2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Kompletni kemijski sastav ogrozda na 100 g
- Masti: 0,2 g
- Proteini: 1,0 g
- Ugljikohidrati: 12,0 g
- Voda: 86,4 g
- Pepeo: 0,4 g
- Celuloza: 3,4 g
Vitamini
Ime |
iznos | % RDA |
Vitamin B1 (tiamin) | 0,04 mg | 2,4% |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0,03 mg | 1,5% |
Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,29 mg | 5,8% |
Vitamin B6 (piridoksin) | 0,08 mg | 4,0% |
Vitamin B9 (folna kiselina) | 6,0-11,7 mcg | 2,3% |
Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamin C (askorbinska kiselina) | 27,7 mg | 39,6% |
Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 0,37-1,28 mg | 5,7% |
Beta-tokoferol | Nema podataka | 0,0% |
Gama-tokoferol | Nema podataka | 0,0% |
Delta-tokoferol | Nema podataka | 0,0% |
Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 0,3 mg | 1,5% |
Vitamin K | 7,8 mcg | 6,5% |
Vitamin B7 (biotin) | 0,5 mg | 1,0% |
Beta karoten | 62,0-111,0 μg | 1,7% |
Alfa karoten | Nema podataka | 0,0% |
Lutein + zeaksantin | 31,0 μg | 0,5% |
Beta kriptoksantin | Nema podataka |
0,0% |
Likopen | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamin B4 (holin) | 42,1 mg | 8,4% |
Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betain trimetilglicin | 0,5 mg | 0,1% |
Minerali
Makronutrijenti
Ime | iznos | % RDA |
Kalij | 198,0 mg | 7,9% |
Kalcij | 25,0 mg | 2,3% |
Silicij | 12,0 mg | 40,0% |
Magnezij | 10,0 mg | 2,5% |
Natrij | 23,0 mg | 1,8% |
Sumpor | 18,0 mg | 1,8% |
Fosfor | 28,0 mg | 3,5% |
Klor | 1,0 mg | 0,04% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
Ime | iznos | % RDA |
Aluminij | 33,6 mcg | 0,1% |
Bor | 11,0 μg | 15,7% |
Vanadij | 1,2 mcg | 3,0% |
Željezo | 0,31 mg | 2,1% |
Jod | 1,0 μg | 0,7% |
Kobalt | 0,9 μg | 9,0% |
Litij | 0,4 μg | 0,4% |
Mangan |
140,0-450,0 μg | 14,0% |
Bakar | 70,0-130,0 μg | 10,1% |
Molibden | 12,0 μg | 17,1% |
* Arsen | 1,0 μg | 8,3% |
Nikla | 6,0 μg | 4,0% |
Kositar | 1,3 μg | 0,1% |
Rubidij | 19,3 μg | 19,3% |
* Voditi | 0,16 μg | 1,6% |
Selen | 0,6 μg | 0,9% |
* Stroncij | 20,0 μg | 2,5% |
Talij | 0,025 μg | 1,3% |
Fluor | 12,0 μg | 0,3% |
Krom | 1,0 μg | 2,0% |
Cinkov | 120,0-160,0 μg | 1,2% |
Proteini i aminokiseline
Ime | iznos | % RDA |
Ukupan sadržaj proteina | 0,88-1,30 g | 1,3% |
Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 0,40 g | 1,8% |
Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 0,57 g | 1,0% |
Neophodne aminokiseline
Ime kiseline | iznos | % RDA |
Valine | 0,05 g | 2,0% |
Histidin | 0,02 g | 1,0% |
Izoleucin |
0,04 g | 2,0% |
Leucin | 0,06 g | 1,3% |
Lizin | 0,06 g | 1,5% |
Metionin | 0,04 g | 2,2% |
Treonin | 0,04 g | 1,7% |
Triptofan | 0,10 g | 10,0% |
Fenilalanin | 0,05 g | 1,7% |
Neophodne aminokiseline
Ime kiseline | iznos | % RDA |
Alanin | 0,04 g | 0,6% |
Arginin | 0,11 g | 1,8% |
Asparaginska kiselina | 0,12 g | 1,0% |
Glicin | 0,05 g | 1,4% |
Glutaminska kiselina | 0,13 g | 1,0% |
Prolin | 0,03 g | 0,7% |
Serine | 0,04 g | 0,5% |
Tirozin | 0,02 g | 0,7% |
Cistin | 0,03 g | 1,7% |
Masti i masne kiseline
Ime | iznos | % RDA |
Ukupni udio masti | 0,2 g | 0,2% |
Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,368 g | 0,9% |
Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,122 g | 12,2% |
Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina |
0,174 g | 1,7% |
Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,078 g | 0,3% |
Nezasićene masne kiseline
Ime kiseline | iznos |
Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,005 g |
Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,061 g |
Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,174 g |
Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,122 g |
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
Ime kiseline | iznos |
Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
Palmitic C 16: 0 | 0,070 g |
Stearik C 18: 0 | 0,008 g |
Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
Ime | iznos | % RDA |
Količina fitosterola | 7,0 mg | 12,7% |
Kampesterol | Nema podataka | 0,0% |
Beta-sitosterol | Nema podataka | 0,0% |
Stigmasterol | Nema podataka | 0,0% |
Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Ugljikohidrati
Ime | iznos | % RDA |
Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 12,5 g | 3,6% |
Mono- i disaharidi | 9,1 g | 18,2% |
Glukoza | 4,4 g | 44,0% |
Fruktoza | 4,1 g | 11,8% |
Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
Saharoza | 0,6 g | 0% |
Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
Škrob | 0,0 g | 0% |
Maltoza | 0,0 g | 0% |
Celuloza | 3,4 g | 13,6% |
Pektin | 0,88 g | 17,6% |
Purinske baze
Ime | iznos | % RDA |
Sadržaj purinske sume | 8,0 mg | 6,7% |
◄ Povratak na opis ogrozda
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2