Pinjoli - Blagodati I štete, Upotreba Tinkture I Ulja Pinjola

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13

Blagodati i šteta pinjola

Što je pinjol?

Pojedinačni naziv "pinjol" odnosi se na nekoliko vrsta jestivih sjemenki biljaka bora. Sve ih ljudi aktivno koriste u raznim sferama života. Danas je uobičajeno dijeliti takve orašaste plodove u dvije sorte - tajgu (zvanu mala) i kondo (ili veliku). Za laika nema temeljne razlike.

Da biste razumjeli što je pinjola, samo je pokušajte oguliti. Da bi se dobila mala jezgra orašastih plodova, potrebno je razbiti prilično jaku ljusku.

U ruskim geografskim širinama pinjoli se shvaćaju kao sjeme sibirskog (cedrovskog) bora, zimzelene biljke koja doseže 44 metra visine. U znanosti nije uobičajeno da ovo sjeme nazivamo upravo orašastim plodovima. Tako su ih počeli zvati u kuhanju.

U početku su se jezgre pinjola široko koristile na polju kuhanja. Ubrzo su ljudi primijetili druga svojstva sjemena i počeli koristiti sve komponente: ljuske, ulje orašastih plodova i kolač (obrok).

Ljuske pinjola aktivno se koriste u proizvodnji posebnih tinktura i balzama. Matice su osnova za proizvodnju elitnog završnog materijala - cedroplasta. Trupovi, mekinje sjemenki kolača i cedrovine koriste se u pripremi terapijskih i profilaktičkih kupki. Općenito, pinjoli se široko koriste u tradicionalnoj i narodnoj medicini. Njegova korisna svojstva koriste se u kozmetologiji i dijetetici, kao i u aromaterapiji.

Sadržaj:

• Sastav i sadržaj kalorija
• Blagodati pinjola
• Za što su još korisni pinjoli?
• Šteta pinjolima
• Tinktura pinjola s votkom / alkoholom
• Ljuska pinjola
• Blagodati ulja pinjola
• Kako guliti pinjole kod kuće?
• Kontraindikacije za uporabu pinjola

Sastav i sadržaj kalorija

• Masti: 68,3 g
• Proteini: 13,7 g
• Ugljikohidrati: 13,1 g
• Voda: 2,3 g
• Pepeo: 2,6 g
• Celuloza: 3,4 g

Vitamini (na 100 g):	iznos	% RDA
Vitamin E (kao alfa-tokoferol)	9,33 mg	62,2%
Vitamin K	53,9 μg	44,9%
Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina)	4,01-5,84 mg	24,6%
Vitamin B1 (tiamin)	0,22-0,54 mg	22,2%
Vitamin B7 (biotin)	10 mcg	20%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,20-0,25 mg	11,3%
Vitamin B4 (holin)	55,8 mg	11,2%

Minerali (u 100 g):	iznos	% RDA
Mangan	7590-10300 mcg	447,3%
Vanadij	93 μg	232,5%
Bor	150 mcg	214,3%
Kobalt	211nbsp; mcg	211%
Silicij	50 mg	166,7%
Bakar	1260-1430 mcg	134,5%
Cirkonij	51,4 μg	102,8%
Fosfor	530-630 mg	72,5%
Srebro	2,8-7,1 mcg	70,7%
Magnezij	236,0-263 mg	63,8%
Cinkov	5850,0-6770 mcg	52,6%
Rubidij	44 μg	44%
Željezo	4,89-6 mg	36,2%
Molibden	25 mcg	35,7%
Krom	17,7 mcg	35,4%
Kalij	518-696 mg	24,3%
Sumpor	150 mg	petnaest%
Selen	0,5-13 μg	10,4%

Ostale važne veze:

• Fitosteroli - 141 mg (256,4% RDI-a)
• Purini - 13 mg (10% RDI-a)
• Oksalna kiselina - 198 mg (49,5% RDI-a)

Kompletni kemijski sastav ➤

Blagodati pinjola

• Uključivanje pinjola u prehranu pozitivno utječe na rad srca i krvnih žila, živčanog sustava, jetre (osobito njegova glavna funkcija - hematopoeza). Redovita konzumacija sjemena pomaže vratiti oštrinu vida, ojačati imunitet i normalizirati funkcije endokrinih žlijezda.
• Blagodati pinjola pridonose njihovoj uporabi ne samo za liječenje, već i za prevenciju bolesti probavnog sustava, ateroskleroze, dijabetesa i anemije.
• Suvremena medicina uključuje pinjole u proizvodnju različitih lijekova propisanih za liječenje: anemije (anemije); ishemijska bolest srca povezana s kroničnim patologijama kao rezultat nedovoljne opskrbe krvlju mišića srca. Pripravci koji sadrže pinjole učinkoviti su kod alergijskih bolesti i stanja koja karakterizira smanjenje imuniteta ili njegovo potpuno odsustvo. U ovom slučaju sjeme cedra pomaže u obnavljanju metabolizma, jačajući imunološki sustav na staničnoj razini.

Postoje mnogi recepti koji se koriste u ginekologiji, urologiji i neurologiji. Tradicionalna medicina široko koristi pinjole u liječenju žučnih kamenaca i peptičnih ulkusnih bolesti, ateroskleroze, prehlade i nedostatka vitamina.

Bolje je kupiti neoguljene pinjole, jer očišćeni brzo propadaju i upijaju štetne tvari iz okoliša.

Ako je cedar već gorak, tada su ulja u njemu već užegla i ne mogu se jesti! Užeglo ulje je vrlo štetno.

Za što su još korisni pinjoli?

Nevjerojatan učinak pinjola je što potiču mršavljenje. Uz činjenicu da sadržaj kalorija pinjola premašuje hranjivu vrijednost kruha, mesa i povrća, oni imaju svojstvo poticanja sinteze hormona holecistokinina.

Hormon holecistokinina dizajniran je da šalje mozak signalima o zasićenosti tijela i potrebi prestanka prehrane. Dakle, pinjoli smanjuju apetit brzim zasićenjem tijela.

Uzimajući manju količinu hrane, osoba mršavi, pa je glavna preporuka stručnjaka konzumiranje pinjola pola sata prije jela.

Pinjoli za suvišan rast kose

Sjeme cedra također se koristi u borbi protiv neželjenog rasta dlake. Žene su često nezadovoljne suvišnom dlakom u različitim dijelovima tijela, ali raznolikost modernih načina da se toga riješe nije toliko sigurna koliko bismo željeli. A upotreba pinjola ne samo da ne šteti koži, već vam omogućuje i dugotrajan učinkovit rezultat.

Recept se temelji na pepelu dobivenom izgaranjem ljuski cedrovih sjemenki: 300 grama suhih ljuski se zapali i pusti da potpuno izgore. Rezultirajući pepeo prelije se vodom (može se koristiti i biljno ulje). Dobivena smjesa nanosi se na područja tijela koja zahtijevaju uklanjanje viška dlake, drži se deset minuta i uklanja vlažnom krpom. Tri takva postupka dovoljna su da neželjena dlaka nestane.

U istu svrhu koristi se i izvarak pinjola. Prelijevaju ih preko nogu tako da kosa na njima postane lomljiva i opada.

Šteta pinjolima

• Sjeme cedra korisno je u određenim količinama. Ako im dnevna doza pređe 50 grama, tada mogu naštetiti tijelu. Bolje je uzimati takve orašaste plodove ujutro, kao zaseban proizvod.
• Pinjole ne možete kombinirati s mesnim i mliječnim jelima, jer proteinski proizvodi ometat će apsorpciju orašastih plodova, a dodatno opterećenje probavnih organa ne može se izbjeći.
• Pinjoli se ne daju maloj djeci, jer male jezgre mogu uzrokovati blokadu dišnih putova. Dječja konzumacija pinjola smije se odvijati samo pod nadzorom odrasle osobe.
• Opasni po zdravlje su oguljeni pinjoli, koji se često mogu vidjeti na tržnicama i u trgovinama, jer oguljeni orašasti plodovi brzo užegnu na svjetlu i u dodiru s kisikom!

Užegli pinjoli pridonose manifestaciji simptoma karakterističnih za stanje opijenosti ili trovanja tijela. Tako se tijekom obroka može primijetiti da se u ustima pojavljuje određeni osjećaj neugodne gorčine. Može trajati oko tjedan dana i pojačati se ako jedete slatkiše. Gorak i metalni okus hrane može se pojaviti nekoliko dana nakon konzumiranja sjemenki cedra. Vraćanje okusa događa se prirodno, bez medicinske intervencije, ali treba neko vrijeme - od 2 dana do 2 tjedna.

Tinktura pinjola s votkom / alkoholom

Izrada tinktura pomoću sjemenki cedra prilično je česta. Najčešće se takve tinkture rade s votkom ili alkoholom, ali s votkom tinktura nije tako jaka i ugodnijeg okusa.

Tinktura sjemenki cedra s votkom izgledom je i okusom slična konjaku. Međutim, zlouporaba čak i takvog zdravog napitka štetna je za zdravlje, pa se tinktura konzumira u malim količinama u ljekovite i profilaktičke svrhe.

Postoji mnogo načina za ulijevanje pinjola. Najpopularniji su sljedeći:

• # 1. U staklenu posudu, 40 grama zrna pinjola prelije se s 0,5 votke ili alkohola. Tinktura se ostavlja 40 dana na tamnom mjestu. Smjesa se mora temeljito promućkati svaka tri dana. Nakon određenog vremenskog razdoblja, tinktura se filtrira i uzima prema uputama.
• # 2. 500 grama pinjola stavite u staklenu posudu i napunite ih votkom (ili alkoholom) tako da tekućina potpuno pokrije orašaste plodove. Nakon 12-14 dana, tinktura se već može uzimati.
• Broj 3. Pinjoli se temeljito umijese i preliju votkom ili alkoholom tako da pokrivaju orašaste plodove za najmanje 5 centimetara. Nakon tjedan dana, tinktura se filtrira i ulije u staklenu posudu.

Korisna svojstva tinkture pinjola. Tinktura ima terapeutska svojstva. Prije svega, ovo povoljno utječe na rad probavnog sustava i ljudske spolne sfere. Osim toga, pomaže u ispravljanju poremećaja vidnih i slušnih funkcija, sprječava proces taloženja soli i djeluje antitumorski. Ovaj alat nema premca u jačanju imunološkog sustava. Losioni s takvom tinkturom koriste se za obnavljanje kože, zacjeljivanje rana, modrica, opeklina i pukotina. Liječi bolesti zglobova i čisti limfu i krv.

Tinktura se uzima tečajevima od 1-2 mjeseca. Tada se terapija prekida na 30 dana i ponovno ponavlja. Tinktura se koristi prema sljedećoj shemi: par žličica razrijedi se u 10 grama prokuhane vode. Ova se smjesa uzima nekoliko puta dnevno neposredno prije glavnog obroka. Prije upotrebe posavjetujte se s liječnikom!

Kontraindikacije za upotrebu ljekovite tinkture na pinjolima su individualna osjetljivost na komponente sadržane u proizvodu, kao i alergije na komponente lijeka. Pinjoli su bezopasni, ali osnova tinkture - votka ili alkohol - negativno djeluje na dječje tijelo, žene tijekom trudnoće, osobe s intolerancijom na alkohol i koje pate od teških bolesti jetre.

Ljuska pinjola

Primjena ljuski pinjola

Ljuske cedra odavno su prepoznate kao vrijedna sirovina. Njegova je primjena implementirana u nekoliko proizvodnih industrija. Dakle, u medicini se uz pomoć ljuski sjemena cedra izrađuju masti, kreme i razne tinkture. U prehrambenoj industriji uporaba ljuski pinjola povezana je s proizvodnjom sirupa i likera. Čak iu građevinarstvu ljuske borovih orašastih plodova igraju važnu ulogu u proizvodnji ukrasnih ploča.

Tanini - tanini koji čine takve ljuske - pravi su antiseptici, što pinjole čini jedinstvenim terapijskim protuupalnim i antimikrobnim sredstvom.

Redovito konzumirana tinktura na bazi ljuski sjemena cedra pozitivno djeluje na rad srca i krvnih žila i jača imunološki sustav ljudskog tijela. Razne tinkture na ljusci sjemenki cedra koriste se za liječenje leukemije, anemije, krvarenja iz maternice, parodontitisa. Uz njihovu pomoć poduzimaju se preventivne mjere za sprečavanje ateroskleroze.

Tinktura ljuskica pinjola

• S leukemijom. Tinktura ljuske pinjola učinkovita je u složenoj terapiji za liječenje leukemije. Njegov je recept jednostavan: 100 grama ljuske stavi se u staklenu posudu, prelije votkom tako da tekućina u potpunosti pokrije ljusku. Smjesa se ostavi na tamnom mjestu. Nakon tjedan dana filtrirajte. Uzimajte piće dnevno po 1 žličicu tri puta dnevno.
• S radikulitisom, takva tinktura je učinkovita: 200 grama suhih školjaka istuca se u prah, prelije votkom i čvrsto zatvori. Smjesa se infuzira mjesec dana. Nakon procijeđivanja, tinktura se pije natašte 30 minuta prije jela u količini od 2 žlice.
• Da bi se ojačao imunološki sustav, tinktura se priprema na sljedeći način: staklenka od pola litre napuni se osušenim školjkama, napuni alkoholom i poklopi čvrstim poklopcem. Inzistirati na ovoj smjesi tri tjedna. Nakon procijeđivanja, tinktura se mora uliti u posudu od tamnog stakla, tako će biti bolje očuvana. uzimanje takve tinkture provodi se dva puta dnevno, žličicu pola sata prije jela.
• Tinktura ne samo da poboljšava imunološke funkcije tijela, već je učinkovita i u slučaju patologija genitourinarnog sustava, očnih bolesti i poremećaja probavnog trakta.

Izvarak školjki pinjola

Decocije se preporučuju za upotrebu kod poremećaja funkcija probavnog sustava. Prije svega, to je anestetik s protuupalnim učinkom. Uvarak od ljuske pinjola koristan je ženama tijekom menopauze i u slučaju krvarenja.

Priprema takvog uvarka je sljedeća: 1 žlica suhih ljuski sjemenki cedra prelije se čašom kipuće vode i ulije 15-20 minuta. Filtrirajte napitak i uzimajte pola čaše do pet puta dnevno između obroka.

Decocije školjki cedra uspješno liječe alergijski rinitis, kašalj i bronhitis. Za to se čaša zdrobljenih ljuski (obično se za mljevenje koristi mlin za kavu) prelije s litrom hladne vode i smjesa prokuha u vodenoj kupelji ili na vrlo laganoj vatri. Poklopac lonca mora biti dobro zatvoren. Postupak kuhanja traje najmanje 3 sata. Zatim se smjesa ohladi, filtrira i čuva u hladnjaku. Gotova juha nanosi se u roku od 2 dana: dva puta dnevno, pola čaše prije jela.

Blagodati ulja pinjola

Ulje cedrovih orašastih plodova proizvod je s jedinstvenim nizom ljekovitih svojstava. Nema analoga ni u prirodi ni u industrijskoj proizvodnji.

Hladnim prešanjem proizvode ulje sjemenki pinjola ili sibirskog cedra. Blagodati ulja pinjola povezane su s najcjenjenijim ljekovitim, korisnim i hranjivim svojstvima.

Sva biljna ulja imaju vrijedna svojstva i korisna su za ljudsko tijelo. Ali ulje sjemenki cedra jedinstveno je po tome što ono samo uključuje čitav niz ljekovitih i preventivnih svojstava svojstvenih drugim biljnim uljima: čičak, čičak, kokos, maslina i druga.

Ulje sjemenki cedra sadrži pet puta više vitamina E od maslinovog ulja i 3 puta više od kokosovog ulja.

Vitamin E snažan je antioksidans koji pomaže neutralizirati oksidativni stres u tijelu. Kao rezultat njegovog djelovanja, razina kolesterola u krvi se smanjuje, tijelo se pomlađuje.

Kompleks vitamina B preporučuje se za upotrebu kod poremećaja živčanog sustava. Normalizira moždanu aktivnost, poboljšava stanje kose, noktiju i kože.

Koncentrirani vitamin P - nezasićene masne kiseline - prisutan je u ulju pinjola u tolikoj količini da čak premašuje poznato riblje ulje po ovom pokazatelju. Ovaj vitamin namijenjen je obnavljanju stanica kože, pojačava laktaciju u dojilja. Nedostatak vitamina P očituje se u porastu učestalosti prehlade, kožnim problemima, pojavi trofičnih čira i alergijskim reakcijama. Najozbiljniji kvarovi zbog nedostatka vitamina P povezani su s oštećenjem probavnog sustava.

Kako uzimati ulje pinjola?

Ulje sjemenki cedra uzima se i kao lijek i kao profilaktičko sredstvo. Terapija takvim uljem posebno je učinkovita kod dijateze, psorijaze, ekcema i nedostatka vitamina. Bavi se respiratornim bolestima i aterosklerozom. Postoji niz drugih indikacija za njegovu uporabu: ARVI, akutne respiratorne infekcije i gripa, metabolički poremećaji, alergijske reakcije, stanja opijenosti povezana s predoziranjem teških metala ili radionuklida, peptični čir, ćelavost i sindrom kroničnog umora.

Kako koristiti? Način upotrebe ulja ovisi o bolesti koju treba liječiti. Dakle, problemi s kožom tretiraju se lokalno, t.j. primjenom losiona i obloga s uljem pinjola.

Za izravno uzimanje, ovo se ulje uzima u žličici 2-3 puta dnevno. Terapija se provodi u tečajevima tijekom tri mjeseca prema slijedećoj shemi: 10 dana uzimanja ulja pinjola - 5 dana odmora - 10 dana uzimanja ulja - 5 dana odmora i tako tijekom cijele tromjesečja.

Kako guliti pinjole kod kuće?

Guljenje pinjola prilično je naporan postupak. U industrijskim poduzećima u tu svrhu koristi se specijalizirana oprema. Ali kako guliti pinjole kod kuće?

Kako bi olakšali postupak, mnogi preporučuju prvo prženje orašastih plodova na suhoj tavi ili njihovo prethodno zagrijavanje u pećnici, održavajući temperaturu na 130 ° C nekoliko minuta. Ova je metoda, naravno, kontroverzna. Sumnju uzrokuje činjenica da sama jezgra orašastih plodova sadrži puno masti koje zagrijavaju te brzo oksidiraju i zbog toga gube većinu hranjivih sastojaka. Stoga je bolje orašaste plodove nasjeckati sirove.

Dijeljenje zrna kod kuće vrši se čekićem ili teškim drvenim tučkom. Preša za češnjak, kliješta i drugi slični uređaji izrađeni od visokokvalitetnih trajnih materijala nositi će se s tim zadatkom.

Morat ćete se malo potruditi, jer nije tako lako odvojiti jezgre od ljuske, ali kod kuće je set raspoloživih alata za tu svrhu izuzetno ograničen.

Upotreba pinjola nema značajnih kontraindikacija, osim njihove pretjerane upotrebe, na primjer, kod problema s prekomjernom težinom.

Naravno, postoje iznimke od svakog pravila. Dakle, kontraindikacije za upotrebu mogu biti predstavljene takozvanom individualnom netolerancijom na komponente koje čine proizvod.

Osim toga, pinjoli se često koriste ne u čistom obliku, već kao alkoholne tinkture. Otuda štetni učinci alkohola na živčani sustav, rad srca i krvnih žila te probavni sustav. Dakle, ako osoba pati od bolesti navedenih sustava, o pravilima uzimanja sredstava na bazi pinjola treba razgovarati s liječnikom ili ih potpuno isključiti.

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).