Korejska Prehrana - Jelovnik, Prednosti I Nedostaci

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13

Korejska prehrana: prednosti i nedostaci

Danas se korejska prehrana smatra relativnom novošću. Ukupno, za 13-14 dana pozvani ste da izgubite 4-8 kg viška kilograma.

Dijeta uključuje konzumaciju hrane biljnog podrijetla. Također možete jesti ukiseljeno povrće, koje je glavna sastojka korejske kuhinje. Sva hrana koja se može naći u odjelu koji prodaje korejsku hranu pogodna je za prehranu.

Riba i meso mogu se jesti jednom dnevno. Svakako biste se trebali odreći soli. Dodaje se jelima samo kao dio umaka od soje ili drugih marinada. Također, šećer treba ukloniti s jelovnika. Izbjegavanje ovih komponenti omogućit će vam puno brže mršavljenje. Med može biti alternativa šećeru, ali jede se u malim količinama i samo uz čaj. Razni začini i začini mogu se koristiti za poboljšanje okusa hrane koja nema sol.

Jednom dnevno, jelovnik bi trebao sadržavati jelo od žitarica. Treba dati prednost riži, ali neke korejske prehrane dopuštaju i druge žitarice. To prehranu čini još korisnijom.

Sadržaj:

• Korejski dijetni meni
• Dopuštena i zabranjena hrana
• Korejski recepti
• Za i protiv korejske prehrane
• Kontraindikacije
• Recenzije i rezultati onih koji su smršavjeli

Korejski dijetni meni

Postoji nekoliko opcija za jelovnik korejske prehrane, sve su prikazane u tablici.

Opcije izbornika	Doručak	Večera	Večera
# 1	Salata s bijelim kupusom i limunovim sokom, vodom s đumbirom i limunom	Kuhana smeđa riža u volumenu od 150 g, korejska mrkva	Morska slana riba na pari, špinat
# 2	Kuhana jaja - 2 kom., Morske alge i čaša vode s đumbirom i limunom	Pirjano povrće - 150 g, kuhana mrkva	Smoothie od rajčice, celera, paprike i mrkve
Broj 3	Voćna salata, voda od limuna i đumbira	Riba na pari, sok od rajčice	Crna kuhana riža - 100 g, ½ naranče
# 4	Korejska mrkva, raženi kruh, čaša vode s limunom i đumbirom	150 g riže sa špinatom, sok od jabuke	Kuhane škampi, salata od povrća s maslinovim uljem
# 5	Salata s kiselim kupusom i morskim algama, sok od naranče	0,2 kg kuhane vahnje	Salata od krastavaca i mrkve, 2 žlice kuhane riže

Dopuštena i zabranjena hrana

Hrana koja je dozvoljena tijekom korejske dijete:

• Povrće i voće.
• Zelje.
• Smeđa riža, bulgur, slanutak.
• Nemasno meso i riba.
• Začini i začini, ali samo prirodnog podrijetla.
• Plodovi mora.
• Jaja.
• Pića bez šećera.

Hrana koja se ne smije jesti tijekom korejske dijete:

• Alkoholna pića.
• Pržena i masna hrana.
• Brza hrana.
• Slatkiši i slatkiši.
• Pjenušava pića.

Općenito, zabranjeni su svi proizvodi koji nisu na dopuštenom popisu.

Korejski recepti

Korejska salata sa zelenim lukom

Za njegovu pripremu trebat će vam proizvodi poput:

• Srednja hrpa zelenog luka.
• Hrpa crvene salate.
• Pola glavice kupusa.
• Krastavac.
• Češnjak - 4 klinčića.
• 4 čili papričice.
• 2 žlice umaka od soje.
• 2 žlice sezamovog ulja
• 2 žličice sezama.
• Žličica šećera.

Izrežite kupus, krastavac, zeleni luk i salatu, pomiješajte sve sastojke jedni s drugima. Sjeckani češnjak, čili, soja sos, sjeme sezama i ulje miješaju se odvojeno. Ovim umakom prelijte povrće, promiješajte i poslužite s rižom.

Rotkvica s medom - Mu Saelleodeu

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Rotkvica - 7 kom.
• Žlica octa.
• 2 češnja češnjaka.
• Pola žlice meda.
• Žlica kochukaru.
• Sol.
• Zeleni luk.
• 2 žličice prženih sjemenki sezama.

Rotkvice se operu, prekriju solju i ostave 10 minuta po strani. Zatim se opere, osuši papirnatim ručnikom, izreže. U rotkvu dodajte sve ostale proizvode i promiješajte.

Korejski kimchi

Za pripremu jela trebat će vam sastojci kao što su:

• 2 glavice kineskog kupusa.
• 0,65 l vode.
• 1 luk i 1 mrkva.
• 2 mahune ljute crvene paprike.
• 120 ml sojinog umaka.
• Korijen đumbira.
• Glava češnjaka.
• 3 žlice šećera.
• 2 žlice rižinog brašna.
• Vlasac s perjem.

Kupus se prereže uz glavicu kupusa na 2 polovice, a zatim opet uzdužno na 2 dijela, ali ne do kraja. Svaki list kupusa podmazuje se solju i stavlja u lonac, drži se 2 sata. Zatim se kupus preokrene i ostavi još 2 sata. Đumbir, luk, češnjak sameljite miješalicom. Rižino brašno ulijeva se u lonac i u njega se postupno uvodi voda uz stalno miješanje. Smjesu prokuhajte, dodajte šećer. Kad se šećer otopi, maknite lonac s vatre i ohladite žele od riže.

Mrkva i daikon se naribaju, zeleni luk se nasjecka. Dodaju im se nasjeckani đumbir, luk i češnjak, preliveni rižom i umakom od ribe. Kupus, koji je već dovoljno zasoljen, opere se pod mlazom vode, a zatim istisne. Natrljajte kupus umakom i preklopite ga tako da oblikuje glavicu kupusa. Vratite ga u tavu i ostavite da se infuzira 24 sata na sobnoj temperaturi. Zatim se kupus premjesti u hladnjak i drži ga ispod poklopca još 2 dana. Nakon ovog vremena, jelo se može poslužiti.

Za i protiv korejske prehrane

Pros korejske prehrane:

• Metabolizam je ubrzan.
• Osoba postaje energičnija.
• Crijeva se čiste od toksina.
• Organi probavnog sustava počinju bolje raditi.

Protiv korejske prehrane:

• Može biti vrlo teško odreći se soli i šećera. Hrana će se činiti nježnom i neukusnom.
• Na dijeti je moguć kvar.
• Doručak je vrlo loš, pa može biti vrlo teško pričekati ručak.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za korejsku prehranu:

• Bulimija i anoreksija.
• Visoki krvni tlak.
• Bolesti želuca i crijeva.
• Bolesti jetre i bubrega.
• Dijabetes.

Recenzije i rezultati onih koji su smršavjeli

Ekaterina: „Potpuno sam prošla ovu dijetu. Dok sam ga promatrao, nisam morao gladovati. Na meniju je čak bilo i puno riže, pa su se porcije morale rezati. U 14 dana uspio sam se riješiti 4 kg viška kilograma. Ovo je sjajan rezultat za mene."

Alina: „Jako sam zadovoljna ovom dijetom. U početku sam se brinuo da ću patiti od probavne smetnje, ali to se nije dogodilo.

Tamara: „Proizvodi za dijetu mi se čine skupi. Također mi se nije sviđao nedostatak soli u jelima. Međutim, uspio sam izgubiti kilograme uz njegovu pomoć, pa dijetu smatram učinkovitom."

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).