2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Kompletni kemijski sastav bosiljka na 100 g
- Masti: 0,6 g
- Proteini: 3,2 g
- Ugljikohidrati: 2,7 g
- Voda: 92 g
- Pepeo: 1,5 g
- Celuloza: 1,6 g
Vitamini
|
Ime |
iznos | % RDA |
| Vitamin A (retinol) | 264 μg | 29,3% |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,034-0,080 mg | 3,4% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,076-0,120 mg | 4,9% |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,209-0,838 mg | 10,5% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,155-1,340 mg | 37,4% |
| Vitamin B9 (folna kiselina) | 68,0-310,0 μg | 47,3% |
| Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 18,0 mg | 25,7% |
| Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 0,80-1,70 mg | 8,3% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tokoferol | 0,16-0,77 mg | 3,1% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 0,902-4,90 mg | 3,5% |
| Vitamin K | 414,8-1714,4 mcg | 887,2% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,811 μg | 1,6% |
| Beta karoten | 3142,0 μg | 62,8% |
| Alfa karoten | 113,0 μg | 2,3% |
| Lutein + zeaksantin |
1150,0-5649,0 μg |
56,7% |
| Beta kriptoksantin | 24,0-46,0 μg | 0,7% |
| Likopen | 393,0 μg | 7,9% |
| Vitamin B4 (holin) | 11,4-54,9 mg | 6,6% |
| Betain trimetilglicin | 0,4-16,1 mg | 0,8% |
| Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 3,8 mg | 1,9% |
Minerali
Makronutrijenti
| Ime | iznos | % RDA |
| Kalij | 295,0 mg | 11,8% |
| Kalcij | 177,0 mg | 16,1% |
| Silicij | 3,0-6,2 mg | 15,3% |
| Magnezij | 64,0 mg | 16,0% |
| Natrij | 4,0 mg | 0,3% |
| Sumpor | 20,0 mg | 2,0% |
| Fosfor | 56,0 mg | 7,0% |
| Klor | 27,6 mg | 1,2% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
| Ime | iznos | % RDA |
| Aluminij | 97,9 mcg | 0,3% |
| Bor | 4,2 μg | 6,0% |
| Vanadij | 6,3 μg | 15,8% |
| Željezo | 3,17 mg | 21,1% |
| Jod | 9,0 μg | 6,0% |
|
Kobalt |
5,2 μg | 52,0% |
| Litij | 0,3 μg | 0,3% |
| Mangan | 1150,0 μg | 57,5% |
| Bakar | 390,0 μg | 39,0% |
| Molibden | 3,5 μg | 5,0% |
| Nikla | 5,6 μg | 3,7% |
| Rubidij | 17,1 mcg | 17,1% |
| Selen | 0,3 μg | 0,5% |
| * Stroncij | 17,0 mcg | 2,1% |
| Fluor | 13,0 μg | 0,3% |
| Krom | 3,4 μg | 6,8% |
| Cinkov | 810,0 μg | 6,8% |
Proteini i aminokiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupan sadržaj proteina | 3,15 g | 3,9% |
| Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 0,892 g | 4,1% |
| Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 1,257 g | 2,2% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Valine | 0,127 | 5,1% |
| Histidin | 0,051 | 2,4% |
| Izoleucin | 0.104 | 5,2% |
| Leucin | 0,191 | 4,2% |
| Lizin | 0,110 | 2,7% |
| Metionin |
0,036 |
2,0% |
| Treonin | 0.104 | 4,3% |
| Triptofan | 0,039 | 3,9% |
| Fenilalanin | 0,130 | 5,1% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Alanin | 0,132 | 2,0% |
| Arginin | 0,117 | 1,9% |
| Asparaginska kiselina | 0,301 | 2,5% |
| Glicin | 0,122 | 3,5% |
| Glutaminska kiselina | 0,277 | 2,0% |
| Prolin | 0.104 | 2,3% |
| Serine | 0,099 | 1,2% |
| Tirozin | 0,077 | 2,6% |
| Cistin | 0,028 | 1,6% |
Masti i masne kiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni udio masti | 0,64 g | 0,6% |
| Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,48 g | 1,2% |
| Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,32 g | 32,0% |
| Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 0,07 g | 0,7% |
| Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,041 g | 0,2% |
Nezasićene masne kiseline
|
Ime kiseline |
iznos |
| Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,090 g |
| Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,070 g |
| Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,320 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,036 g |
| Stearik C 18: 0 | 0,005 g |
| Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
| Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Ime | iznos | % RDA | |
| Količina fitosterola | 26,0 mg | 47,3% | |
| Kampesterol | 1,2 mg | 2,2% | |
| Beta-sitosterol | 15,0 mg | 37,5% | |
| Stigmasterol | 4,1 mg | 11,7% | |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Ugljikohidrati
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 2,65 g | 0,8% |
| Mono- i disaharidi | 0,30 g | 0,6% |
| Glukoza | 0,02 g | 0,2% |
| Fruktoza | 0,02 g | 0,06% |
| Galaktoza | 0,27 g | 38,6% |
| Saharoza | 0,0 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 0,0 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 1,6 g | 6,4% |
| Pektin | 0,1 g | 2,0% |
Purinske baze
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj purinske sume | 3,1 mg | 2,0% |
Povratak na opis bosiljka
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2
