Dinja - Korisna Svojstva I Primjena Dinje, Sorte Dinje, Sjemena

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13

Dinja

Blagodati dinje za zdravlje

Dinja je jedinstveni proizvod nevjerojatne arome i sočne pulpe. Sadrži vodu, šećer, škrob. Redovitom konzumacijom dinje možete svoje tijelo obogatiti proteinima, ugljikohidratima, organskim kiselinama, kalijem. Vitamini C, B2, B1, PP i karoten reguliraju i normaliziraju rad mnogih sustava. Zbog visokog udjela željeza dinja pozitivno utječe na procese hematopoeze. Prisutnost silicija doprinosi zdravlju kože.

Vitamin C i folna kiselina povoljno djeluju na središnji živčani sustav, magnezij održava srčani mišić u dobroj formi. Dinja sadrži zlato - najrjeđi element koji se ne nalazi u plodovima drugih biljaka.

Sastav i sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija dinje različitih sorti varira od 30 do 38 kcal na 100 g. Niska energetska vrijednost omogućuje vam da dinje konzumirate u dane posta.

• Masti: 0,3 g
• Proteini: 0,7 g
• Ugljikohidrati: 8,3 g
• Voda: 90 g
• Pepeo: 0,7 g
• Celuloza: 0,9 g

Vitamini	iznos	% RDA
Vitamin C (askorbinska kiselina)	20 mg	22%
Beta karoten	400 mcg	osam%
Vitamin B5 (pantotenska kiselina)	0,2 mg	pet%

Minerali (u 100 g):	iznos	% RDA
Silicij	82 mg	273%
Rubidij	77 mcg	77%
Kobalt	2 μg	20%
Bor	11,7 mcg	17%
Vanadij	4 μg	deset%
Kalij	118-287 mg	deset%

Ostale važne veze:

• Fitosteroli - 10 mg (18% RDI-a)
• Purini - 8 mg (6,7% RDI-a)
• Oksalna kiselina - 2,7 mg (0,7% RDI-a)

Kompletni kemijski sastav ➤

Primjena dinje

Dinja je već dugo poznata kao desertno povrće. U vrijeme Avicene ljekovita svojstva dinje široko su se koristila za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Pulpa dinje djeluje laksativno. Budući da dinja sadrži vlakna, voće se uspješno koristi za pretilost. Dinja ublažava umor, poboljšava raspoloženje, uklanja tjeskobu i živčanu napetost.

Tradicionalna medicina preporučuje upotrebu žutih plodova ove biljke dinje za pripremu kapi, otopina za ispiranje usta, obloga, losiona. Sok i kore od dinje dodaju se vodi koja se koristi za kupanje od alergija. Kod bronhitisa, astmatičnih manifestacija i upale pluća, pulpa dinje koristi se kao oblozi, što značajno poboljšava stanje pacijenta.

Oblozi sa sokom ili pulpom uklanjaju modrice, rješavaju hematome i uklanjaju apscese. Blagotvorno djelovanje soka od dinje koristi se za prehladu. Ako dnevno uzimate 1 čašu soka od dinje s dodatkom soka od peršina, možete izliječiti urolitijazu. Čaša soka koja se popije ujutro natašte olakšava helmintičku zarazu u roku od tjedan dana. Visok sadržaj hranjivih sastojaka omogućuje da se dinja naziva vrijednim hranjivim i vitaminskim proizvodom.

Diuretička svojstva pulpe i soka korisna su kod bolesti bubrega, mokraćnog mjehura, poremećaja kardiovaskularnog sustava, hipertenzije.

Ispiranjem tijela sok od dinje pomaže u uklanjanju tekućine, zajedno s tim uklanjaju se klice i infekcija. To pozitivno utječe na liječenje reumatizma, alergija, psorijaze i dermatoza. Pomoć dinje u liječenju anemije, hemoroida i zatvora je neprocjenjiva.

Sorte dinje

Danas su poznate mnoge sorte dinje. Različiti su u svom ukusu i obliku. Dinja "mošus" - okrugla, spljoštena. Na površini zadebljale kore vidljive su vene i duboke uzdužne pukotine. Slatko i aromatično meso je sočno, blijedo žuto ili narančasto, gotovo crveno. Dinja dobro utažuje žeđ; ova je sorta razvijena u sjevernoj Africi.

Ne manje nevjerojatna sorta "Ogen" - dinja okrugla, ovalna ili blago spljoštena, sa žutom, žuto-zelenom ili zelenkastom korom. Na površini su uzdužne pukotine ili mrlje. Pulpa je slatka, zelene boje, aromatična. Ova je sorta uvezena iz Izraela.

Dinja Charente uzgaja se u Francuskoj. Ovo je najmanja, najukusnija dinja, čije su osobine identične dinje. Ova je sorta okruglog oblika, blago spljoštena, ima gotovo glatku žuto-bijelu ili zeleno-plavu kožu s jedva primjetnim tamnim prugama. Pulpa je narančasta, slatka i aromatična.

Dinje "Med" su iz Maroka. Izdužene su, površina ploda je glatka, boja ljuske oker sa zelenkastom bojom. Dinja ima žuto-bijelo, žuto-crveno ili zeleno meso, izuzetno slatko, okusa meda, ugodne arome.

Sorte, čija se domovina smatra jugoistočnom Azijom, jesu one dinje koje se mogu kupiti na ruskom tržištu; uvoze se u ogromnim količinama tijekom sezone i nazivaju se "našim" dinjama. Te sorte uključuju "Canaria", "Torpedo", "Kolkhoznitsa", "Lada", "Melba", "Cantaloupe", "Sweet Ananas", "Charlotte", "Golden", "Imperial" i mnoge druge, njihova pulpa sadrži gotovo iste tvari korisne za tijelo.

Recepti sjemenki dinje

Sjeme dinje, poput ploda, ima ljekovita svojstva. Tradicionalna medicina nudi mnogo različitih načina konzumiranja sjemena kao prirodnog lijeka. Sjeme čuda propisane su za liječenje prostatitisa, za to ih morate samljeti gotovo do stanja praha i uzimati 1 čajnu žličicu 3 puta dnevno: ujutro - natašte, popodne - nakon jela, navečer - prije večere. Budući da u velikim količinama djelovanje tvari sjemena nepovoljno utječe na slezenu, preporuča se konzumiranje s medom.

Tradicionalni iscjelitelji vjeruju da sjeme dinje čisti crijeva. Njihova korisna svojstva pomažu u liječenju jetre, bubrega i genitourinarnog sustava. Sjemenke su sposobne eliminirati kašalj, imaju iskašljavajući učinak, uklanjaju bolove u prsima i pomažu u rješavanju suhoće usta.

Mlijeko od dinje može se pripremiti od sjemenki, koristi se za nadražaj mokraćnog sustava i kronični kašalj.

Mliječni recept: sjemenke dinje treba osušiti, nasjeckati i, postupno dodavajući prokuhanu vodu (malo toplu), samljeti dok se ne pojavi tekućina slična mlijeku. Omjer sjemena i vode trebao bi biti 1: 8. Mlijeko, filtrirano i zaslađeno šećerom, treba uzimati po 0,25 šalice 5-6 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Infuzija sjemena dinje: 1 žlica sjemena u prahu potrebna je da se prelije 1 šalicom kipuće vode i inzistira na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Preporučuje se uzimanje lijeka po 1 čašu tri puta dnevno prije jela. Ova infuzija smanjuje razinu šećera u krvi.

Sjeme dobro djeluje na tijelo kod kolecistitisa.

Uvarak od sjemenki: 1 čajnu žličicu sjemenki u prahu treba preliti sa 1 čašom kipućeg mlijeka, kuhati 2-3 minute, piti 1 čašu 3 puta dnevno. Tijek liječenja je 1 tjedan.

Voće dinje

Plod dinje je polispermna bundeva, naziva se i lažnom bobicom, može imati sferni ili cilindrični oblik. Boja kore je zelena, žuta, smeđa ili bijela. Površina dinje može imati pruge i utore ili može biti apsolutno čista i glatka. Dinje nadopunjuju rezerve vitamina, povećavaju imunitet, snižavaju razinu kolesterola u krvi, čime sprečavaju vaskularnu aterosklerozu. Sadržaj vitamina i mikroelemenata u dinji pridonosi prevenciji raka.

Dinja dinje

Dinje ovog tipa uzgajale su se na papinom imanju - Cantaluppia, i to je bilo to ime. U plodovima možete uživati u lipnju-srpnju. Kora ima uzdužne pruge i prekrivena je gustom, grubom "mrežicom". Pulpa je narančaste boje, jake je arome i ugodnog okusa. Ova skupina uzgajanih dinja ističe se među ostalim visokim udjelom karotena.

Dinja zelena

Među raznolikošću sorti može se izdvojiti dinja "Galia-Diamant" izraelskog podrijetla. Ima ovalni plod, kora je prekrivena "mrežicom", kad sazrije postane narančasta. Meso, slatko i mirisno, karakterizira zeleno-bijela boja. Energetska vrijednost -100 g / 28 kcal / 117 kJ. Pulpa sadrži tanine i minerale.

Kontraindikacije za jelo dinje

Postoje neke mjere predostrožnosti koje treba poduzeti kada jedete dinju. Dinja je težak proizvod, njena vlakna mogu prouzročiti opadanje želuca, a to je ogroman teret za tijelo. Dinje treba jesti odvojeno od ostale hrane. Ne preporučuje se kombinirati s alkoholom, mlijekom. Znajući mjeru i jedući dinju dva sata prije glavnog obroka, možete osjetiti sve blagodati i sjaj ove sunčane kulture dinje.

Dinja u velikim količinama može naštetiti bebama koje su dojene, osobama s dijabetesom, osobama s problemima cirkulacije. Također ćete se morati odreći dinje zbog čir na želucu i prekomjerne tjelesne težine.

Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).