Neophodne Tvari Za Vraćanje Vidne Oštrine

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13

Neophodne tvari za vraćanje vidne oštrine

Beta karoten (vitamin A)

Beta-karoten je tvar korisna za ljudski vid i sadržana je u proizvodima životinjskog i neživotinjskog podrijetla. Moćan je imunomodulator i antioksidans.

Zahvaljujući unosu beta-karotena s hranom u potrebnim dozama za osobu, bit će moguće vratiti vid, normalizirati mrežnicu, riješiti se sindroma suhog oka i povećanog suzenja uzrokovanog nedostatkom vitamina. Uz to, beta-karoten smanjuje rizik od razvoja mrene i preventivno je sredstvo za napredovanje degenerativnih bolesti mrežnice.

Dnevna potreba za ovom korisnom tvari je 5 mg za odraslu osobu.

Možete ga pronaći u mnogim proizvodima, no rekorder je:

• Crveno palmino ulje - svjetski rekord u sadržaju beta karotena, 5 mg u 1 žličici!
• Među zelenilom na vrh izlaze kiselica (7 mg) i peršin (5,7 mg), zatim potočarka (5,6 mg), zatim špinat i celer (4,5 mg), gotovo polovica u zelenom luku (2 mg), češnjak (2,4 mg) i zelena salata (1,8 mg). U koprom ga ima vrlo malo (1 mg).

• Nisu lišeni supstance bobičastog voća koja pogoduje ljudskom vidu: najviše se može dobiti jedući bokvicu (7 mg), divlju ružu (5 mg) i divlji češnjak (4,2 mg), nalazi se u planinskom pepelu (1,2 mg), a ne marelica (1,6 mg) bit će manje korisna, trešnja i šljiva (0,1 mg) zatvorite ovaj popis.
• Što se tiče voća, korisni su i mango (2,9 mg) i breskve (0,5 mg).
• Među redovima povrća prednjači mrkva (9 mg), a slijedi je crvena paprika (2 mg), a ne gorko zelena (1,2), bundeva (1,5), rajčica (1,2). Kupus brokule (1,5), prokulica (0,3 mg) i crveni kupus (0,3 mg), kao i krumpir (0,02 mg) mogu se posebno razlikovati.
• Mahunarke se ne razlikuju po visokom udjelu, samo 1,4 mg korisne tvari može se naći u zelenom grašku i grahu.
• Prilično puno toga u dinji (2 mg), a puno manje u lubenici (0,1 mg).
• Među proizvodima životinjskog podrijetla jetra je u olovu (1 mg), zatim maslac i kiselo vrhnje 0,2, odnosno 0,15 mg, a na kraju je svježi sir - 0,06 mg.

Pri izračunavanju dnevne potrebe za ovom tvari važno je uzeti u obzir da se ona u potpunosti ne apsorbira iz hrane, stoga, ako je manjkava, vrijedi konzumirati velike količine hrane.

Lutein

Karotenoidni pigment je lutein i može se naći u algama, nekim mikroorganizmima, u biljkama i cvijeću. Osoba treba izdvojiti ovu tvar iz hrane, jer je tijelo nije u stanju proizvesti samo. Lutein je potreban prvenstveno za oči, jer u mrežnici ima 10 000 puta više luteina nego u krvnoj plazmi. Redoviti unos u hranu omogućuje vam održavanje zdravlja očiju, poboljšanje oštrine vida.

Makula koja se nalazi u središtu mrežnice ima svoju boju upravo zbog luteina. Njegov derivat zeaksanin može se naći u cilijarnom tijelu, u žilnici, u leći i irisu. Zbog prisutnosti zeaksanina, oko filtrira sunčevu svjetlost, odnosno njezin dio, sve dok ne pogodi fotoreceptore. To pomaže povećati vidnu oštrinu, omogućuje vam jasnije gledanje i ispitivanje i najmanjih detalja slike.

Još jedno korisno svojstvo luteina za oči je da djeluje kao zaštitnik organa vida od slobodnih radikala, sprječava njihovo destruktivno djelovanje na mrežnicu. Što je veća koncentracija luteina, to je manji rizik od oštećenja vida zbog oštećenja mrežnice. Da bi nadoknadilo rezerve, tijelo ga treba primati s hranom u količini od 5 mg dnevno.

Zbog toga je korisno jesti (na temelju 100 grama po mcg):

• Zelje poput špinata (11607) i celera (229).
• Povrće, posebno - buča (8173) i mrkva (335).
• Zeleni grašak (1292) i ostale mahunarke (616).
• Voće, među kojima je prvi kakij (346). Ima ga manje u mandarinama i narančama (131 i 113), kao i u breskvama (51).
• Za zdravlje očiju ne zaboravite na kukuruz (356).
• U tu se svrhu od životinjskih proizvoda može konzumirati žumanjak pilećeg jaja (32).

Zašto je lutein važan?

Nadoknađivanje luteina toliko je važno prije svega zbog osiromašenog ozonskog sloja zemlje i pojačanih napada ultraljubičastog zračenja, koji negativno utječu na vid.

Dugotrajni rad za računalom, svakodnevni sati gledanja televizije nisu korisni. Sve to dovodi do razvoja dobne makuodistrofije. Ako je ranije zahvaćala uglavnom starije ljude, sada mladi također pate od ove patologije. Stoga je toliko važno konzumirati lutein u dovoljnim količinama, jer je on taj koji štiti mrežnicu od degenerativnih lezija.

Vitamin E

Ako uzmemo u obzir dobrobiti različitih tvari za vid, tada je nemoguće izgubiti iz vida vitamin E. Ima značajan utjecaj na razvoj takvih ozbiljnih patologija kao što su makularna degeneracija i mrena, štiteći oči od nepovratnih dobnih promjena.

Blagotvorna kvaliteta ovog vitamina leži u činjenici da održava stanje krvnih žila, uključujući i one male, koje prodiru u očnu jabučicu i osiguravaju joj prehranu.

Da bi se održala vidna oštrina, važno je uzimati je s hranom u količini do 210 mg dnevno.

U mg na 100 g
Ulje pšeničnih klica	45 mg po 1 žlici
Sojino ulje	24 mg po 1 žlici
Kukuruzno ulje	20 mg po 1 žlici
Suncokretovo ulje	12 mg po 1 žlici
Badem	24 mg
Lješnjak	20.4
Kikiriki orasi	10, 1
Pistacije
Indijski oraščić	5.7
Suhe marelice	5.5
Jegulja (morska riba) i morski bučak (bobice)	pet
Šipak (bobičasto voće)	3.8
Pšenica	3.2
Orah	2.6
Špinat (zelje)	2.5
Lignje - morska riba	2.2
Bobica i kiselica kaline
Losos, štuka (meso morske ribe) i suhe šljive poput suhog voća	1.8

Na tu temu: Vitamini za oči - koji su najbolji?

Cinkov

Da bi se organi vida održali u ispravnom stanju, potrebno je svakodnevno unositi cink.

Tijelu odrasle osobe treba ga 15 mg dnevno. Ova količina pomoći će mrežnici da normalno funkcionira, a prevencija je bolesti poput katarakte i blefaritisa.

Sljedeća zasluga cinka je pomoć vitaminu A u apsorpciji. Sa svojim nedostatkom, vid postupno počinje propadati.

Stoga je za dobivanje cinka iz hrane važno u prehranu uvrstiti takvu hranu kao (količina u mg na 100 g):

• Pirjano goveđe meso (9,5) i mesni proizvodi u obliku pržene teletine (16) i janjeće jetre (5,9). Korisni nusproizvodi kao što su kuhana pileća srca (7.3) i goveđi jezik (4.8).
• Ne previdite morske plodove - to su ostrige (60) i inćuni (3,5), kao i kuhana jegulja (12). Losos (0,9) bit će koristan kao konzervirana hrana.
• Takve su delicije poput orašastih plodova i suhog voća bogate ovim elementom u tragovima. Važno je konzumirati pinjole (6,5), brazilske (4), orahe (2,7), lješnjake (1,9), pistacije (1,4). Ne zaboravite na pecans (5.3), bademe (2.2), kokos (2) i indijske oraščiće (2.1). Nešto niži sadržaj cinka u suhim marelicama (0,75) i suvim šljivama (0,45).
• Voće i povrće - koraba (3,5) i rotkvice, kuhana mrkva, cvjetača i avokado (po 0,3 mg) sadrže malu količinu ovog elementa u tragovima.
• Važno je jesti žitarice i mahunarke - pšenične mekinje (16), leća (3,8), grašak (3,3), grah (1,4), zob (0,5), kukuruz (0,5), riža (0, 45). Važne su sjemenke sezama (7,8) i maka (8,1), bundeve (7,5) i suncokreta (5,6), lana (5,5).
• Ne zanemarujte životinjske proizvode kao što su žumanjak (3.9), kvasac (8), mlijeko (0.4).
• Male količine cinka sadrže vrganje (1,5), kopriva (1) i zeleni luk (0,4).

Vitamin B9 (folna kiselina)

Folna kiselina ima pozitivan učinak na organe vida zbog činjenice da dobivaju odgovarajuću prehranu, zbog normalnog sadržaja razine hemoglobina u krvi. Povećavajući čovjekov apetit, folna kiselina povećava unos vitamina i minerala iz hrane, a time dodatno opskrbljuje oči potrebnim tvarima. To je važno za održavanje vida i sprečavanje dobnih promjena.

Osobi treba prosječno 300 mcg folne kiseline dnevno

Da biste je dobili, važno je da konzumirate sljedeću hranu:

Popis namirnica	U mg na 100 g
Kikiriki orašasti plodovi & govedina i pileća jetra	240
Svinjska jetra	225
Leća	180
Kuhani grah	90
Svježe zelje špinata	85
Brokula	79
Avokado	90
Orasi	77
Šparoge na pari	79 po porciji
Salata	48
Rajčica	45
Ječmena krupica, vrganje, bademi (orašasti plodovi) i divlji češnjak	40
Hren	37
Šampinjoni (gljive)	trideset
Poriluk	32

Međutim, pri izračunavanju količine folne kiseline i sastavljanju približnog jelovnika važno je uzeti u obzir činjenicu da prerada hrane korištenjem visokih temperatura utječe na konačnu količinu ove tvari. Na primjer, ako pržite meso, tada će u njemu biti uništeno 95% ove tvari. Sadržaj će mu se smanjiti za točno pola nakon kuhanja jaja.

Vitamin B6

Svi vitamini B skupine moraju biti uključeni u vašu prehranu kako bi se održala vidna oštrina. Konkretno, vitamin B6 pridonosi činjenici da osoba neće patiti od konjunktivitisa i upale vidnog živca.

Dnevna potreba je 5 mg

Pinjoli su neprikosnoveni lider u sadržaju ovog korisnog vitamina. Te male jezgre sadrže 122 mg na 100 grama proizvoda, što je 6120% dnevne potrebe za ljude. Međutim, važno ih je konzumirati sirove, jer u sušenim orašastim plodovima ostaje samo 0,1 mg vitamina B6.

Međutim, bilo koja priprema hrane značajno smanjuje razinu ovog vitamina. Dakle, ako meso podvrgnete toplinskoj obradi, tada će ga "napustiti" i do 70% vitamina, ako kuhate kašu, tada će ispariti 90%. Konzerviranje je također štetno, jer uzima do 80% vitamina, a smrzavanje oduzima hranu za 70%.

Glavni izvori vitamina B ₆:

Proizvodi, 100 g	Sadržaj vitamina B 6, mg
Grah	0,9
Orasi	0,8
Peršin	0,6
Slatka crvena paprika	0,5
Ptica	0,5
Meso	0,4
Masna haringa	0,4
Krumpir	0,3
Listovi salate	0,18
Tressca	0,17
Grašak	0,17
Bijeli kupus	0,14
Pileće jaje	0,14
Svježi sir	0,11
Mlijeko	0,05

Povrće ne pati manje od gubitka vitamina B6 nakon konzerviranja i smrzavanja. Što se tiče bijelog kruha, nakon pečenja u njemu će ostati samo 20% vitamina, a prilikom kuhanja riže s vodom troši se najmanje 90%, isto se događa s krumpirom i ostalim povrćem.

Vitamin B12

Aktivno sudjelujući u procesima hematopoeze, vitamin B12 pridonosi zasićenju očiju hranjivim tvarima. Ako nije dovoljno, tada oči počinju suziti, brže se umaraju, ispod njih se stvaraju podočnjaci.

Da biste izbjegli takve nevolje, trebate unositi do 3 mcg dnevno

Da biste to učinili, potrebno je u prehranu uključiti (količina je predstavljena u μg na 100 g):

Popis namirnica	U mcg na 100 g
Goveđa jetra	60
Svinjska jetra	trideset
Pileća jetra	16.5
Morska riba - skuša	12.5
Srdele	jedanaest
Zečje meso	4,3
Goveđe meso	2.6
Smuđ	2.4
Celuloza od svinjetine i janjetine
Bakalar	1.6
Riječni šaran	1.5
Nizozemski sir	1.4
Rak
Pileće jaje	0,5
Kiselo vrhnje	0,4

Ekstrakt sjemenki grožđa

Ekstrakt sjemenki grožđa sadrži tako korisnu tvar kao što je resveratrol. Neophodan je za održavanje vida, jer djeluje kao snažan antioksidans, neutralizirajući radikale štetne za oči. Promovira brzi oporavak od upalnih bolesti oka, na primjer, konjunktivitisa, pomaže u borbi protiv parazita s Demodexom.

Da biste dobili ekstrakt sjemenki grožđa, možete se poslužiti sljedećim metodama:

1. Kupite gotov proizvod u ljekarni. Možete ga odabrati kao dodatak prehrani hrani.
2. Pripremite se za što trebate kupiti svježe grožđe i propustiti ga kroz sokovni sokovnik bez guljenja. Na taj način kod kuće možete dobiti svježi ekstrakt.

Ekstrakt bobica borovnice

Ekstrakt bobičastog voća neophodan je za vid, jer ima sposobnost:

• Potaknuti regeneraciju rodopsina, pigmenta u mrežnici.
• Poboljšava metaboličke procese u mrežnici.
• Povećava zaštitne funkcije mrežnice, povećavajući njezinu otpornost na bolesti.
• Pomaže kod problema poput kratkovidnosti, astigmatizma, hipermetropije.
• Štiti oči prilikom rada za računalom, od drugih vizualnih stresova.

Ekstrakt bobičastog voća može se koristiti kod svih stanja koja uzrokuju oštećenje vida. Korisna je i za liječenje i za prevenciju.

n

Autor članka: Degtyareva Marina Vitalievna, oftalmolog, oftalmolog