Aronija Aronija - Korisna Svojstva I Upotreba Aronije, Sok I Recepti Iz Aronije

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13

Crna aronija

Botaničke značajke aronije

Crna aronija višegodišnji je grm s mnogo grana. Mlada je krošnja mala, s godinama se širi, doseže 2,5 metra visine, promjera 1,5–2 m. Naizmjenični listovi na kratkim peteljkama su jajoliki i imaju kratak oštar vrh. List ima gornju kožnu, sjajnu, tamnozelenu površinu. Donji dio lista blago je pubertet i bjelkast. U jesen lišće aronije mijenja boju u svijetle ljubičasto-crvene tonove.

Grm ima prekrasno cvjetanje (svibanj - lipanj), bijeli ili ružičasti dvospolni cvjetovi čine guste cvrčaste cvatove. Sferni crni plodovi prekriveni voštanom prevlakom, kiselo-slatki, trpkog okusa, sočni, skupljeni u grozdove. Zrelo voće (kolovoz-rujan) praktički se ne mrvi, zbog svoje guste ljuske dugo zadržavaju sočnost i svježinu.

Domovina aronije je Sjeverna Amerika, danas se ova lijepa biljka može vidjeti u mnogim regijama svijeta. Sadi se u vrtovima, parkovima, trgovima. Plodovi se pažljivo režu i čuvaju u kutijama u hladnoj sobi, ali je rok trajanja ograničen, stoga se uglavnom suše ili se pravi džem, natrlja šećerom itd.

Sastav i sadržaj kalorija

• Masti: 0,2 g
• Proteini: 1,5 g

• Ugljikohidrati:

  15,0 g

• Voda: 81,8 g
• Pepeo: 1,5 g
• Celuloza: 3,4 g

Vitamini	iznos	% RDA
Vitamin C (askorbinska kiselina)	15-67 mg	59%
Beta karoten	1200-3600 mcg	48%
Vitamin E (kao alfa-tokoferol)	0,8-2,2 mg	deset%
Vitamin B5 (pantotenska kiselina)	0,5 mg	deset%

Minerali (u 100 g):	iznos	% RDA
Kobalt	15 mcg	150%
Selen	22,9-36,3 mcg	46%
Silicij	10 mg	33%
Mangan	500 mcg	25%
Vanadij	9 μg	23%
* Voditi	2 μg	20%
Jod	5-47 mcg	17%
Molibden	8,7 mcg	12%
Željezo	1,1-1,7 mg	deset%

Ostale važne veze:

• Fitosteroli - 2 mg (3,6% RDI-a)
• Purini - 8 mg (6,7% RDI-a)

Kompletni kemijski sastav ➤

Korisna svojstva aronije

Plodovi aronije pravo su skladište vitamina P i jodnih spojeva. Aronija je cijenjena zbog sadržaja sorbitola - prirodne zamjene šećera: mogu je koristiti osobe koje pate od dijabetesa. Korisna svojstva biljke prilično su impresivna: sadrži pektin i tanine, askorbinsku kiselinu, citrin, karoten. Sadržaj riboflavina, folne, jabučne i nikotinske kiseline pridonosi izvrsnoj prevenciji raka prostate i neuroloških bolesti.

Tvari sadržane u plodovima blokiraju rast stanica karcinoma, negativno utječu na stvaranje i razvoj polipa. Dokazana je i prisutnost tokoferola, filokinona, piridoksina, niacina, tiamina, važnih za mnoge procese u tijelu. Popis hranjivih sastojaka aronije možete dugo nabrajati. Amigdalin, kumarin, rutin, kvercetin, hesperidin, katehini, cijanidin i drugi spojevi imaju pozitivan učinak na ljudske funkcionalne sustave. Među elementima u tragovima razlikuju se željezo, mangan, jod, molibden, bor, mangan i bakar.

Primjena aronije

Crna aronija odnosi se na medonosne biljke; u narodnoj medicini uglavnom se koriste njezini plodovi i lišće.

Čaj od aronije: 6 žlica lišća potrebno je preliti s 1 litrom kipuće vode, ostaviti pola sata. Preporuča se uzimati lijek 1 čašu 3 puta dnevno. Ovaj čaj pomaže u snižavanju krvnog tlaka, povećanju zgrušavanja krvi.

Uvarak od aronije: da biste pripremili izvarak koji može ojačati imunološki sustav, dati snagu i aktivirati energiju, potrebno je uzeti 20 g suhog voća, preliti ih 200 ml kipuće vode, dinstati 10 minuta, zatim ostaviti 20 minuta, procijediti, iscijediti. Uzmite juhu 3-4 puta dnevno za 0,5 šalice.

Infuzija aronije: 2–4 žlice suhog voća ulijevaju se u termosicu s dvije čaše kipuće vode. Sljedeći dan infuzija se konzumira u 3 doze, 20-40 minuta prije jela.

Kora ima i ljekovita svojstva.

Uvarak kore aronije: 5 žlica (s toboganom) nasjeckane kore, trebate uliti 0,5 litre vode, kuhati 10 minuta, ohladiti, iscijediti i uzeti kao sredstvo protiv skleroze, učinkovito kod vaskularne ateroskleroze.

Aronija se koristi za hemoragični sindrom, vitamin P ima vazoprotektivni učinak. Bobice su korisne kod zračenja, nedostatka vitamina, za oporavak nakon ozbiljnih bolesti ili operacija. Endokrinolozi savjetuju upotrebu bobičastog voća kod poremećaja štitnjače. Aronija je nevjerojatno učinkovita za liječenje i prevenciju kardiovaskularnih bolesti, poput ateroskleroze i hipertenzije. Djeluje jačajuće na krvne žile, ublažava nesanicu, normalizira metaboličke procese i imunološki sustav.

Korisna biljka pomaže u uklanjanju radioaktivnih tvari iz tijela, pomoći će kod različitih krvarenja, kapilarne toksikoze. Gastritis s niskom kiselošću, bolest bubrega, ospice, tifus, šarlah može proći bez komplikacija ako se u prehranu uvede uporaba čudesnih bobica. Aronija bogata vitaminima može pomoći u liječenju uplakanih ekcema i drugih stanja kože. Korištenje narodnih lijekova povećava obrambenu sposobnost organizma, potiče apetit i ima holeretski učinak. Preporučuje se uzimanje bobica kod mentalnog umora.

Sok od aronije

Sok od aronije uzima se pod visokim i niskim tlakom. Piće ugodnog okusa može opskrbiti tijelo vitaminima i mikroelementima, povećati otpornost na prehladu i stimulirati želudac, gušteraču i jetru. Ali mora se zapamtiti da se aronija ne smije koristiti za akutne ulcerativne manifestacije i gastritis s visokom kiselošću. Bioflavonoidi, sorbitol i oksicinaminske kiseline pokazuju koleretički učinak.

Recept za sok od aronije: za pripremu prirodnog soka, svježe voće mora se slomiti, gotovu pulpu (1 kg na 0,5–0,75 šalice vode) zagrijavati 10 minuta na 60 ° C i staviti pod prešu. Zatim iscijeđenu sirovinu treba staviti u caklinsku posudu, uliti prokuhanu, malo toplu vodu (1:10), stajati 3-4 sata uz miješanje i ponovno iscijediti. Nakon toga trebate kombinirati sok prvog i drugog prešanja, filtrirati kroz gazu, zagrijati na 80–85 ° C, napuniti sterilizirane staklenke. Prethodno sterilizirajte limenke od pola litre 10 minuta, litre - 12-15 minuta, dvolitre - 18-20 minuta.

Preporuka br. 1: Uzimajte 50 g svježeg soka sa žlicom meda 3 puta dnevno, pola sata prije jela 10–45 dana za liječenje hipertenzije.

2. preporuka: konzumirajte 50 ml soka od aronije 3 puta dnevno po 30 minuta. prije jela 10 dana ili 100 g svježeg voća 3 puta dnevno.

Aronija recepti

Infuzija suhih bobica: 2–4 žlice prelije se s dvije čaše kipuće vode, inzistira se u termosici, pije se tri puta po 1/2 šalice za 30 minuta. prije obroka.

Pektinske tvari omogućuju vam da se riješite teških metala i radioaktivnih tvari. Zbog svojih baktericidnih svojstava pripravci aronije uklanjaju razne patogene mikroorganizme. Pektini normaliziraju rad crijeva, uklanjaju grčeve.

Aronija pomaže kod anemije, smanjenog imuniteta i gubitka snage nakon bolesti. Također, biljka blagotvorno djeluje na povećanje hemoglobina. Ako pojedete 1 šalicu pirea od planinskog pepela i ribiza, dodajući šećer ili med za okus, možete izbjeći zdravstvene probleme.

Tinktura aronije

Tinktura aronije vrlo je korisna u umjerenim količinama. Njegova antioksidativna svojstva veća su od svojstava vina crnog grožđa. Zrele bobice koriste se za pripremu tinkture.

Priprema tinkture

Recept broj 1: 100 g bobica, 100 listova trešnje, 1,5 litre vode mora se kombinirati i pirjati 15 minuta, a zatim procijediti, dodati 1/3 žlice. šećer i 700 ml votke, inzistirati.

Recept broj 2: trebate kuhati 1-2 žlice. l. suhe bobice u dvije čaše kipuće vode na laganoj vatri 10 minuta i ostavite 5-6 sati. Lijek piju 3 puta dnevno s medom.

Jedenje svježih bobica je učinkovitije.

Recept broj 1: preporučuje se uzimanje 100 g voća dva do šest tjedana, tri puta dnevno, pola sata prije jela. Uz to je dobro piti infuziju od rovana - ovo je korisno za prevenciju ateroskleroze.

Recept broj 2: korisno je za gušu i sklerozu uzimati 2-3 puta dnevno 100 g pasiranih bobica brzinom od 1 kg bobica na 700 g šećera.

Recept broj 3: u slučaju astenije, anemije i hipovitaminoze, 2-3 g dnevno treba jesti 250 g svježeg voća zajedno s crnim ribizlom, odvarom šipka ili dražejem od askorbinske kiseline.

Sorte aronije

IV Michurin prvi je počeo uzgajati aroniju kao krupnoplodnu voćnu kulturu. Kao rezultat mukotrpnog rada, nove su biljke počele rađati većim plodovima. Sorte aronije uzgajane su pod imenima "Sibirski", "Mičurina", "Viking", o čemu možete pročitati kasnije u ovom članku.

Uzgoj aronije

Aronija se može razmnožavati sjemenom i vegetativno. Grm brzo raste i ima snažan korijenov sustav. Svježe ubrane sjemenke možete posijati u vrt krajem listopada. Aronija se vegetativno razmnožava raslojavanjem, potomstvom, dijeljenjem grma, kalemljenjem, kalemljenjem. Koriste se sadnice stare jedne do dvije godine. Grm u vrtu izgleda lijepo kao živa ograda. Da biste ga posadili, morate odabrati sunčana mjesta, zaštićena od vjetrova. Ako posadite 2-3 grma aronije, tada će vam pružiti korisne bobice za cijelu zimsku sezonu.

Sirup od aronije

Recept za sirup: voće se mora posuti šećerom i staviti na sunce kako bi se stvorio sirup. Nakon mjesec dana treba ga ocijediti cijeđenjem bobica natopljenih sirupom, dodati alkohol da sirup ne fermentira (25 ml alkohola na 500 ml sirupa). Uzimajte lijek ujutro natašte s vodom. Sirup je koristan kod želučanih poremećaja.

Aronija sibirska

Aroniju često nazivaju "sibirskom borovnicom". Otporan je na mraz i zato je povezan sa sibirskom hladnom klimom. Njegova domovina Sjeverna Amerika prilično je surova regija u pogledu klimatskih značajki. U davna vremena aroniju su ljudi koristili kao proizvod, proučavajući njena ljekovita svojstva, počeli su pripremati infuzije i dekocije, cijediti sok. Bere se za buduću upotrebu, plodovi se suše, pekmez se pravi. Kao ukrasni grm, aronija se ukorijenila u Rusiji u doba Mičurina.

Ova biljka može uljepšati bilo koji vrt. U svibnju se već možete diviti prekrasnom bijelom cvijeću, a u kolovozu možete brati bobice. U jesen stablo mijenja zelenu boju lišća u crvenkasto-ljubičastu boju. Jedući 30 g bobica svakodnevno, možete pružiti tijelu zaštitu od tumora i prehlade te spriječiti rak.

Aronia Michurina

Voćni hibridogeni grm iz roda aronije iz porodice ruža uzgajao je poznati znanstvenik IV Michurin 90-ih godina XIX stoljeća. Voće i bobičasto, ljekovito i medonosno bilje postalo je korisno za ljude kao hranjiv, vitaminski proizvod i ljekovita sirovina. Aronia Michurina se brzo razvija i donosi plodove. Ova se kultura odlikuje kasnim cvjetanjem. Bobice sazrijevaju do prvog mraza, ne mrve se, s jednog grma može se ubrati 7-10 kilograma. Plodovi su sočni, nalik na jabuku, kiselkasto-slatkog okusa, sferni, na vrhu spljošteni.

Aronia Michurina voli osvijetljena područja; prilikom sadnje grmlje se postavlja na udaljenosti od dva metra. Pješčana ilovača, lagana ilovača i dobro zalijevanje najvažniji su čimbenici izvrsnog razvoja i uroda Michurinove aronije.

Aronija Viking

Aronia Viking rezultat je finske selekcije. Ima uspravne grane, lagano viseće u odrasloj biljci, listovi su eliptični, neravnih rubova, tamno zeleni odozgo i svilenkasti, blagog puberteta i bjelkaste sjene odozdo. Ima sočno, slatko i kiselo voće trpkog okusa. Oni su crveni, ravno-okrugli, spljošteni sa strane, sazrijevaju, postaju ljubičasto-crni. Plodovi sazrijevaju u rujnu i imaju mnoga korisna svojstva.

Biljku karakterizira zimska čvrstoća, visok prinos. Visok krvni tlak indikacija je za upotrebu aronije Viking. Normalizira stanje krvnih žila. Zbog toga je biljka kao profilaksa mnogih vaskularnih bolesti propisana kao izvrsno pomoćno sredstvo u općoj složenoj terapiji.

Kontraindikacije za uporabu aronije

Upotreba aronije kontraindicirana je u razdoblju pogoršanja čir na želucu koja zahvaća želudac i dvanaesnik. Pazite da uzimate bobice, dekocije i infuzije s povećanim zgrušavanjem krvi, proširenim venama i kroničnim zatvorom.

Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).