Borovnice - Korisna Svojstva, Recepti

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13

Borovnice: korisna svojstva, recepti

Borovnica je niski grm s ravnim granastim stabljikama. Glatki, tanki i na rubovima fino nazubljeni listovi borovnice nalaze se na kratkim peteljkama. Cvjetovi biljke su zelenkasto-bijele boje s ružičastom bojom, male su veličine. Cvjetovi su pojedinačno u pazušcima lišća. Plod borovnice je crna i plava bobica plavičastog cvjeta, slična obliku male kuglice. Unutra je bobica crveno-ljubičaste boje s brojnim sjemenkama.

Borovnice cvjetaju od kasnog proljeća do ranog ljeta. Dozrijevanje plodova događa se u lipnju-kolovozu. Borovnica je česta u četinarskim šumama, u blizini močvara i pod krošnjama šuma na vlažnom tlu.

Sastav i sadržaj kalorija

• Masti: 0,3 žlice; g
• Proteini: 0,7 g
• Ugljikohidrati: 14,5 g
• Voda: 84,8 g
• Pepeo: 0,2 g
• Celuloza: 2,7 g

Vitamini (na 100 g):	iznos	% RDA
Vitamin C (askorbinska kiselina)	9,7-56 mg	46,9%
Vitamin K	19,3 μg	16,1%

Minerali (u 100 g):	iznos	% RDA
Kalcij	22 mg	73,3%
Vanadij	16,8 mcg	42%
Bor	26,4 μg	37,8%
Jod	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Voditi	1 μg	deset%

Ostale važne veze:

• Fitosteroli - 22 mg (40% RDI-a)
• Purini - 8 mg (6,7% RDI-a)
• Oksalna kiselina - 11 mg (2,8% RDI-a)

Kompletni kemijski sastav ➤

Korisna svojstva borovnica

Borovnice sadrže tanine, flavonoide, vitamine, organske kiseline i šećer. Zahvaljujući svim tim tvarima, biljka ima diuretička, protuupalna i anti-truljenja svojstva. Borovnice se koriste kao koleretik i sredstvo za snižavanje šećera u krvi. Biljka sadrži ogromnu količinu antioksidansa koji smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Borovnice su dobar lijek protiv proljeva kod male djece, blagotvorno djeluju na probavni sustav tijela. Zbog toga se koristi kod zatvora. Borovnice se koriste za poboljšanje vida.

Uzgoj borovnica

Za uzgoj borovnica najčešće kupuju grmove biljke stare 2-3 godine. Korijen na grmu za sadnju trebao bi biti s grudvom zemlje. Grm borovnice stavlja se okomito u pripremljenu rupu i prekriva zemljom. U vrijeme sadnje trebate opustiti zemlju oko korijenja i raširiti korijenje. Nakon što je sadni materijal prekriven tresetom i pijeskom, tlo je potrebno malo zgaziti i zalijevati.

Borovnice se također razmnožavaju sjemenom. Sjeme se dobiva gnječenjem svježih borovnica. Nakon gnječenja plodova biljke, dobivena smjesa mora se preliti vodom u omjeru 1:10. Pomiješamo i vidimo da su koža, pulpa i prazne sjemenke isplivale na površinu i to radimo sve dok se potpuno ne očiste. Na dnu će se smjestiti najzrelije i najbolje sjeme. Nakon sušenja sjemena odmah se sije u kutiju treseta. Sadnice će se pojaviti nakon 14–20 dana. U proljeće se spremnik s sadnicama uklanja u toplu i svijetlu sobu. U proljeće mlade biljke rone i stavljaju na zamračeno mjesto, zaštićeno od vjetrova i sunčeve svjetlosti. Sljedeće godine sadnice se mogu saditi u zemlju.

Borovnice dobro podnose gnojidbu mineralnim gnojivima. Borovnice trebaju stalnu vlagu u tlu, pa zalijevanje biljke treba biti redovito. Piljevinu treba nanositi na tlo u sloju od 10 cm, jer drže vlagu. U nedostatku malča, tlo se mora redovito i plitko opuštati.

Primjena borovnice

U ljekovite svrhe koriste se listovi i plodovi borovnica. Na primjer, infuzija biljnog lišća koristi se za dijabetes, cistitis, pijelitis i razne bolesti gastrointestinalnog trakta. Borovnice imaju tonična i protuupalna svojstva, stoga se koriste kod kožnih bolesti, leukoreje i tifusa.

Za gastritis, cistitis, žgaravicu i reumu preporučuje se borovnica i svježa i kuhana. Infuzija i odvar borovnice koriste se za ispiranje usta kod stomatitisa, upale grla i faringitisa. Od suhog voća koristi se čaj koji pomaže u izlječenju hemoroida. Osim toga, čaj se pravi od lišća borovnice, ali ovaj se čaj koristi kod kašlja, proljeva, lišajeva, te kao vanjsko sredstvo za pranje i obloge za liječenje iritacija očiju ili opeklina.

Čaj od lišća borovnice. Da biste je pripremili, uzmite 1 žličicu biljnog lišća i prelijte čašom kipuće vode, ostavljajući da odstoji 10 minuta. Procijedite gotov čaj, uzimajte ga tri puta dnevno, po 200 ml. Koristi se i izvana.

Čaj od borovnica. Uzmite 1 punu i pola sekunde žlice suhih borovnica i prelijte ih čašom kipuće vode. Stavili smo na vatru 10 minuta. Zatim uklanjamo i filtriramo. Ovaj se čaj koristi kod proljeva i za ispiranje usta i grla.

Cvjetovi borovnice za zubobolju. Uzimajući 100 grama cvjetova borovnice, preliju se s dvije čaše vode i stave na vatru dok ne ostane 30% izvornog volumena. Procijedite gotovu juhu, ispiru usta po potrebi.

Mast od borovnice. Svježe voće se melje do konzistencije masti. Takvu mast treba staviti na gazu i jednostavno nanijeti na bolno ili zahvaćeno područje (to mogu biti lišajevi, ekcemi, opekline, kao i reumatizam i giht). Svaki dan zavoj od gaze mijenja se u novi.

Kontraindikacije za jesti borovnice

Borovnice nemaju kontraindikacije za njihovu upotrebu, međutim, ne trebate zloupotrijebiti njihovu količinu. Pretjerana konzumacija borovnica dovest će do trovanja hidrokinonom (tvari koja se nalazi u borovnicama).

Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).