2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Potpuni kemijski sastav graška na 100 g
- Masti: 1,2 g
- Proteini: 24,5 g
- Ugljikohidrati: 60,4 g
- Voda: 11,2 g
- Pepeo: 2,7 g
- Celuloza: 25,5 g
Vitamini
Ime |
iznos | % RDA |
Vitamin B1 (tiamin) | 0,686-0,904 mg | 46,8% |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0,152-0,206 mg | 9,0% |
Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 2,00 mg | 40,0% |
Vitamin B6 (piridoksin) | 0,05-0,103 mg | 3,9% |
Vitamin B9 (folna kiselina) | 17,8-56,4 mcg | 9,3% |
Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamin C (askorbinska kiselina) | 1,0-1,4 mg | 1,7% |
Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 0,09 mg | 0,6% |
Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Gama-tokoferol | 2,09 mg | 13,9% |
Delta-tokoferol | 0,09 mg | 0,6% |
Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 2,4-2,7 mg | 12,8% |
Vitamin K | 81,0 μg | 67,5% |
Vitamin B7 (biotin) | 0,5 μg | 1,0% |
Beta karoten | 11,0-89,0 μg | 1,0% |
Alfa karoten | 1,25 mcg | 0,03% |
Lutein + zeaksantin | 74,0 μg | 1,2% |
Beta kriptoksantin | 0,0 μg | 0,0% |
Likopen |
0,0 μg | 0,0% |
Vitamin B4 (holin) | 95,5 mg | 19,2% |
Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betain trimetilglicin | 10,3 mg | 1,0% |
Minerali
Makronutrijenti
Ime | iznos | % RDA |
Kalij | 968,0-1550,0 mg | 50,4% |
Kalcij | 13,2-115,0 mg | 5,8% |
Silicij | 83,0 mg | 276,7% |
Magnezij | 18,7-115,0 mg | 16,7% |
Natrij | 3,1-61,0 mg | 2,5% |
Sumpor | 190,0 mg | 19,0% |
Fosfor | 323,0-498,0 mg | 51,3% |
Klor | 137,0 mg | 6,0% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
Ime | iznos | % RDA |
Aluminij | 1180,0 μg | 3,1% |
Bor | 670,0 μg | 957,1% |
Brom | 15,0 μg | 0,8% |
Vanadij | 150,0 μg | 375,0% |
Germanij | 2,2 mcg | 0,6% |
Željezo | 4,6-6,8 mg | 38,0% |
Jod | 0,150-0,700 mcg | 0,3% |
Kobalt |
13,1 μg | 131,0% |
Litij | 3,1 mcg | 3,1% |
Mangan | 810,0-1750,0 μg | 64,0% |
Bakar | 530,0-850,0 μg | 69,0% |
Molibden | 84,2 μg | 120,3% |
* Arsen | 0,5 μg | 4,2% |
Nikla | 120,0-358,0 μg | 159,3% |
Kositar | 16,2 mcg | 0,8% |
Rubidij | 11,6 mcg | 11,6% |
* Voditi | 1,5-1,9 mcg | 17,0% |
Selen | 13,1 μg | 20,2% |
* Stroncij | 80,0 μg | 10,0% |
Talij | 0,01 μg | 5,0% |
Titan | 181,0 μg | 21,3% |
Fluor | 30,0 μg | 0,8% |
Krom | 9,0 μg | 18,0% |
Cinkov | 3100,0-4900,0 μg | 33,3% |
Cirkonij | 11,2 mcg | 22,4% |
Proteini i aminokiseline
Ime | iznos | % RDA |
Ukupan sadržaj proteina | 24,55 g | 30,7% |
Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 7,48-8,82 g | 37,4% |
Neesencijalni sadržaj aminokiselina |
12,21-14,65 g |
23,6% |
Neophodne aminokiseline
Ime kiseline | iznos | % RDA |
Valine | 1.160-1.200 g | 47,2% |
Histidin | 0,490-0,600 g | 25,9% |
Izoleucin | 0,920-1,010 g | 48,3% |
Leucin | 1.400-1.760 g | 34,3% |
Lizin | 1.500-1.770 g | 39,9% |
Metionin | 0,170-0,250 g | 11,7% |
Treonin | 0,740-0,820 g | 32,5% |
Triptofan | 0,180-0,280 g | 23,0% |
Fenilalanin | 0,920-1,130 g | 34,2% |
Neophodne aminokiseline
Ime kiseline | iznos | % RDA |
Alanin | 0,920-1,080 g | 15,2% |
Arginin | 2.000-2.190 g | 34,3% |
Asparaginska kiselina | 2.500-2.900 g | 22,1% |
Glicin | 0,850-1,090 g | 27,7% |
Glutaminska kiselina | 3.300-4.200 g | 27,6% |
Prolin | 0,880-1,010 g | 21,0% |
Serine | 1.080-1.100 g | 13,1% |
Tirozin | 0,530-0,710 g | 20,7% |
Cistin | 0,150-0,370 g |
14,4% |
Masti i masne kiseline
Ime | iznos | % RDA |
Ukupni udio masti | 1,16 g | 1,2% |
Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,737 g | 1,8% |
Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,084 g | 8,4% |
Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 0,411 g | 4,1% |
Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,161 g | 0,6% |
Nezasićene masne kiseline
Ime kiseline | iznos |
Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,232 g |
Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,411 g |
Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,084 g |
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,010 g |
Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
Ime kiseline | iznos |
Lauric C 12: 0 | 0,003 g |
Myristic C 14: 0 | 0,002 g |
Pentadekanski 15: 0 | 0,0 g |
Palmitic C 16: 0 | 0,125 g |
Stearik C 18: 0 | 0,031 g |
Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
Ime | iznos | % RDA |
Količina fitosterola | 135,0 mg | 245,5% |
Kampesterol | 1,0-14,5 mg | 28,2% |
Beta-sitosterol | 50,0-72,0 mg | 125,0% |
Stigmasterol | 8,8-9,2 mg | 26,3% |
Delta-5-avenasterol | 14,6 mg | 26,5% |
Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Ugljikohidrati
Ime | iznos | % RDA |
Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 49,5-60,37 g | 15,7% |
Mono- i disaharidi | 4,6-8,0 g | 12,6% |
Glukoza | 2,1 g | 21,0% |
Fruktoza | 2,5 g | 7,1% |
Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
Saharoza | 2,37 g | 0% |
Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
Škrob | 39,40 g | 0% |
Maltoza | 0,0 g | 0% |
Celuloza | 25,5 g | 102,0% |
Pektin | 0,6 g | 12,0% |
Purinske baze
Ime | iznos | % RDA |
Sadržaj purinske sume | 70,0 mg | 56,0% |
◄ Povratak na opis graška
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2