Bosiljak: Korisna Svojstva, Recepti

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13

Bosiljak: korisna svojstva, recepti

Bosiljak je visoko razgranata biljka, visina mu varira od 30 do 60 cm. Stabljike ove biljke su ravne, imaju četiri ruba i jako se granaju od baze. Listovi bosiljka su zelene ili ljubičaste boje, oblik im je duguljasto jajast. Listovi biljke su dugi, duljina im je 5,5 cm, imaju duge peteljke. Cvat se nalazi na kraju stabljike, izgleda poput četke. Svaki cvat ima nekoliko cvjetova, čija boja može biti bijela, ružičasta ili bijelo-ljubičasta.

Bosiljak je biljka čija čaša ima dvije usne. Vjenčić biljke je bijel, sastoji se od pet latica i četiri prašnika. Lišće, stabljike i čaška imaju žlijezde koje sadrže esencijalno ulje. Upravo to ulje bosiljku daje tako nevjerojatan miris i aromu. Bosiljak cvjeta ljeti. Plodovi bosiljka su suhi, lome se na 4 oraha.

Blagodati bosiljka

Bosiljak djeluje antiseptički, analgetički, diaforetično i baktericidno na ljudsko tijelo, a ova biljka koristi se i kao ekspektorans, spazmolitik i probavno sredstvo. Bosiljak djeluje umirujuće na stres. Biljka normalizira menstrualni ciklus, povećava laktaciju, tonizira tijelo i neutralizira svaki otrov. Bosiljak je afrodizijak.

Slatki bosiljak koristi se kod gripe, prehlade, visokih tjelesnih temperatura, nesanice i živčanih poremećaja.

Sastav i sadržaj kalorija

• Masti:

  0,6 g

• Proteini: 3,2 g
• Ugljikohidrati: 2,7 g
• Voda: 92 g
• Pepeo: 1,5 g
• Celuloza: 1,6 g

Vitamini (na 100 g):	iznos	% RDA
Vitamin K	414,8-1714,4 mcg	887,2%
Beta karoten	3142 μg	62,8%
Lutein + zeaksantin	1150-5649 mcg	56,7%
Vitamin B9 (folna kiselina)	68-310 μg	47,3%
Vitamin B6 (piridoksin)	0,16-1,34 mg	37,4%
Vitamin A (retinol)	264 μg	29,3%
Vitamin C (askorbinska kiselina)	18 mg	25,7%
Vitamin B5 (pantotenska kiselina)	0,21-0,84 mg	10,5%

Minerali (u 100 g):	iznos	% RDA
Mangan	1150 mcg	57,5%
Kobalt	5,2 μg	52%
Bakar	390 mcg	39%
Željezo	3,2 mg	21,1%
Rubidij	17,1 mcg	17,1%
Kalcij	177 mg	16,1%
Magnezij	64 mg	šesnaest%
Vanadij	6,3 μg	15,8%
Silicij	3-6,2 mg	15,3%
Kalij	295 mg	11,8%

Ostale važne veze:

• Fitosteroli - 26 mg (47,3% RDI-a)
• Purini - 3,1 mg (2% RDI-a)

Sorte bosiljka sa zelenim i ljubičastim lišćem malo se razlikuju u kemijskom sastavu glavnih komponenata. Konkretno, u pogledu sadržaja glavne komponente esencijalnog ulja bosiljka - fenilpropanoidnog eugenola (antioksidans, imunostimulator) - sorte zelenog bosiljka nešto su inferiorne u odnosu na ljubičaste (67,4% mase esencijalnog ulja - u zelenim sortama, 72,8% - u ljubičastim).

Razlike se odnose samo na sastav i sadržaj obojenih pigmenata - antocijana (sorte ljubičaste boje znatno premašuju zelene u sadržaju antocijana, naime cijanidina i peonidina).

Kompletni kemijski sastav ➤

Primjena bosiljka

Bosiljak se već dugo koristi u narodnoj medicini kao lijek za razne bolesti. Bosiljak se najčešće koristi u pripremi ljekovitih melema, infuzija, dekocija i ulja.

Još u davna vremena lišće i cvjetovi bosiljka su se mljeli i kombinirali s bijelim sezamovim uljem. Od tih sastojaka napravljen je lijek koji pomaže kod kožnih bolesti i raznih opeklina.

Infuzija od cvijeta bosiljka, koja također uključuje sjemenke crnog sezama, pomaže smanjiti toplinu. Ista se infuzija uzima za prehladu kao profilaktičko sredstvo.

Iscrpljenim porodnicama pomogli su istucani listovi bosiljka pomiješani s mlijekom (kiselim). Ovaj lijek im je dao snagu, a tijekom laktacije normalizirao ga je i povećao.

Za omekšavanje žuljeva upotrijebite kašu koja se priprema od lišća bosiljka i stavlja na žuljeve.

Da biste ublažili glavobolju, trebate samljeti listove bosiljka i naribanu masu staviti na sljepoočnice i stražnji dio glave.

Čaj od suhog cvijeća i lišća bosiljka pomoći će u ublažavanju krvnog tlaka i okrijepi.

Kupke s infuzijom bosiljka pomoći će zacjeljivanju manjih rana i posjekotina. Da biste se riješili znojnih stopala i neugodnih mirisa, koristite kupke za noge od hladne infuzije bosiljka.

Ako osoba pati od curenja nosa, tada će i bosiljak pomoći ovdje: samo trebate udahnuti aromu s lišća biljke.

Recepti za bosiljak

Infuzija bosiljka. Infuzija se koristi kao ekspektorans i sedativ. Da biste je pripremili, trebate uzeti 20 grama cvijeća ili lišća (možete i jedno i drugo) i preliti jednom čašom proključale vode, zatim staviti u vodenu kupelj 15 minuta, a zatim izvaditi iz kupke i ostaviti da se hladi 45 minuta. Ne zaboravite procijediti gotovu infuziju. Uzimajte takav lijek svakodnevno, 70 ml. Pijte infuziju 30 minuta prije jela.

Bujon. Juha pomaže kod kožnih bolesti, curenja nosa i kao sredstvo za ispiranje očiju. Uzmemo 15 grama sjemenki ili nadzemnog dijela bosiljka i prelijemo čašom kipuće vode, ostavimo 30 minuta u vodenoj kupelji, ohladimo 10 minuta i filtriramo kroz gazu. Takav odvar treba uzimati svakodnevno tri puta, 70 ml prije jela. Ako ovu juhu želite koristiti za pranje očiju, prije upotrebe mora se razrijediti vodom u omjeru jedan prema jedan (na primjer, za 10 grama juhe uzmite 10 grama vode).

Sok od svježeg bosiljka. Listovi i cvjetovi bosiljka mogu se koristiti za izradu svježeg soka koji pomaže u normalizaciji probave. Morate ga uzimati 3 puta dnevno prije jela, po 20 ml. A za jačanje zuba takav se sok mora držati u usnoj šupljini 2 minute - i to nekoliko gutljaja zaredom.

Mjere opreza i kontraindikacije za upotrebu bosiljka

Bosiljak iritira sluznicu svih organa, zbog toga se ne može koristiti u velikim količinama. Osobu koja uzima bosiljak trebao bi nadzirati liječnik specijalist.

Ulje bosiljka vrlo je opasno u velikim dozama. Ako premašite dozu uzimanja ulja bosiljka, to može dovesti do trovanja, a postoje i slučajevi smrti.

Eterično ulje bosiljka zabranjeno je osobama koje imaju bolesti srca i krvnih žila.

Bosiljak ne smiju uzimati trudnice i osobe s oštećenom stopom zgrušavanja krvi s trombozom vena.

Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).