Vrtni Portulak (biljka) - Ljekovita Svojstva, Recepti, Kako Ukloniti?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 17:50

Ljekovita svojstva i recepti za kuhanje ogrodni purslane

Turčin je jednogodišnja biljka koju odlikuju mesnate, nasuprotne, duguljaste, debele listove i razgranate, ležeće, ponekad uzlazne i uspravne stabljike. Mali žuti cvjetovi sakupljaju se u grozdove. Plod je sferičan ili jajolik, u njemu sazrijevaju tamno smeđe sjemenke. Biljka cvate od lipnja do rujna. Turčin živi na ledinama, pustarama, u dolinama rijeka. Mjesta njegovog rasta su Rusija, Sjeverni Kavkaz. Turčin vrtlari uzgajaju kao povrće.

Ovogodišnjaka ima u izobilju na osobnim parcelama i pustošima na jugu Rusije. Tradicija korištenja purslane-a kao ljekovite biljke datira još iz vremena Hipokrata i Plinija. Ovi su veliki iscjelitelji preporučili njegovu upotrebu starijim i oslabljenim pacijentima, kao i onima koji se oporavljaju od ozbiljne ozljede. Arapska poezija srednjeg vijeka hvalila je purslane, nazivajući ga "blagoslovljenom travom" zbog njegovih jedinstvenih ljekovitih proizvoda.

Ugrizi zmija i insekata, poremećaji spavanja i nedostatak vitamina, crijevni poremećaji i bolesti jetre - najširi spektar upotrebe purslana kao ljekovitog sredstva učinio ga je vrlo važnim usjevima. Purslane također nije ostavio njihovu pažnju u Rusiji - u prehrani stanovnika samostana koristio se kao sredstvo za smanjenje potencije, a također je pridonio zacjeljivanju rana, ublažio upalu. Osim toga, pokazalo se da purslane ima i kulinarske prednosti. Njegov kiselkasto-trpki okus i dalje nadopunjuje buket nekih jela francuske i armenske kuhinje. Turčin se koristi u salatama i u toplim jelima, od njega se pripremaju kiseli krastavci i marinade, koji ni na koji način nisu inferiorni od ukusnih kapara.

Sadržaj:

• Korisna svojstva purslanea
• Ljekovita svojstva vrtnog portslana
• Primjena tortice
• Recepti za portikal
• Sadnja i briga za purslane
• Kako izvući purslane iz vrta?
• Kontraindikacije za upotrebu purslanea

Korisna svojstva purslanea

Ljekovita svojstva purslane koriste se od davnina, Hipokrat je ovu biljku preporučivao kod mnogih bolesti. Njegove su prednosti uistinu beskrajne. Sočno zelje sadrži vitamine skupine A, kombinirajući tvari s općim biološkim djelovanjem. U biljci su prisutni vitamini skupine B, K, PP, E. Portulac je vrijedan izvor bjelančevina, bez kojih je nemoguće funkcioniranje ljudskog tijela. Sadrži glukozu, saharozu, galaktozu - te su tvari gorivo stanica.

Zahvaljujući organskim kiselinama prisutnim u biljci, očuvaju se normalni metabolički procesi u tijelu. Korištenje ljekovite biljke pridonosi zasićenju organa i sustava solima kalcija, kalija, magnezija itd. Lišće sadrži vitamin C, karoten, flavonoide. Turčin je izvrstan dobavljač sluzavih i smolastih tvari.

Ljekovita svojstva vrtnog portslana

Unatoč činjenici da postoji nekoliko sorti purslane, vrtni se purslane koristi u ljekovite svrhe.

Karakteristične značajke vrste:

• Sočni mali mesnati listovi zaobljeno-duguljastog oblika;
• Sočne crvenkaste stabljike pužu po zemlji;
• Mali žuti cvjetovi koji se nalaze u pazušcima lišća pojavljuju se od lipnja do kolovoza;
• Male crne sjemenke dozrijevaju u kuglastim polispermnim kapsulama;
• Razmnožavanje se događa samosijanjem.

Korisna svojstva ove biljke zaslužna su zbog jedinstvenog kemijskog sastava.

Tvari sadržane u purslanu:

• Karotenoidi (beta-karoten, lutein) - preteče vitamina A;
• Ugljikohidrati (saharoza, glukoza, galaktoza, fruktoza, maltoza) - gorivo za stanice;
• Kumarini - prevencija tromboze, antikoagulant;
• Organske kiseline (oksalne) - poticanje metaboličkih procesa;
• Flavonoidi;
• Mineralne soli (magnezij, kalcij, kalij);
• Vitamini i antioksidanti - normalizacija zgrušavanja krvi, aktiviranje metaboličkih procesa;
• Makro i mikroelementi.

Jedinstveni sastav purslana pružio mu je snažnu poziciju u tradicionalnoj medicini kao lijeka za liječenje mnogih bolesti.

Terapijsko djelovanje purslane:

• Antioksidans,
• Diuretik,
• Antimikrobno,
• Antitoksičan,
• Hipoglikemijski,
• Antiulkus,
• Protuupalno,
• Antihelmintski,
• Laksativ,
• Obnavlja.

U ljekovite svrhe koriste se svi dijelovi biljke, osim korijenja - cvjetovi, stabljike, lišće i sjeme.

Upotreba purslana za liječenje bolesti:

• S neurodermatitisom i psorijazom vlasišta, losioni s biljnom infuzijom ublažavaju svrbež, ljuštenje i oticanje;
• Razina kolesterola vraća se u normalu;
• Razina glukoze je normalizirana;
• S cistitisom i uretritisom očituju se diuretička i protuupalna svojstva biljke;
• Infuzija i dekocija biljnih dijelova koristi se kod kolelitijaze i bolesti jetre;
• Srčana aktivnost je normalizirana;
• Zaustavlja se upala desni, liječi se konjunktivitis;
• Zbog svojstava purslanea da izaziva grčeve glatkih mišića, učinkovito liječi helmintičke invazije: ascariasis, infekcije glistama, utječući na mišićno tkivo parazita;
• Med s zdrobljenim sjemenkama portula pomaže kod astme;
• Bradavica se možete riješiti trljanjem svježim biljnim sokom;
• Posljedica uboda pčele možete se riješiti pričvršćivanjem lista purslana na bolno mjesto;
• Djelovanje portula na koru nadbubrežne žlijezde potiče oslobađanje inzulina i smanjuje razinu šećera u krvi.

Nije teško pripremiti infuziju purslane, za to uzimaju 2 žlice. l. nasjeckanog bilja i prelijte 1,5 šalice kipuće vode. Nakon 60 - 90 minuta infuziju filtriramo i koristimo za oralnu primjenu. Da biste spriječili razne bolesti, uzmite 1-2 žlice infuzije, u uznapredovalim fazama - 3-4 žlice.

Kontraindikacije za upotrebu purslane:

• Trudnoća, dojenje;
• Poremećaji srčanog ritma (bradikardija);
• Vegetativno vaskularni poremećaji;
• Hiperekscitabilnost središnjeg živčanog sustava;
• Visoki krvni tlak.

Primjena tortice

Turčin je korisna biljka u svim pogledima, koristi se u narodnoj medicini, izvrstan je kao kozmetički proizvod, a također pogodan za konzumaciju. Sočni zeleni izdanci za izradu salata režu se prije cvatnje. Turčin je trpkog i začinjenog okusa, sličan špinatu i kiselici. Ljekovite tvari biljke pomažu u liječenju dijabetesa, bolesti bubrega, želuca i jetre. Također je korisno za uklanjanje uzroka glavobolje.

Čudesna biljka ublažava upale u mjehuru, smanjuje bol tijekom enterokolitisa, hemoroida. Juhe djeluju antimikrobno i stoga su učinkovite kod konjunktivitisa, dizenterije. Utvrđeno je da biljka ublažava vrtoglavicu, liječi hipotenziju, čisti zglobove od nakupljenih toksina koji doprinose artritisu. Liječenje biljnim dekocijama čira i lišajeva zauvijek ublažava ove neugodne bolesti.

Losioni od portslaka ublažavaju svrbež i ljuštenje kod psorijaze, brzo zacjeljuju gnojne rane. Svježim biljnim sokom možete ukloniti bradavice. Normalizira funkciju srčanog mišića i hemostatsko je sredstvo. Koristi se u liječenju određenih spolnih bolesti. Sok se istiskuje iz zračnog dijela biljke i uzima 1 žlica 3 puta dnevno prije jela. Tradicionalna medicina preporučuje infuzije i dekocije stabljika i lišća za kolelitijazu, za snižavanje kolesterola u krvi i sprječavanje stvaranja aterosklerotskih plakova.

Recepti za portikal

Postoji mnogo načina za pripremu ljekovitih proizvoda od purslane, svi su učinkoviti kada se sustavno koriste:

• Recept za infuziju turšiljaka br. 1: 1 žlica suhih sirovina mora se preliti s 1 čašom kipuće vode, ostaviti 1 sat, ocijediti. Dobro je koristiti ovaj lijek za utrljavanje korijena kose protiv peruti.
• Recept za infuziju portikla broj 2: 40 g svježe trave treba preliti s 200 ml vode, infuzirati 2 sata, iscijediti i uzimati uz dodatak dva proteina pilećih jaja tijekom dana. Liječenje treba provoditi sedam dana zaredom.
• Recept za uvarak purslane br. 1: 1 žlica sirovina mora se kuhati 10 minuta u 200 ml vode, a zatim ostaviti 2 sata, ocijediti. Preporučuje se uzimanje lijeka 1-2 žlice 3 puta dnevno.
• Recept za dekociju kureta br. 2: 1 žlicu zdrobljenih suhih sirovina treba kuhati u 1 čaši kipuće vode na laganoj vatri 15 minuta, zamotati ili uliti u termos i ostaviti 1,5 sata. Uzimajte izvarak od 1 žlice 3-4 puta dnevno prije jela od artritisa.
• Recept za dekociju kureta br. 3: 1 žlicu svježeg bilja treba kuhati 10 minuta. nakon početka ključanja, zatim inzistirati, zamotano, 2 sata, procijediti i uzimati 1-2 žlice 3-4 puta dnevno za artritis.

Sadnja i briga za purslane

Biljka se uzgaja kao povrtna i ljekovita biljka, prekrasan je ukras za svaki vrt. Turčin je termofilna biljka koja lako podnosi sušu.

Uzgoj portula iz sjemena pravo je zadovoljstvo, sve sjeme daje izvrsnu klijavost, nije potrebna posebna njega tla. Da bi se dobile sadnice, sjeme se sije u travnju. Trava preferira umjereno zalijevanje. Također se razmnožava reznicama. Da bi to učinili, matične biljke premještaju se u zimu u sobu, izbojci se režu u proljeće i sade u labavu pjeskovitu ilovastu zemlju.

U krajevima s kratkim ljetima i hladnom klimom uzgaja se kroz sadnice ili sjetvu u zemlju.

Sjetva portula vrši se u vrijeme kada se više ne možete bojati povratnih mrazeva, na lagana tla i sunčano mjesto. Sjeme se sije u redove na dubinu od oko 1 cm, ugrađeno u tlo. Razmak između redova je 50 cm. Sadnice s 2 lista se prorjeđuju, ostavljajući 1 biljku na udaljenosti od 10 cm.

Daljnja briga za sadnice portulaka:

• Redovito zalijevanje,
• Otpuštanje razmaka između redova,
• Plijevljenje korova
• Prihrana punim mineralnim gnojivom.

Uzgoj purslana putem presadnica približit će datum zrenja. Sjeme se sije u kontejnere krajem ožujka - početkom travnja. Zalijevanje i prihrana sadnica slično je brizi za purslane na otvorenom terenu. Sadnice su spremne za sadnju na otvorenom terenu 25 dana nakon nicanja. Povratak mrazeva do tog trenutka više ne bi trebao ugroziti biljke.

Rezanje mladica purslane provodi se 3 tjedna nakon nicanja na otvorenom terenu ili nakon 10 dana nakon sadnje sadnica. Od iste biljke možete napraviti 3 izrezana izdanka po sezoni. Preporučljivo je ne dopustiti cvjetanje biljnog purclana za upotrebu u ljekovite ili kulinarske svrhe, jer biljka poprima oštar opor okus, listovi postaju tvrdi.

Kako izvući purslane iz vrta?

Divlje rastući purslane u stanju je ispuniti cjelokupni prostor osobne parcele svojim izbojcima, ne ostavljajući šanse za puni razvoj kultiviranih biljaka. Jedan gram sjemena ovog jednogodišnjeg sadrži više od 3 tisuće komada. Izuzetna klijavost sjemena ove biljke zahtijeva upotrebu posebnih mjera zaštite. Da bi se spriječilo da sjeme purslana nikne još 10 godina zaredom, moraju se poduzeti posebne mjere da se one neutraliziraju.

Mehaničke mjere za suzbijanje izdanaka portula:

• Dubinsko kopanje tla - izvodi se rano u proljeće ili kasnu jesen, kada sjeme duboko padne u tlo i nema šanse za nicanje.
• Malčiranje sadnica - izlijevanje sloja malča od kore, slame, otpalog lišća, pokošene trave pod korijenjem uzgajanih biljaka, kao i pokrivanje tla crnim filmom ili pokrivnim materijalom.
• Redovito uklanjanje korova - provodi se ručno od travnja nekoliko puta tijekom vegetacije.

Uklonjeni korov potrebno je baciti u gomilu komposta ili spaliti nakon sušenja.

Kemijska metoda suzbijanja purclana u gredicama je obrada tla nakon klijanja sistemskim herbicidima. Njihov izbor ovisi o tome što se sije u vrt, pa je za svaku vrstu povrća prikladan određeni herbicid koji uništava sjeme korova i ne utječe na zdravlje uzgajanih biljaka. Na primjer, prilikom sadnje mrkve ili luka možete upotrijebiti herbicid "Stomp", a za krumpir je prikladan "Zenkor".

Turčin treba uništiti nakon uklanjanja iz tla. Sakupljeni korov treba tretirati herbicidima "Tornado", "Napalm" ili sličnim tvarima.

Nepretenciozna i izdržljiva purslane prava je "ljekarna u vrtu". Glavna stvar je odabrati pravu sortu ove biljke za uzgoj. Uzgoj povrtnog portslana pružit će sirovine za pripremu lijekova za liječenje mnogih bolesti.

Kontraindikacije za upotrebu purslanea

Turčin je kontraindiciran kod hipertenzije i niskog otkucaja srca, kao i kod bolesnika s tendencijom autonomnih poremećaja i napadaja. Biljka portula stimulira oslobađanje inzulina i uzrokuje hipoglikemiju, vazospazam i povećava krvni tlak.

Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).