2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g
- Masti: 0,5 g
- Proteini: 6,4 g
- Ugljikohidrati: 33,1 g
- Voda: 58,6 g
- Pepeo: 1,4 g
- Celuloza: 2,1 g
Vitamini
|
Ime |
iznos | % RDA |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,20 mg | 13% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,11 mg | 6% |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,6 mg | 12% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 1,24 mg | 62% |
| Vitamin B9 (folna kiselina) | 3 μg | 1% |
| Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 31,2 mg | 35% |
| Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 0,08 mg | 1% |
| Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 1,8 mg | devet% |
| Vitamin K | 1,7 mcg | 1% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,0 μg | 0% |
| Beta karoten | 5 μg | 0,1% |
| Lutein + zeaksantin | 16 μg | 0,3% |
| Vitamin B4 (holin) | 23,2 mg | pet% |
| Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 0 mg | 0% |
Minerali
Makronutrijenti
| Ime | iznos | % RDA |
| Kalij | 401,0 mg | šesnaest% |
| Kalcij | 181,0 mg | 18% |
|
Silicij |
2,56 mg | 8,5% |
| Magnezij | 25,0 mg | 6% |
| Natrij | 17,0 mg | 1% |
| Sumpor | 50,0-372,9 mg | 23% |
| Fosfor | 153,0 mg | devetnaest% |
| Klor | 30,0 mg | 1,3% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
| Ime | iznos | % RDA |
| Aluminij | 455 mcg | 1,2% |
| Bor | 31,2 μg | 44,6% |
| Vanadij | 4 μg | deset% |
| Germanij | 3260 μg | 815% |
| Željezo | 1,7 mg | devet% |
| Jod | 5-17 mcg | 8,7% |
| Kobalt | 7-9 μg | 80% |
| Litij | 3 μg | 3% |
| Mangan | 810,0-1670,0 μg | 84% |
| Bakar | 130,0-300,0 μg | trideset% |
| Molibden | 25,4-70,0 mcg | 71% |
| Nikla | 17,0 mcg | jedanaest% |
| Rubidij | 63 μg | 63% |
| Selen | 14,2 μg | 26% |
| Fluor | 8 μg | 0,2% |
| Krom | 40,0 μg | 80% |
|
Cinkov |
1160 mcg | deset% |
Proteini i aminokiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupan sadržaj proteina | 6,36 g | jedanaest% |
| Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 1,83 g | 8,4% |
| Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 2,70 | 4,7% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Valine | 0,290 | petnaest% |
| Histidin | 0,110 | deset% |
| Izoleucin | 0,220 | petnaest% |
| Leucin | 0,310 | devet% |
| Lizin | 0,270 | devet% |
| Metionin | 0,140 | devet% |
| Treonin | 0,160 | deset% |
| Triptofan | 0,070 | 7% |
| Fenilalanin | 0,260 | devet% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Alanin | 0,130 | 2% |
| Arginin | 0,630 | 10,3% |
| Asparaginska kiselina | 0,490 | 4% |
| Glicin | 0.200 | 5,7% |
|
Glutaminska kiselina |
0,810 | 6% |
| Prolin | 0,100 | 2,2% |
| Serine | 0,190 | 2,3% |
| Tirozin | 0,080 | 2,5% |
| Cistin | 0,070 | 3,9% |
Masti i masne kiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni udio masti | 0,5 g | 0,5% |
| Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,261 g | 0,6% |
| Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,020 g | 2% |
| Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 0,230 g | 2,3% |
| Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,089 g | 0,4% |
Nezasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,011 g |
| Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,230 g |
| Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,020 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) |
0,0 g |
| Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Kaprić C 10: 0 | 0,002 g |
| Myristic C 14: 0 | 0.000 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,087 g |
| Stearik C 18: 0 | 0,0 g |
| Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
| Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Ime | iznos | % RDA |
| Količina fitosterola | 8,0 mg | 14,5% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Ugljikohidrati
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 33,06 g | jedanaest% |
| Mono- i disaharidi | 3,9 g | 7,8% |
| Glukoza | 0,07 g | 0,7% |
| Fruktoza | 0,31 g | 0,9% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Saharoza | 2,05 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Škrob | 9,56 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,1 g | jedanaest% |
Purinske baze
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj purinske sume | 5 mg | 3,9% |
◄ Povratak na Opis češnjaka
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2
Kompletni Kemijski Sastav Kopra
Potpuni kemijski sastav kopra na 100 g Kalorije 43 Kcal Masti:1,1 gProteini:3,5 gUgljikohidrati:7 gVoda:85,9 gPepeo:2,5 gCeluloza:2,8 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin A (retinol)386 μg48%Vitamin B1 (tiamin)0,060 mg3,5%Vitamin B2 (riboflavin)0,300 mg15,0%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,400 mg8,0%Vitamin B6 (piridoksin)0,190 mg9,5%Vitamin B9 (folna kiselina)150,0 μg37,5%Vitamin B12 (cijano
