Kabanice Od Gljiva - Korisna Svojstva I Upotreba Kabanica Od Gljiva, Kontraindikacije

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Kabanice od gljiva

Korisna svojstva i namjena kabanica

Botaničke značajke kišnih kabanica

Kabanice su jestive gljive ovalnog ili okruglog oblika, bijele, zatvorenih voćnih tijela. Veličina voćnih tijela može doseći od 1,5 do 24 cm. Plodovi nastaju od svibnja do studenog, u grozdovima ili skupinama. Kabanice se hrane trulim organskim otpadom. Razmnožavaju se prašnjavim sporama koje nastaju u jesen. Te se gljive nalaze u mnogim regijama europskog dijela Rusije i ne samo. Raste u šumama, livadama, naseljavaju se na raznim tlima, pa čak i na trulom drvetu.

Korisna svojstva kabanica

U nizu zapadnoeuropskih zemalja kabanice se smatraju delikatesom, čak se poistovjećuju sa šampinjonima. Voćna tijela sadrže leucin, tirozin, lipoide i enzime. Kalvična kiselina prisutna u gljivicama pomaže ljudskom tijelu da se riješi raznih patogenih bakterija. Kad se kabanice osuše, ne gube okus i ljekovite osobine, mogu se čuvati u gustoj plastičnoj vrećici.

Prije sušenja, gljive treba lagano kuhati, jer se mogu raspasti u prašinu. Za pohranu je bolje odabrati mlade gljive i izrezati ih na prozirne kriške.

Jestivi baloner

Većina vrsta kabanica su jestive, ali postoje i nejestive koje se lako mogu otrovati ako nemate osnovno znanje. Postoji nekoliko glavnih znakova da je gljiva jestiva. Najvažnija od njih je prisutnost bijelog mesa bez ikakvih nijansi, ono mora biti gusto i čvrsto. Sljedeći važan znak je da unutarnje meso gljive mora biti jednolike konzistencije. Kabanice se od običnih gljiva razlikuju po tome što nemaju dugu stabljiku, tanjur, kapu i slično.

Primjena kabanica od gljiva

Ljekovita svojstva kišne kabanice dobro su poznata i dugo se koriste u narodnoj medicini. Kabanica se koristi za venske zagušenja, anemiju, probavne smetnje i kožni ekcem. Za zaustavljanje krvarenja koriste se mladi i zreli izdanci. Komad mlade gljive nanosi se na ranu ili posipa prašinom - sporama kišnog ogrtača, pričvršćujući zavojem. Rana brzo zarasta i ne gnoji.

Mladi plodovi koriste se kao antineoplastično sredstvo, njihova nezrela jezgra ima antibakterijska svojstva. Neke vrste kabanica karakteriziraju psihotropni učinci. Kabanica se koristi za ispiranje spojeva fluora i klora iz tijela. Gljiva pokazuje dobre rezultate kozmetičkom uporabom. Koža postaje čvrsta i elastična, poprima mat boju, odnosno zdravu i lijepu.

Tinktura: litarska staklenka mora se napuniti gljivama, a zatim ih preliti razrijeđenom votkom i ostaviti 2 tjedna na tamnom mjestu. Preporuča se piti proizvod po jednu žlicu vode tri puta dnevno prije jela.

Infuzija: stavite 1 žlicu korijena kalamusa i 5 žlica spora gljiva kišnog ogrtača u caklinsku posudu, prelijte sve toplom vodom na oko 40-50 ° C i inzistirajte preko noći. Zatim korijenje kalamusa treba samljeti kroz mlin za meso, dodati 1 žlicu cvjetova nevena i ponovno preliti prvim sastavom. Treba inzistirati dva dana, zatim procijediti kroz gazu i uzimati 250 ml pola sata prije jela i sat vremena nakon.

Kontraindikacije za upotrebu kabanica

U prehrambene ili ljekovite svrhe, kabanice se ne bi smjele brati na kontaminiranim područjima ili uz ceste. Gljive su sposobne apsorbirati otrovne tvari i radionuklide, pa postoji velika vjerojatnost trovanja. Kabanice se ne preporučuju trudnicama i dojiljama. uzimanje gljiva kontraindicirano je za ljude koji pate od bubrežnih bolesti i individualne netolerancije na tvari koje čine kabanice.

Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).