Alergije Na Hranu Kod Djece I Odraslih - Simptomi, Liječenje I Prehrana Kod Alergija Na Hranu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Alergije na hranu kod djece i odraslih

Sadržaj:

• Definicija bolesti
• Simptomi alergije na hranu
• Uzroci alergija na hranu
• Dijagnosticiranje alergija na hranu
• Što se smije, a što ne smije jesti?
• Kako liječiti alergije na hranu kod djece?
• Dijeta za alergije na hranu kod odraslih
• Narodni lijekovi za alergije na hranu

Definicija bolesti

Alergija na hranu je alergijska reakcija tijela na određenu hranu ili sastojke. Često ga uzrokuju proteini, u rijetkim slučajevima masti ili ugljikohidrati. Jedna vrsta hrane može sadržavati nekoliko alergenih komponenata koje tijelo smatra opasnom i zbog toga dovodi do određene zaštitne reakcije. U odraslih su alergije na hranu vrlo rijetke, češće djeca pate od ove bolesti.

Simptomi alergije na hranu

Najraniji simptom alergijske reakcije je zamjetno oticanje usana i usta odmah nakon jela. No kako hrana dalje napreduje, mogu se pojaviti mučnina, povraćanje, bolovi u želucu i jaki proljev. Simptomi alergija na hranu također uključuju pojavu svijetlog osipa na koži, crvenilo koje jako svrbi. U rijetkim slučajevima pojavljuju se specifični curenje iz nosa i kašalj. Ako je oblik bolesti ozbiljan, tada se alergijska reakcija već može pojaviti kada miris alergene hrane ili kad je dodirnete.

Kada se alergija manifestira u nekoliko organa odjednom, to može dovesti do anafilaktičkog šoka. Istodobno, ždrijelo nabubri, svrab se u njemu pojačava, koža se prekriva osipom, pacijent se baca u znoj, tlak naglo pada, disanje je vrlo otežano. Progresijom stanja može doći do smrtnog ishoda, zato je kod takvih reakcija tijela vrlo važno pružiti potrebnu medicinsku pomoć na vrijeme.

Uzroci alergija na hranu

Dokazano je da se alergije na hranu djeci nasljedno prenose od roditelja. Ako je barem jedan roditelj alergičan na hranu, tada će je dijete vjerojatno manifestirati. A ako su oba roditelja alergična, tada je rizik od takvih reakcija nekoliko puta veći. Ali istodobno, proizvodi na koje dječje tijelo patološki reagira mogu biti potpuno različiti. U principu je alergijska reakcija moguća na bilo koju hranu, ali češće se javlja na one vrste hrane koje su poznate kao alergeni.

U nekim slučajevima postoji alergija na križni tip, odnosno ako je osoba alergična na grašak, tada se slična reakcija može dogoditi i na druge mahunarke. Često prva upotreba proizvoda ne daje alergijsku reakciju, pa čak i uz ponovljenu ili dugotrajnu upotrebu, tijelo može prepoznati alergen i reagirati na njega tipičnim simptomima.

Dijagnosticiranje alergija na hranu

Da bi se utvrdila prisutnost alergija na hranu, pacijent se detaljno ispituje, ispituje i provode se razni laboratorijski testovi. Istodobno pažljivo ispituju sve simptome bolesti, prvi puta otkrivaju vrijeme pojave takve reakcije, otkrivaju vezu između pojave osipa i unosa određenih vrsta hrane. Također je vrlo važno znati jesu li roditelji ili drugi bliski rođaci ikada imali alergiju.

Pacijent poduzima posebne testove na različite alergene. Takvi testovi alergije pomažu identificirati proizvod na koji je osoba alergična. U istu svrhu pacijentu se preporučuje da u bilježnicu zapiše sve konzumirane namirnice i odgovor tijela na njih. Također je učinkovito propisivati eliminacijsku dijetu kada se pacijent redom uključuje u prehranu mogućih alergena i procjenjuje odgovor na njih.

Što se smije, a što ne smije jesti kod alergija na hranu?

Ako je osoba alergična na hranu, vrlo je važna hipoalergenska prehrana. To igra važnu ulogu, kako u dijagnozi, tako i u izravnom liječenju. Alergolozi dijele hranu u skupine ovisno o stupnju njihove alergenosti.

Kavijar, svi plodovi mora, ptičja jaja, masno mlijeko od krave, dimljeno meso, začinjena hrana, začini, konzervirana i ukiseljena hrana, nešto povrća, mnoge vrste bobičastog voća i voća, kao i kompoti od njih, agrumi, suho voće, orašasti plodovi, med smatraju se visoko alergenskim proizvodima, gljive, gazirana i alkoholna pića, kava.

Srednje alergene proizvode predstavljaju pšenica, kukuruz, heljda, neke vrste mesa, nešto povrća, voća, biljnih dekocija. Nizak stupanj alergenosti u fermentiranim mliječnim proizvodima, svinjetini s niskim udjelom masti, pilećem mesu, nekim vrstama ribe, iznutricama, kruhu, zelenilu, žitaricama, suncokretovim i maslačnim uljima, slabom čaju, mineralnim vodama bez plina.

Kako liječiti alergije na hranu kod djece?

Glavna metoda koja se koristi za učinkovito liječenje alergija na hranu, posebno kod beba, je eliminacijska prehrana. Podrazumijeva privremeno isključivanje određene prehrane iz prehrane, čija je alergijska reakcija dobro utvrđena. U pravilu, uklanjanjem opasnih proizvoda, bolest nestaje nakon određenog vremenskog razdoblja. Da biste lakše razumjeli od čega početi, pogledajte najčešće alergijske namirnice kod djece.

Korištenje suvremenih lijekova poželjno je samo tijekom pogoršanja. Ako je prošlo deset dana, a nema pozitivnih promjena u djetetovom stanju, tada prehranu treba revidirati. Moguće je da alergeni nisu u potpunosti identificirani, a tijelo nastavlja reagirati na nešto drugo ili postoje drugi neprepoznati razlozi za ovo stanje.

Dijeta za alergije na hranu kod odraslih

Prehrana, prije svega, podrazumijeva izbjegavanje visoko alergenih namirnica i ograničavanje hrane s umjerenom alergenom aktivnošću. Ovo je prvi korak u prilagođavanju vaše individualne prehrane.

Nakon toga preporučuje se postupno uvođenje proizvoda kako bi se prepoznale pojedinačne reakcije tijela na njih. Kada kupujete gotove proizvode u trgovinama, morate pogledati njihov sastav, jer oni mogu sadržavati komponente s visokom alergenošću. Inače, neki ljudi mogu biti alergični na niskoalergijsku hranu. Stoga prehranu mora sastaviti liječnik.

Jedeći hipoalergenu prehranu, morate pokušati prehranu učiniti raznolikom, ali uključiti samo dopuštenu hranu. Najbolje je svaki proizvod konzumirati samo jednom u nekoliko dana. Može se dogoditi da se alergija očituje ne zbog unosa određene vrste hrane, već zbog nakupljanja određenih tvari koje se u njoj nalaze u tijelu.

Narodni lijekovi za alergije na hranu

Alergije na hranu mogu se liječiti brojnim narodnim lijekovima. Ako alergiju prati svijetlocrveni osip i jak svrbež kože, možete koristiti ljekovitu kupku s mješavinom koprive, pelina, čička, lišća breze, iglica smreke i maslačka. Inače, infuzija maslačka pomaže i kada se uzima oralno ako ste alergični na hranu.

Recept broj 1. Liječenje ljuskom jajeta vrlo je učinkovito. Da biste to učinili, jaje se kuha i ljušti, ljuska se suši. Zatim se ljuska zdrobi, pomiješa s limunovim sokom i pojede. Dnevni unos ovog lijeka omogućit će vam da postignete olakšanje od bolesti nakon nekoliko doza, a ako se uzme u roku od nekoliko mjeseci, dolazi do potpunog liječenja od alergija.

Recept broj 2. Prilično jednostavan i učinkovit lijek je uzimanje mekinja. Mekinje treba umočiti u kipuću vodu i ujutro jesti natašte. Nakon nekoliko minuta alergijski rinitis prestaje. Ova je metoda korisna i time što uklanja štetne tvari iz tijela, doprinosi regulaciji crijeva.

Recept broj 3. Također, nekomplicirana metoda koja pomaže kod alergijskih reakcija različitih vrsta je unos infuzije koprive. Za njegovu pripremu suha kopriva prelije se kipućom vodom, inzistira se nekoliko sati i pije po pola čaše nekoliko puta dnevno. Obično su dovoljna tri tjedna da se u potpunosti riješite manifestacija bolesti. Liječenje se može nastaviti ako je potrebno.

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).