Guava - Super Voće Za Hipertenziju

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Guava - super voće za hipertenziju

Ako patite od visokog krvnog tlaka, vjerojatno ćete biti vrlo zainteresirani za učenje o ukusnim i zdravim plodovima koji mogu ublažiti vaše stanje, a redovnom primjenom čak i smanjiti navale krvnog tlaka na minimum. Započnimo naš razgovor s guavom. Ovo je voće porijeklom iz Latinske Amerike. Pretpostavlja se da je u Europu došao sa španjolskim kolonistima koji su pokorili indijanska plemena u današnjem Peruu. Znanstveno ime ove voćne biljke je psilum; u svojoj domovini naziva se guava, guayava ili guayaba, a na Tajlandu, gdje se sada aktivno uzgaja, zove se farang. Europski potrošač više je navikao ovo tropsko voće nazivati guava.

Guava raste i donosi plodove tijekom cijele godine, to je zimzeleni grm iz porodice mirta. Postoje mnoge sorte guave, pa se plodovi mogu uvelike razlikovati u obliku, boji i veličini. To mogu biti zeleni, žutozeleni ili blijedožuti plodovi okruglog, ovalnog ili kruškolikog oblika, promjera do 15 centimetara. Koža guave je tanka i kvrgava. Pulpa je gotovo bijela, žuta, pa čak i crveno-narančasta; bliže jezgri nalazi se 150-300 malih, vrlo žilavih sjemenki. Međutim, postoje sorte bez opipljivih sjemenki.

U različitim zemljama guava se jede u različitim fazama sazrijevanja. U tajlandskoj kuhinji cijeni se nezrelo, zeleno voće trpkog, kiselkastog okusa. A kod kuće, u Latinskoj Americi, ljudi više vole jesti zrelu, sočnu guavu. Ti se plodovi beru samo ručno, jer brzo potamne od oštećenja i udara. Međutim, s obzirom na troškove uzgoja, ovo je voće na drugom mjestu nakon banana - njihova je proizvodnja vrlo jeftina. Karakteristična značajka guave je njezin jak miris. I plodovi i lišće ove tropske biljke divno mirišu ili na jagode ili na dunju. Teško je opisati ovaj miris, ali ako ga osjetite, nećete ga zbuniti ni sa čim.

Sadržaj:

• Po čemu je guava dobra za vas?
• Kako pravilno koristiti guavu?
• Salata od avokada za hipertenziju

Po čemu je guava dobra za vas?

Plodovi guave vrlo su niskokalorični - ne više od 70 kcal na 100 g. Štoviše, sadrže:

• Celuloza;
• Vrijedna biljna ulja i proteini;
• Vitamini A, B, C i K;
• Pun kompleks vitamina B skupine, i to u velikim količinama!
• Mineralne soli kalija, kalcija, magnezija, željeza, cinka, natrija, bakra i mangana;
• Fosfor, sumpor, selen, klor i jod.

Značajno je da vitamin C u različitim sortama guave sadrži 5-15 puta više nego u narančama. S jednim takvim voćem možete u potpunosti opskrbiti svoje tijelo vitaminom C za cijeli dan. Stoga je guava pravi nalaz za oslabljeni organizam, povećava imunitet i vraća vitalnost. U guavi ima i fitoncida - prirodnih antibiotika, pa se u narodnoj medicini koristi za zacjeljivanje rana, liječenje grlobolje, uklanjanje proljeva i krvarenja desni.

Vitamini B skupine također se nalaze u vrlo velikim količinama u guavi. A to znači da se može sigurno pripisati proizvodima koji štite od pojave raka. Ali danas nas prvenstveno zanima jedinstvena sposobnost guave, koja se redovito koristi za snižavanje krvnog tlaka.

Njegov vitaminsko-mineralni sastav idealan je za hipertenzivne bolesnike. Svakodnevnom konzumacijom guave možete u potpunosti normalizirati krvni tlak!

Stoga vam preporučujemo da pažljivo obratite pažnju na ovo tropsko voće.

Kako pravilno koristiti guavu?

Možda vam je draža gusta, pomalo nezrela zelena guava po vašem ukusu. Ali većina ljudi voli zrelo voće. Imaju vrlo tanku kožu, što ne samo da nije potrebno, već i ne preporučuje se odsijecanje. Kora sadrži iste korisne tvari kao i pulpa, ali u još većoj koncentraciji. Stoga je najbolje zrelo voće temeljito oprati, izrezati na kriške, poput jabuke ili kruške, ukloniti sjemenke i tako jesti. Ako su sjemenke male, s njima možete jesti guavu. Ali što se tiče tvrdih, velikih kostiju, nehotice možete oštetiti zube.

Guava izvrsno djeluje u voćnim salatama, ali imajte na umu da će njegov snažni okus i miris "začepiti" ostatak komponenata, pa četvrtinu voća doslovno stavite na cijeli tanjur salate. I u nastavku našeg razgovora, dopustite da vam preporučim poseban recept za salatu za snižavanje krvnog tlaka.

Na tu temu: Magnezij je najvažniji mineral za hipertenziju!

Salata od avokada za hipertenziju

Sada razgovarajmo o avokadu - ovo je voće puno poznatije i puno je češće na policama naših supermarketa. Avokado, poput guave, snižava krvni tlak kada se redovito jede zbog svog jedinstvenog vitaminsko-mineralnog sastava. Ali ovo zeleno, masno voće puno je više kalorija od guave, pa ga je bolje jesti u salatama. Još jedan razlog za kuhanje salata od avokada je njegov specifičan okus, koji ne vole svi.

Dakle, za posebnu salatu za hipertenziju trebat će vam:

• Avokado - 1 komad;
• Luk - 1 glavica jedan i pol puta manji od avokada;
• Pinjoli - 1 žlica;
• Sjeme sezama - 1 žlica
• Svježe iscijeđeni sok od limuna ili limete - 1 čajna žličica;
• Hladno prešano maslinovo ulje - 1 žlica.

Odaberite avokado koji je velik, ali nije prezreo. Pulpa bi se trebala dobro odvajati od kamena, ali ne smije puzati u rukama. Oguljeni avokado naribajte na gruboj ribež, sitno nasjeckajte luk, lagano popržite sjeme sezama i pinjole na suhoj tavi dok ne porumene. Bacite avokado, luk, limunov sok i maslinovo ulje, a na salatu pospite sjemenke sezama i orašaste plodove. Da biste diverzificirali okus ovog zdravog jela, možete dodati sitno nasjeckano bilje, mljevenu papriku. Ali stavljanje soli nije preporučljivo, jer zadržava vodu u tijelu, što znači da nije korisno za ljude s povišenim krvnim tlakom.

Autor ovog recepta je Dmitrij Obgal, detaljnije u autorskom videu:

Sjeme avokada ima zanimljivo svojstvo: ako ga stavite u gotovu salatu, dugo će ostati svježe i neće potamniti. Za to postoji znanstveno objašnjenje - kost sadrži prirodni konzervans. Uz nju ima i puno korisnih tvari, pa sjemenke iz avokada ne trebate bacati. Ogulite ih s gornje smeđe kore, narežite na komade i sušite 2-3 dana, a zatim sameljite mlinom za kavu. Dobiveni crvenkasti prah možete čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj posudi i koristiti kao začin da hranu duže držite u hladnjaku.

Autor članka: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeut

Obrazovanje: Moskovski medicinski institut. IM Sechenov, specijalnost - "Opća medicina" 1991., 1993. "Profesionalne bolesti", 1996. "Terapija".