Dijeta Nakon Srčanog Udara - što Jedu, Piju Nakon Srčanog Udara?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Dijeta nakon srčanog udara

Mjere za organizaciju pravilne prehrane bolesnika nakon srčanog udara isti su dio programa rehabilitacije kao terapija lijekovima, terapijske vježbe, kontrola težine i mentalnog stanja pacijenta. Pokušavajući organizirati optimalnu skrb, rođaci bolesne osobe postavljaju si pitanje: što dijeta uključuje nakon srčanog udara - što jedu, piju oni koji su nedavno bili na rubu života i smrti, kako ne bi izazvali recidive bolesti?

Sadržaj:

• Osnovni principi prehrane nakon srčanog udara
• Prehrana nakon rehabilitacijskog razdoblja
• Zabranjena hrana za pacijenta nakon srčanog udara
• Zdrava hrana nakon srčanog udara
• Pažljivo grejp!

Osnovni principi prehrane nakon srčanog udara

Prehrana za takvu osobu trebala bi biti što uravnoteženija, sadržavati puni set hranjivih sastojaka za rani oporavak srčanog mišića, a također ne smije sadržavati previše kalorija i pridonijeti gubitku kilograma. Preporučljivo je ograničiti unos soli, masne hrane, prekomjerne količine tekućine.

Dijetalne faze ovisno o razdoblju rehabilitacije:

• Traje tjedan dana nakon napada. Pacijent jede najmanje 6 puta, u malim obrocima. Mogući proizvodi su nemasna riba i govedina, omlet na pari, žitarice, pire od povrća, kuhana piletina. Strogo je zabranjeno pečenje, dimljeno meso, kava, žestoka pića, čokolada.
• Traje sljedeća 2-3 tjedna nakon prve faze. Hrana je frakcijska, najmanje 5 puta dnevno, u malim obrocima, u jelima nema soli. Prehrana postaje raznovrsnija, pire jela iz nje nestaju.
• Razdoblje ožiljaka traje od 4 tjedna nakon srčanog udara nekoliko mjeseci. Prehrana ostaje ograničena u soli (3-5 g dnevno), tekućini (ne više od litre s juhom, čajem i kompotom), a također ima i malo kalorija. Suhe marelice, grožđice, suhe šljive i ostalo suho voće dodaju se pacijentovoj prehrani kako bi se nadoknadile rezerve kalija i magnezija u tijelu.

Prehrana nakon rehabilitacijskog razdoblja

Kraj rehabilitacije i ožiljak područja srčanog mišića zahvaćenog srčanim udarom ne znači da se pacijent može vratiti načinu života koji je vodio prije napada. Od tada pacijent neprestano postoji rizik od ponovnog pojavljivanja bolesti i mora se pridržavati određenih životnih pravila.

Principi prehrane nakon rehabilitacije:

• Jedite puno svježeg, pečenog, kuhanog povrća i voća, na žaru ili na pari. Ne preporučuje se konzerviranje povrća ili voća, kao ni prekuhano povrće.
• Dovođenje hrane bogate vlaknima na jelovnik radi povećanja zasićenosti jednostavnim jelima, kao i za pročišćavanje crijevnih zidova - integralni kruh, žitarice, povrće i voće, osim vrlo slatkih.
• Umjereni unos proteina, za optimalnu ravnotežu hranjivih sastojaka, dovoljno je pojesti 350-400 g svježeg sira, nemasnog mesa ili ribe dnevno.

Zabranjena hrana za pacijenta nakon srčanog udara

Hrana i piće koje sadrže kofein i alkohol apsolutno su zabranjeni u poštednoj prehrani. Umjesto uobičajene kave, bolje je prijeći na cikoriju, zabranjena su i gazirana pića i kokteli. Za prevenciju hipertenzije preporuča se prijelaz na dijetu bez soli ili upotrebu jela s malom količinom soli na preporuku kardiologa. Zamjena obične kuhinjske soli - ljekovite soli s visokim sadržajem elemenata u tragovima, uglavnom kalija i magnezija.

Nemojte u prehranu uvrštavati pekarske proizvode s transmasnoćama ili hidrogeniranom hranom dobivenom iz biljnih ulja. Posljedice njihove uporabe su negativne: na zidovima krvnih žila takve masti ostavljaju naslage u obliku plaka, što dovodi do ateroskleroze i ponovnog nastanka infarkta miokarda. Sadrže gotove kolače i kolače, čips i slatkiše, kao i margarin i namaze koji zamjenjuju maslac za neke kategorije potrošača.

Zdrava hrana nakon srčanog udara

Uopće nije potrebno pozvati nutricionista da shvati što je prehrana nakon srčanog udara - što jesti i piti tijekom razdoblja nakon rehabilitacije. Asortiman zdravih jela i proizvoda definiran je sasvim jasno, glavno je pridržavati se odabrane linije ponašanja.

Sastav prehrane nakon rehabilitacije:

• Meso - koriste se samo mesne prerađevine s niskim udjelom masti: piletina, zec, puretina, govedina, divljač. U hranu se ne preporučuje svinjsko, gusje meso, janjetina, kao i gotovi poluproizvodi od mesa i kobasice.
• Masti - preporučuju se maslinovo ulje, kukuruzno ulje, suncokretovo ulje i mala količina prirodnog maslaca.
• Mliječni proizvodi - sve vrste i sorte mlijeka, kefira, kiselog vrhnja, sira trebaju imati nizak postotak masti.
• Riba i plodovi mora - korisne su sve vrste morske ribe s bijelim mesom (iverak, bakalar), masna riba (srdela, tuna, haringa), riba iz obitelji lososa (losos, ružičasti losos, losos).
• Povrće i voće - gotovo sve povrće i voće dopušteno je u svježem, pečenom i kuhanom obliku, osim kiselice, špinata, rotkve i rotkve.

• Brašno i slatkiši - preporučuju se kruh i pekarski proizvodi od integralnog brašna, integralni kruh i kruh bez kvasca od raženog brašna i brašna od mekinja. Nije korisno koristiti kolače i kolače od tijesta od maslaca, kuhanih sa zasićenim mastima ili vrhnjem.
• Piće - poželjno je da pića budu nezaslađena ili da sadrže minimalnu količinu šećera (čaj, kava od cikorije, voćni sokovi, negazirana mineralna voda).

Alkohol ostaje strogo zabranjen do kraja pacijentovog života. Od ovog pravila nema iznimki. Velika težina povećava stres na srčani mišić, prisiljavajući ga da radi s napetošću. Nakon savjetovanja s liječnikom, moguće je organizirati dane posta uz lagane obroke za pacijente s prekomjernom težinom.

Pažljivo grejp

Sok grejpa izuzetno je koristan za prevenciju i liječenje mnogih stanja i bolesti. Sadrži elemente u tragovima, vitamine A, B, P, C, ugljikohidrate i organske kiseline. Pozitivan učinak soka od grejpa utječe na rad jetre, normalizaciju krvnog tlaka, uklanjanje kamenaca, prevenciju komplikacija osteoporoze i dijabetesa melitusa.

Sok od grejpa ima jednu vrlo važnu značajku - izlučuje se iz tijela vrlo dugo (u roku od 2 dana), aktivno utječući na aktivnost jetre. Ova značajka utječe na preradu lijekova u tijelu, značajno mijenja njihova svojstva i očekivani terapijski učinak.

Mehanizam djelovanja soka od grejpa:

• Sok aktivira apsorpciju lijekova kroz crijevnu stijenku.
• Dio lijeka, koji je prethodno prolazio kroz probavni trakt, aktivno se apsorbira, uzrokujući nakupljanje aktivne tvari u tkivima tijela.
• Prekomjerna količina lijeka koja se ne ukloni na vrijeme uzrokuje predoziranje i povezane ozbiljne posljedice.

Na ovaj učinak soka od grejpa više su osjetljivi lijekovi za liječenje patologija kardiovaskularnog sustava, antibiotici i hormonska sredstva.

Tako, na primjer, liječenje aritmija farmaceutskim lijekovima u pozadini upotrebe soka grejpa ili plodova ovog voća neće biti učinkovito. Naprotiv, poremećaji srčanog ritma samo će se pojačati, što će neizbježno dovesti do infarkta miokarda.

Smanjenje opterećenja srčanog mišića glavni je zadatak rehabilitacije nakon infarkta miokarda. Optimalno formulirana prehrana pomoći će vam da dobijete sve hranjive sastojke potrebne za ispunjen život.

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).