voćem.
Sadržaj:
- Sastav i sadržaj kalorija
- Zdravstvene dobrobiti kivija
- Kontraindikacije za jesti voće kivija
- Neobična uporaba kivija
- Kako odabrati kivi?
- Kako brzo oguliti kivi?
Sastav i sadržaj kalorija
- Masti: 0,5 g
- Proteini: 1,1 g
-
Ugljikohidrati:
14,7 g
- Voda: 83,1 g
- Pepeo: 0,6 g
- Celuloza: 3 g
Vitamini (na 100 g): |
iznos |
% RDA |
Vitamin C (askorbinska kiselina) |
92,7-180 mg | 195% |
Vitamin K | 40,3 μg | 33,6% |
Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 1,5 mg | 9,7% |
Minerali (u 100 g): |
iznos |
% RDA |
Bor | 100 mcg | 142,9% |
Silicij | 13-22 mg | 57% |
Rubidij | 44 μg | 44% |
* Stroncij | 121 mcg | 15,1% |
Molibden | 10 mcg | 14,3% |
Bakar | 135 mcg | 13% |
Kalij | 295-332 mg | 12% |
Kobalt | 1 μg | deset% |
Ostale važne veze:
- Fitosteroli - 7 mg (12,7% RDI-a)
- Purini - 11 mg (8,3% RDI-a)
- Oksalna kiselina - 19,3 mg (4,8% RDI-a)
Treba imati na umu da plodovi kivija mogu akumulirati otrovni element u tragovima stroncij (u 100 g - 15,1% dnevne vrijednosti)
Kompletni kemijski sastav ➤
Zdravstvene dobrobiti kivija
- Povećani hemoglobin. Kivi sadrži puno željeza, koje je odgovorno za normalno funkcioniranje krvožilnog sustava. Redovito uključivanje voća u prehranu povećava razinu hemoglobina i sprječava pojavu anemije, jača krvne žile i sprječava začepljenje krvnim ugrušcima. Najkorisniji enzim u kiviju je aktinidin, koji je odgovoran za razrjeđivanje krvi i metabolizam masti, uslijed čega se smanjuje štetni kolesterol, a krvožilni sustav funkcionira bez prekida.
- Mršavljenje. Kao i većina voća i bobičastog voća, i kivi je bogat dijetalnim vlaknima koja su neophodna za normalno funkcioniranje probavnog trakta, što također pozitivno utječe na proces mršavljenja. Kivi sadrži jedinstvene enzime ili enzime koji olakšavaju brzu razgradnju masti, tako da nemaju vremena da se talože kao višak kilograma.
- Poboljšanje funkcioniranja štitnjače. Plodovi kivija pozitivno utječu na metaboličke procese, uključujući i funkciju štitnjače. Uključivanje egzotičnih bobica u prehranu potiče proizvodnju hormona štitnjače, o čemu ovisi stabilno funkcioniranje štitnjače. Sustavnom uporabom kivija smanjuje se rizik od gušenja koja nastaje zbog poremećaja u hormonalnom sustavu tijela.
-
Imunomodulatorna svojstva. Zbog velike količine vitamina C, kivi je izvrsna preventivna mjera protiv sezonskih bolesti. Velike bobice pozitivno utječu na dišni sustav i ublažavaju simptome prehlade, ubrzavajući oporavak.
- Stabilizacija živčanog sustava. Jedinstveno svojstvo kivija je poboljšati san. Samo jedno voće donijet će smirenost, energičnost i učinkovitost, kao i poboljšati raspoloženje i stabilizirati emocionalnu pozadinu.
- Poboljšanje gastrointestinalnog zdravlja. Velika količina enzima koji se nalaze u plodu kivija pridonose zdravoj probavi. Vlakna poboljšavaju pokretljivost crijeva, a enzimi pomažu u normalnoj probavi hrane i apsorpciji hranjivih sastojaka. Da biste iskusili sve blagodati voća, ne biste ga trebali jesti na prazan želudac, kako ne biste izazvali žgaravicu.
- Prevencija onkoloških bolesti. Kivi je bogat antioksidansima - vitaminima C i A, koji sprečavaju degenerativne procese u stanicama, čuvajući njihov integritet. Poznato je da oštećenje DNK dovodi do raka, ali karotenoidi i flavonoidi koji se nalaze u zelenim plodovima kivija sprečavaju taj proces.
-
Normalizacija šećera u krvi. Egzotična bobica sadrži mnogo manje šećera od crvene jabuke ili naranče, što kivi čini izvrsnom zamjenom za desert osobama s dijabetesom. Kivi ima nizak glikemijski indeks, što ga čini korisnim svima koji se boje skokova šećera u krvi.
- Prevencija oštećenja vida. Kivi sadrži puno luteina i zeaksantina koji su zaslužni za dobar vid. Vitamini i minerali u sastavu pomažu u prevenciji problema mrežnjače i očnih bolesti uzrokovanih lošom prehranom i promjenama u tijelu povezanim s dobi.
- Jačanje srca i krvnih žila. Kalij i magnezij, koji su bogati plodovima kivija, stabiliziraju kontrakciju srčanog mišića i sprječavaju aritmije. Elementi u tragovima pomažu zasititi krvne žile kisikom i ojačati njihove zidove, normalizirajući rad kardiovaskularnog sustava.
- Ljepota kose i kože. Antioksidativni sastav kivija pomaže u prevenciji dobnih promjena na stanicama kože, poboljšava izgled kose i dugotrajno produžuje mladost i zdravlje tijela. Kaša zrelog voća koristi se za pripremu kozmetike kod kuće: maske, kore i pilinge. Ekstrakti bobica mogu se naći i u kozmetičkim proizvodima mnogih marki, na primjer, u kremama i tonicima.
- Zdravlje bubrega. Plodovi kivija ne samo da mogu ukloniti višak vode iz tijela, već i štetne soli, koje se u bubrezima pretvaraju u kamenje i pijesak. Njegov bogat mineralni sastav čini kivi izvrsnim profilaktičkim sredstvom protiv bubrežnih kamenaca.
- Zdravlje čovjeka. Egzotična bobica korisna je za mušku snagu jer promiče spermatogenezu i poboljšava kvalitetu sjemena. Kivi ima puno cinka, što ga čini idealnim međuobrokom za muškarce koji se bave sportom, teškim fizičkim i mentalnim radom. Nekoliko plodova će povećati učinkovitost i dati energiju. Redovita i dugotrajna konzumacija kivija poboljšava potenciju i pozitivno utječe na zdravlje genitourinarnog sustava.
Kontraindikacije za jesti voće kivija
Bogati sastav mikroelemenata ploda pretvara ga u ozbiljan alergen, na što bi trebali imati u vidu svi koji su skloni alergijama na hranu.
Samo mala kriška ploda može dovesti do jake alergijske reakcije, koja se očituje u obliku dermatoze ždrijela, otežanog disanja, oticanja jezika i dovesti do stanja kolapsa. U djece s alergijom na kivi, voće može izazvati anafilaktički šok.
Ne preporučuje se onima koji pate od čira i gastritisa jesti kivi, jer plodovi sadrže voćnu kiselinu koja može izazvati neugodne, pa čak i bolne senzacije u želucu i crijevima.
Neobična uporaba kivija
Voće je bogato vitaminima i mikroelementima zbog čega se koristi ne samo u kuhanju, već i u kozmetologiji. U našim supermarketima obično se prodaje tradicionalno dlakavo voće, ali postoje i skuplji zlatni kivi s glatkom kožom. Kiwi Gold je slađeg okusa, što objašnjava visoku cijenu voća.
Trebate li guliti kivi? Plod ima tanku, ali prilično gustu koru, koju je uobičajeno guliti. Ali malo ljudi zna da se egzotična bobica može jesti s korom, glavno je prvo ukloniti resice.
Što možete kuhati s kivijem? Slatka pulpa kivija često se dodaje voćnim salatama, džemovima, konzervama, od nje se rade marmelade i bezalkoholna pića. Kivi je uključen u recepte za kolače i torte, a od njega se može napraviti slatki liker ili jaki liker.
Recept za marinadu s roštilja. Kiwi čini izvrsnu marinadu za meso, a koriste i cijelo voće i zasebnu koru. Voćna kiselina u sastavu voća čini meso mekšim, kao i izvornu aromu i neobičan okus.
Upotreba kivija u kozmetologiji. Egzotično voće koristi se za izradu domaće kozmetike, a ekstrakti kivija i kiseline mogu se naći u markiranoj kozmetici koja ima za cilj pomlađivanje, vlaženje i toniziranje kože. Kod kuće se od kivija može napraviti lagani piling, nježni piling ili maska za toniranje.
Kako odabrati kivi?
Odaberite krupno voće koje je na dodir blago mekano. Tvrdi kivi trebao bi ležati nekoliko dana na tamnom i suhom mjestu, tako da brzo sazriju i postanu sočni i slatki.
Ne biste trebali kupiti previše mekano voće, kao ni voće koje izlučuje sok iz peteljke, jer je to znak truljenja. Izbjegavajte kivi s tamnim mrljama, cvatom i oštećenjem kože ili voće koje curi. Zreli kivi miriši samo kad se izreže ili oljušti, jer gusta kora ne dopušta da miris voća prolazi.
Najslađim voćem smatra se blago mekano, čvrsto voće, sočno i aromatično kad se ljušti.
Kako brzo oguliti kivi?
Kako brzo oguliti kivi? Sve genijalno je jednostavno, pogledajte video!
Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut
Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).
Preporučeno:
Prednosti I šteta Sirove I Kuhane Repe, Koliko Je Repa Korisna? Zašto Je Sok Od Repe Koristan I Kako Ga Piti? Kontraindikacije
Blagodati i šteta repe i soka od repeSadržaj:Korisna svojstva cikleŠto je još dobro za repu?Šteta od cikleZašto je sok od repe koristan?Kako pravilno piti sok od repe?Liječenje sokom od repeSok od cikle od rakaUpotreba repeUzgoj repe7 iznenađujuće ukusnih salata od cikle!Kontrain
Marakuja (voće) - Kako Izgleda, Kako Se Jede, Kakav Je Okus Marakuje?
Marakuja (voće): kako izgleda, kako se jede, kakvog okusa?Ovo se egzotično voće komercijalno uzgaja u Južnoj Africi, Australiji, Havajima, Tajlandu, Južnoj Americi, iako je porijeklom iz tropskih područja Brazila.U Rusiji je marakuja poznata pod nazivom "marakuja", "marakuja", "granadilla". Posto
Zdravstvene Koristi I šteta Od šljiva. Kako Odabrati I Kako čuvati?
Blagodati i šteta šljiveŠljiva je čovječanstvu poznata vrlo dugo, prije najmanje 2000 godina, voćnjaci šljiva postojali su na obalama Jadrana i rijeke Nil u Egiptu. Postoji hipoteza da je šljiva rezultat slučajnog križanja šljive trešnje i divljeg trna. Moguće je d
Kaki - Koristi I šteta Kakija, Sastav, Sadržaj Kalorija. Kako I Gdje Raste Kakij?
DragunKaki, čim se pojavi na našim stolovima, zasigurno obraduje svakoga svojim neobično nježnim i slatkim okusom. Također je poznato da je ovo voće pravo skladište vitamina i hranjivih sastojaka koje nam priroda predstavlja krajem jeseni.Kao
Laneno Ulje - Koristi I šteta, Kako Uzimati?
Blagodati i šteta lanenog ulja, kako uzimati?Ovaj jedinstveni proizvod, koji se dugo koristi u narodnoj medicini, pravo je bogatstvo u pogledu sadržaja biološki aktivnih tvari.Njegova glavna prednost leži u jedinstvenoj kombinaciji omega-3 i omega-6 polinezasićenih masnih kiselina, fitosterola, lecitina i beta-karotena, koji se rijetko mogu naći zajedno u hrani iz uobičajene ljudske prehrane.Sadrža