2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Potpuni kemijski sastav kopra na 100 g
- Masti: 1,1 g
- Proteini: 3,5 g
- Ugljikohidrati: 7 g
- Voda: 85,9 g
- Pepeo: 2,5 g
- Celuloza: 2,8 g
Vitamini
|
Ime |
iznos | % RDA |
| Vitamin A (retinol) | 386 μg | 48% |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,060 mg | 3,5% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,300 mg | 15,0% |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,400 mg | 8,0% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,190 mg | 9,5% |
| Vitamin B9 (folna kiselina) | 150,0 μg | 37,5% |
| Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 85,0-100,0 mg | 132,1% |
| Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 1,7 mg | 11,3% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tokoferol | 0,3 mg | 2,0% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 1,57 mg | 7,9% |
| Vitamin K | 62,8 mcg | 52,3% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,4 μg | 0,8% |
| Beta karoten | 2630,0-8650,0 μg | 112,8% |
| Alfa karoten | 0,0 μg | 0,0% |
| Lutein + zeaksantin | 607,0 μg | 10,1% |
|
Beta kriptoksantin |
0,0 μg | 0,0% |
| Likopen | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B4 (holin) | 13,2 mg | 2,6% |
| Betain trimetilglicin | 0,2 mg | 0,02% |
| Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 0,8 mg | 0,4% |
Minerali
Makronutrijenti
| Ime | iznos | % RDA |
| Kalij | 592,0-738,0 mg | 26,6% |
| Kalcij | 111,0-394,0 mg | 23,0% |
| Silicij | 1,6 mg | 5,3% |
| Magnezij | 28,0-70,0 mg | 12,3% |
| Natrij | 50,9-163,0 mg | 8,2% |
| Sumpor | 6,7 mg | 0,7% |
| Fosfor | 38,0-66,1 mg | 6,5% |
| Klor | 49,6 mg | 2,2% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
| Ime | iznos | % RDA |
| Aluminij | 100,6 mcg | 0,3% |
| Bor | 5,4 mcg | 7,7% |
| Vanadij | 8,8 mcg | 22,0% |
| Željezo | 1,7-22,8 mg | 81,7% |
| Jod | 2,3-5,5 mcg | 2,6% |
| Kobalt | 3,4 μg | 34,0% |
|
Litij |
2,0 μg | 2,0% |
| Mangan | 780,0-7400,0 μg | 204,5% |
| Bakar | 170,0-290,0 μg | 23,0% |
| Molibden | 1,8 μg | 2,6% |
| Nikla | 5,7 mcg | 3,8% |
| Rubidij | 9,8 mcg | 9,8% |
| Selen | 2,70 mcg | 4,2% |
| Srebro | 2,6 mcg | 37,1% |
| * Stroncij | 80,0-400,0 μg | 30,0% |
| Fluor | 17,8 mcg | 0,4% |
| Krom | 20,3 mcg | 40,6% |
| Cinkov | 1100,0-2600,0 μg | 15,4% |
Proteini i aminokiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupan sadržaj proteina | 3,46 g | 4,3% |
| Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 0,975-1,000 g | 4,5% |
| Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 1,685-1,705 g | 3,0% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Valine | 0,150-0,154 | 6,1% |
| Histidin | 0,071 | 3,4% |
| Izoleucin | 0,195-0,200 | 9,9% |
| Leucin | 0,159-0,160 |
3,5% |
| Lizin | 0,246-0,250 | 6,0% |
| Metionin | 0,011 | 0,6% |
| Treonin | 0,068-0,070 | 2,9% |
| Triptofan | 0,010-0,014 | 1,2% |
| Fenilalanin | 0,065-0,070 | 2,3% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Alanin | 0,227-0,230 | 3,5% |
| Arginin | 0,140-0,142 | 2,3% |
| Asparaginska kiselina | 0,340-0,343 | 2,8% |
| Glicin | 0,169-0,170 | 4,8% |
| Glutaminska kiselina | 0,290 | 2,1% |
| Prolin | 0,248-0,250 | 5,5% |
| Serine | 0,158-0,160 | 1,9% |
| Tirozin | 0,096-0,100 | 3,3% |
| Cistin | 0,017-0,020 | 1,0% |
Masti i masne kiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni udio masti | 1,12 g | 1,1% |
| Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,890 g | 2,2% |
| Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,010 g | 1,0% |
| Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 0,080 g |
0,8% |
| Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,060 g | 0,2% |
Nezasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0.800 g |
| Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,080 g |
| Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,010 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Kaprić C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,050 g |
| Stearik C 18: 0 | 0,010 g |
| Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
| Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Ime | iznos | % RDA | |
| Količina fitosterola | 66,0 mg | 120,0% | |
| Kampesterol | 5,1 mg | 9,3% | |
| Beta-sitosterol | 48,0 mg | 120,0% | |
| Stigmasterol | 9,2 mg | 26,3% | |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Ugljikohidrati
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 7,02 g | 2,0% |
| Mono- i disaharidi | 3,9-6,2 g | 10,1% |
| Glukoza | 1,2-2,0 g | 16,0% |
| Fruktoza | 0,6-0,9 g | 2,1% |
| Galaktoza | 0,7 g | 100,0% |
| Saharoza | 0,2-0,6 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 0,1 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,8 g | 11,2% |
| Pektin | 0,7 g | 14,0% |
Purinske baze
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj purinske sume | 1,5 mg | 1,7% |
Oksalna kiselina
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj oksalne kiseline | 2,1 mg | 0,5% |
◄ Povratak na opis kopra
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2
