Tarhun (biljka) - Recept Za Pripremu Pića Kod Kuće, Kontraindikacije

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 17:50

Tarhun: korisna i ljekovita svojstva, kontraindikacije

Ova biljka koja ima mnogo imena (zmajeva trava, estragon, zmajev pelin, Marijino zlato), poznata nam je pod nazivom estragon. Ovo ime vuče korijene iz maloazijskih zemalja, gdje se estragon široko koristi već stoljećima. Estragon je započeo svoj trijumfalni put iz stepa Mongolije, odakle se proširio u Aziju, Europu i Ameriku. Liječenje skorbuta i tuberkuloze, respiratornih bolesti, epilepsije i napadaja, jačanje krvnih žila - sva ta stanja drevni su iscjelitelji uspješno liječili uz pomoć estragona. Njegov nevjerojatan okus posljedica je rijetkog skupa korisnih svojstava i komponenata ove začinjene biljke.

Aroma estragona podsjeća i na miris metvice i na oštrinu anisa. Osjetivši ga barem jednom, ovaj se miris ne može zaboraviti. Estragon se može naći u divljini i kao začinjena kultura koja se uzgaja na osobnim parcelama. Može se pripremiti za buduću upotrebu sušenjem vrhova lišća, svezanih u male svežnjeve. Osušeni estragon čuva se u staklenim posudama s mljevenim hermetički zatvorenim poklopcima.

Sadržaj:

• Blagodati estragona

  • Sastav i sadržaj kalorija
  • Korisna svojstva estragona
  • Ljekovita svojstva estragona
• Ljekovita svojstva estragona
• Upotreba estragona
• Tinktura na estragonu
• Kako napraviti estragon piće kod kuće?
• Kontraindikacije za upotrebu estragona

Blagodati estragona

Zbog svog sastava estragon se uspješno koristi kao ljekovita biljka u narodnoj medicini u mnogim zemljama svijeta. Pojačava potenciju i apetit, ublažava živčanu napetost, bori se protiv nesanice, liječi usnu šupljinu, stanje probavnog trakta.

Sastav i sadržaj kalorija

Kompletni kemijski sastav ➤

Korisna svojstva estragona

Akcija estragona:

• Utvrđujuće,
• Toniranje,
• Antiskorbutski,
• Analgetik,
• Diuretik,
• Stabilizirajući rad živčanog sustava,
• Normaliziranje probave,
• Poticanje apetita
• Regenerira,
• Normalizacija menstrualnog ciklusa,
• Antispazmodično,
• Protuupalno,
• Antihelmintski,
• Poboljšava potenciju.

Uz to, estragon se koristi za jačanje hrane za farme.

Ljekovita svojstva estragona

Tradicionalna medicina nije mogla zanemariti ovu vrijednu biljku.

Tarhun uspješno normalizira čovjekovo stanje pod sljedećim uvjetima:

• Sniženi imunitet;
• Amenoreja i hipermenoreja, nestabilni menstrualni ciklus;
• Glavobolja, migrena;
• Podbuhlost različitog podrijetla;
• Skorbut, bolest desni;
• Nedostatak probavne aktivnosti;
• Poremećaji mirisa;
• Smanjena potencija;
• Artritis i artroza.

Estragon je sastavni dio ne samo recepata tradicionalne medicine, već i homeopatskih lijekova za liječenje bolesti gornjih dišnih putova, upale pluća, cistitisa, urolitijaze.

Narodni recepti na bazi estragona:

• Neurološki poremećaji - infuzija od 200 ml kipuće vode i umjetnost. l. suho bilje estragona podijeli se u 2 doze i pije se po pola čaše prije jela;
• Radikulitis - bolna mjesta podmazuju se kravljim uljem pomiješanim s nasjeckanim estragonom ili sušenom travom u prahu;
• Ekcem - zahvaćena koža namaže se medom pomiješanim s 1 žlicom. l. bilje;
• Upala zubnog mesa - mast od 100 g maslaca i 1 žlica. Utrlja se u podnožje zuba i u zubno meso. l. zmijina trava;
• Zubobolja - žvakajte list biljke, pružajući si anesteziju;
• Proširene vene - inzistirajte na šaci biljke estragona u pola litre jogurta, namočite gazu ovom mješavinom i napravite oblog na bolesnoj veni, omotajući je odozgo kompresijskim papirom ili platnenom krpom;
• Umor - popijte pola čaše juhe od 200 ml vode i Art. l. biljke estragona;
• Nesanica - napravite oblog od uvarka od 1 žlice. l. bilje u čaši kipuće vode, stavite na čelo;
• Nedostatak apetita - skuhajte 1 žlicu u čajniku. l. biljke estragona, 3 žlice. l. zeleni čaj i kora nara, koristite infuziju kao napitak za pripremu pića.

Upotreba estragona

Iako se estragon koristi u medicini kao ljekovita biljka, kuhinja mnogih naroda svijeta mnogo bi izgubila bez upotrebe ovog začina. Začinjeno je salatama i jelima od povrća, a neobična aroma juha i jela od svježeg sira dodaje se marinadama i umacima.

Sposobnost estragona da uništava patogene mikroorganizme koristi se u očuvanju gljiva, povrća i voća. Jela od ribe i mesa imaju koristi od blizine ovog začina, on je uključen u umake za preljev. Aromatizacija alkoholnih i gaziranih pića s ovim izvornim začinom vrlo je česta, kojoj daje plemeniti okus i aromu.

Estragon igra važnu ulogu u dijetama namijenjenim mršavljenju. Njegova uporaba omogućuje vam ukrašavanje okusa kefira ili dijete bez soli, daje im pikantan dodir i djelomično zamjenjuje sol. Žvačući svježe lišće estragona, možete se uspješno boriti protiv gladi tijekom terapijskog posta.

U kozmetologiji sok estragona koristi se kao dio različitih proizvoda za njegu kože ruku i lica. Osvjetljenje pigmentacije, regeneracija kože nakon oštećenja, ublažavanje upale, blagi analgetski učinak - svojstva koja se očituju u infuzijama estragona.

Kozmetički recepti:

• Infuzija za toniranje - 1 žličica. suho ili svježe bilje zalije se čašom kipuće vode, inzistira se neko vrijeme, trljajući kožu lica, ruku i vrata.
• Losion za pomlađivanje - mješavina soka od krastavca i svježeg soka estragona, pomiješana u omjeru 1: 1, uz dodatak 2-3 kapi esencijalnog ulja ove biljke, podržat će starenje kože lica i vrata ako se obriše dva puta dnevno.
• Eterično ulje estragona koristi se u pripremi kupki za opuštanje i borbu protiv melankolije, aroma masažom za ublažavanje neuralgije i reumatskih manifestacija.

Tinktura na estragonu

Postoji nekoliko mogućnosti za stvaranje alkoholnih pića na bazi estragona.

Da biste stvorili tinkturu originalnog okusa i neobične arome, trebaju vam sljedeći sastojci:

• Zelje estragona, svježe i grubo sjeckane - 50 g;
• Votka - 0,5 l;
• Med - 1 žlica. l.;
• Šećer - 1 žličica

Biljka se miješa sa šećerom 30 minuta, nakon nekog vremena iz nje će se osloboditi sok. Svi sastojci se šalju u bocu, zatvaraju i inzistiraju 3-4 dana na hladnom i tamnom mjestu. Zatim filtrirajte dobivenu tinkturu propuštajući je kroz filtar ugljena. Kako bi sačuvao divnu smaragdnu nijansu tinkture, čuva se u mraku, dalje od sunčeve svjetlosti.

Menta i estragon - još jedna tinktura

Sljedeće komponente miješaju se u teglici od 3 litre:

• Tarhun - 100-150 g (velika hrpa);
• Nana - 20 g;
• Sok i korica limuna;
• Šećer - 2 žlice. l.;
• Votka da napunite staklenku do vrha, zajedno sa svim sastojcima.

Piće se infuzira tjedan dana u mraku na sobnoj temperaturi. Filtrirano piće hladi se i koristi za namjeravanu svrhu. Sva korisna svojstva estragona sačuvana su u tinkturama od ove biljke u cijelosti.

Kako napraviti estragon piće kod kuće?

Blagodati domaćeg napitka daleko premašuju korisna svojstva njegovih kolega kupljenih u trgovini - nema šećera i konzervansa.

Recept broj 1 - korak po korak priprema napitka od estragona kod kuće:

1. U 1,5 litre vode trebate otopiti 7 žlica šećera.
2. Zagrijte lonac sa sirupom na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Istodobno se u sirup stavljaju nasjeckane stabljike estragona, a listovi se za sada ostavljaju da se kasnije dodaju.
4. Nakon ključanja vode, maknite posudu s vatre, položite nasjeckane listove kako biste sačuvali maksimum vitamina u piću.
5. Nakon pola sata infuzije, napitak se filtrira, razrijedi s litrom vode s plinom, dodajući sok od 1/2 limuna.
6. Točimo u čaše i uživamo u osvježavajućem i ukusnom piću.

Recept broj 2 (pripremljen vrlo brzo, ne treba kuhati):

1. Operite i grubo pocepajte veliku gomilu estragona.
2. Dodajte sok limete, limunov sok i 0,5 šalice prokuhane vode, sameljite travnatu masu u blenderu ili samo sve temeljito umijesite.
3. Procijedite sok, iscijedite ga iz nasjeckanog zelenila.
4. Dobivenu tekućinu razrijedite hladnom vodom u omjeru 1: 4, dodajte kockice leda. Ljubitelji slatkog mogu dodati šećerni sirup po ukusu.

Ova količina dobivenog pića dovoljna je za 2 porcije. Boja limunade neće biti tako svijetla kao piće na koje smo navikli, a proizvodi se u industrijskom okruženju, ali njezin okus i blagodati nesumnjivo će pobijediti.

Kontraindikacije za upotrebu estragona

Unatoč svim prednostima, estragon se ne smije konzumirati u velikim količinama i dulje vrijeme, jer u prevelikim količinama može izazvati trovanje sa svim popratnim simptomima: glavoboljom, grčevima, mučninom i povraćanjem.

Medicinske kontraindikacije:

• Trudnoća zbog prijetnje pobačaja;
• Dojenje;
• Čir na želucu i crijevima;
• Pojedinačna netolerancija u obliku alergijske reakcije;
• Kiseli gastritis.

Široko upotrebljavajući estragon u kuhanju, u pripremi pića i lijekova, morate promatrati osjećaj proporcije, sjetiti se kontraindikacija.

Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).