2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Puni kemijski sastav brokule na 100 g
- Masti: 0,4 g
- Proteini: 2,8 g
- Ugljikohidrati: 6,6 g
- Voda: 89,3 g
- Pepeo: 0,9 g
- Celuloza: 2,6 g
Vitamini
|
Ime |
iznos | % RDA |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,07 mg | pet% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,12 mg | 7% |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,57 mg | jedanaest% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,18 mg | devet% |
| Vitamin B9 (folna kiselina) | 63 μg | šesnaest% |
| Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 89,2 mg | 99% |
| Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 0,78 mg | pet% |
| Beta-tokoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Gama-tokoferol | 0,17 mg | 1% |
| Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 0,64 mg | 3% |
| Vitamin K | 101,6 mcg | 85% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,5 μg | 1% |
| Beta karoten | 361 μg | 7% |
| Alfa karoten | 25 mcg | 0,5% |
| Lutein + zeaksantin | 1403 mcg | 23,4% |
| Likopen | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin B4 (holin) | 18,7 mg | 4% |
| Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 9,1 mg |
6,5% |
Minerali
Makronutrijenti
| Ime | iznos | % RDA |
| Kalij | 316,0 mg | 13% |
| Kalcij | 47 mg | pet% |
| Silicij | 78 mg | 260% |
| Magnezij | 21 mg | pet% |
| Natrij | 33 mg | 3% |
| Sumpor | 140 mg | četrnaest% |
| Fosfor | 66 mg | osam% |
| Klor | 0 mg | 0% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
| Ime | iznos | % RDA |
| Aluminij | 570 mcg | 1,5% |
| Bor | 185 mcg | 264% |
| Vanadij | Nema podataka | 0,0% |
| Željezo | 0,73 mg | 4% |
| Jod | 15 mcg | deset% |
| Kobalt | Nema podataka | 0,0% |
| Mangan | 210,0 μg | jedanaest% |
| Bakar | 50,0-70,0 μg | pet% |
| Molibden | Nema podataka | 0,0% |
| Nikla | 8,6 mcg | devet% |
| Rubidij | Nema podataka | 0,0% |
|
Selen |
0,6-2,5 mcg | 4% |
| Fluor | Nema podataka | 0,0% |
| Krom | 0,5-2 μg | 2,4% |
| Cinkov | 40,0-560,0 μg | 3% |
Proteini i aminokiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupan sadržaj proteina | 2,82 g | pet% |
| Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 0,9 g | 4,1% |
| Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 1,56 g | 2,7% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Valine | 0,13 | 7% |
| Histidin | 0,06 | pet% |
| Izoleucin | 0,08 | pet% |
| Leucin | 0,13 | 4% |
| Lizin | 0,14 | pet% |
| Metionin | 0,07 | pet% |
| Treonin | 0,09 | 6% |
| Triptofan | 0,03 | osam% |
| Fenilalanin | 0,17 | 6% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Alanin | 0,1 | 1,5% |
| Arginin | 0,19 |
3,1% |
| Asparaginska kiselina | 0,33 | 2,7% |
| Glicin | 0,09 | 2,6% |
| Glutaminska kiselina | 0,54 | 4,0% |
| Prolin | 0,11 | 2,4% |
| Serine | 0,12 | 1,4% |
| Tirozin | 0,05 | 1,1% |
| Cistin | 0,03 | 1,7% |
Masti i masne kiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni udio masti | 0,37 g | 1% |
| Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,049 g | 0,12% |
| Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,02 g | 2% |
| Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 0,02 g | 0,2% |
| Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,039 g | 0,2% |
Nezasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,01 g |
| Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,02 g |
| Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,02 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
|
Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) |
0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,05 g |
| Stearik C 18: 0 | 0,01 g |
| Arahidski C 20: 0 | Nema podataka |
| Begeni C 22: 0 | Nema podataka |
| Lignoceric C 24: 0 | Nema podataka |
Steroli
| Ime | iznos | % RDA |
| Kampesterol + brasikasterol | Nema podataka | 0,0% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Ugljikohidrati
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 6,65 g | 2,7% |
| Mono- i disaharidi | 1,7 g | 3,4% |
| Glukoza | 0,49 g | pet% |
| Fruktoza | 0,68 g | 2% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Saharoza | 0,0 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Škrob | 0,0 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,6 g | 13% |
Purinske baze
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj purinske sume | 21 mg | 16,7% |
Povratak na opis brokule
Preporučeno:
Brokula - Korisna Svojstva Brokule I šteta Brokule, Kalorije I Kontraindikacije
Blagodati brokule i šteta brokuleBrokulu često nazivaju kraljicom kupusa. Ova godišnja kultura, poznata još iz doba Drevnog Rima, poznata je po mnogim korisnim svojstvima. Brokula je podvrsta cvjetače, koja se od nje razlikuje izgledom i okusom, kao i kemijskim sastavom. Ime
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
