Ducanova Prehrana - Jelovnik Za Fazu 4 - Stabilizacija

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 17:50

Izbornik Ducan Diet Phase 4

Četvrta faza Ducan-ove dijete je posljednja. Međutim, morate shvatiti da to nije vremenski ograničeno. Napokon, važno je ne samo riješiti se viška kilograma, već i nastaviti pravilno jesti kako se kilogrami ne bi vratili.

Četvrta faza naziva se "stabilizacija". Mora čvrsto ući u čovjekov život i radikalno promijeniti njegovo prehrambeno ponašanje. Zbog toga, prije nego što počnete mršaviti pomoću sustava Ducan, morate unaprijed procijeniti vlastite mogućnosti.

Sadržaj:

• Pravila i principi 4. faze "stabilizacije"
• 100 proizvoda prema Ducanu
• 7-dnevni izbornik za fazu "stabilizacije"

Pravila i principi 4. faze "stabilizacije"

Faza "stabilizacije" ne podrazumijeva stroga ograničenja u izborniku. Oni sigurno postoje, ali nema ih toliko. Morat ćete se pridržavati tih pravila tijekom svog života. To će omogućiti održavanje vitke i atraktivne figure, održavanje normalnog zdravlja i ne debljanje.

Dakle, osnovna pravila četvrte faze Ducanove dijete:

• Prejedanje je strogo zabranjeno. Trebate jesti samo da biste se nasitili, proždrljivost je zabranjena.
• Tjelesna aktivnost se ne može zanemariti. Trebali bi biti redoviti.
• Jednom tjedno morate odraditi dan posta na proteinima. To će vam pomoći da se riješite viška kilograma i viška tekućine. Autor programa preporučuje istovar četvrtkom.
• Obavezno pijte najmanje 2 litre vode dnevno.

Povratak na poznati izbornik trebao bi biti lagan i postupan. To se također odnosi na veličinu porcija i raznolikost kompleta hrane. Važno je odustati od upotrebe onih proizvoda koje Ducan smatra zabranjenima.

Osnovni principi kojih se treba držati tijekom četvrte faze su:

• Povrće je dozvoljeno jesti u gotovo neograničenim količinama.
• Porcija voća može se jesti jednom dnevno. Porcija je 1 veliko voće (poput jabuke ili kruške).
• Šećer i fruktoza su zabranjeni. Kad osoba dosegne fazu 4, već bi se trebala odviknuti od slatkih jela i više im se ne vraćati.
• Treba odabrati samo tvrdi sir. Trebali biste se odreći sira na bazi kozjeg mlijeka i plavih sireva.
• Branice treba jesti svaki dan. Dnevna stopa je 3 žlice.
• Treba odabrati nemasno meso, koje se ne smije jesti u neograničenim količinama. Glavni naglasak trebao bi biti na hrani bogatoj vlaknima i proteinima.
• Trebali biste jesti najmanje 2 kriške kruha dnevno, koji je napravljen od integralnog raženog brašna.
• Škrobna hrana u ovoj fazi više nije zabranjena, ali ne biste je trebali koristiti češće 2 puta dnevno.

Faza "stabilizacije" ima za cilj pomoći tijelu da se vrati uobičajenoj prehrani, kao i riješiti se loših prehrambenih navika. To se tiče upotrebe slatke hrane, prejedanja itd. Kad se osoba navikne na zdravu hranu, više se neće htjeti vratiti starim navikama. Inače, kilogrami koji su prošli s takvim poteškoćama mogu se vratiti.

100 proizvoda prema Ducanu

Pierre Dukan dopušta konzumaciju raznih namirnica. Osoba će smršavjeti, ali istodobno neće imati osjećaja nezadovoljstva. Autor programa mršavljenja nudi 100 proizvoda koje možete jesti u neograničenim količinama i mršaviti. Od toga 72 proizvoda imaju proteinski sastav, a preostalih 28 proizvoda je mješovitog podrijetla.

Proteinska hrana može se jesti u gotovo neograničenim količinama. Pierre Ducan otkrio je da ova hrana ima nutritivna svojstva koja su tijelu potrebna, ali imaju malo ugljikohidrata i masti.

Sljedeća 72 proizvoda su proteinskog podrijetla i mogu se jesti iz faze napada:

• Nemasno meso. To uključuje teletinu (jetra, kotlet, bubrezi), govedinu (basturma, jezik, odrezak), divljač, zečje meso, nemasnu svinjsku šunku, s koje je neophodno ukloniti kožu, pečenu govedinu.
• Ptica. Piletina (pileća šunka, sama piletina, pileća jetra), pijetao meso, golub, prepelice i zamorčići. Možete jesti pureću šunku.
• Riba. Možete jesti morski plod i losos, uključujući i dimljeni. Dopuštene ribe uključuju dorado, crvenu ciplu, iverku, cipla, velike glave, morskog vuka, sabljarku, vahnju, oslića, tunjevinu, bakalar, skušu, sardinu, plavu muhu, stingra, brancina i morskog lista.

• Od morskih plodova dopušteno je jesti meso velikih rakova, lignje, škampi, sipe, jastozi, langosti. Na jelovnik možete uključiti dagnje, kapice, morske ježeve, jastoga, ostrige, morske puževe, školjke.
• Za proteinsku hranu koja je biljnog podrijetla možete jesti zobene mekinje i tofu.
• Pileća jaja nisu zabranjena.
• Od mliječnih proizvoda dopušten je sljedeći set: granulirani svježi sir, nemasni mekani svježi sir, mlijeko i jogurt bez dodataka i s 0% masti, prerađeni nemasni sir, nemasni svježi sir.

Preostalih 28 biljnih proizvoda može se jesti kad osoba uđe u fazu krstarenja:

• Patlidžan, gljive, tikvice, artičoke.
• Prokulica, cvjetača, brokula, keleraba.
• Zeleni grah.
• Poriluk, luk, mrkva.
• Poljska salata, zelena salata, komorač.
• Krastavci, rajčica.
• Rotkvica, rabarbara.
• Repa.
• Šparoge, soja.
• Vrh dlana, endivija.
• Špinat.

Postoji i određeni skup hrane koji se može jesti, ali u ograničenim količinama i samo u određenim fazama programa mršavljenja:

• Shirataki (rezanci). Može se uključiti u vašu prehranu bez ograničenja, počevši od faze "Attack". Rezanci su izvrstan izvor dijetalnih vlakana, doprinose normalnom funkcioniranju probavnog trakta i imaju minimalan skup kalorija. Ovi rezanci su izuzetno popularni u Aziji.

• Biljno ulje. Možete jesti bilo koje biljno ulje počevši od faze krstarenja. Ulje je izvor vitamina E, omega-3 masnih kiselina i neophodno je za normalno funkcioniranje tijela u cjelini. U fazi "napada" ne može se potrošiti više od 1 kafene žlice ulja, u fazi "krstarenja" dopušteno je povećati njegov volumen na 1 žličicu, a u fazi "konsolidacije" dopuštena je 1 žlica ulja dnevno.
• Chia sjemenke. Mogu se jesti počevši od faze krstarenja. Ograničenja broja sjemenki - 1 žlica. Ovaj volumen pokriva 14% dnevne ljudske potrebe za prehrambenim vlaknima i 100% za Omega-3. Mogu se jesti kako bi vam pomogle u gubitku kilograma, a sjemenke pomažu u održavanju razine kolesterola u normalu, dugo vremena osjećate se sito i djeluju kao prirodni antioksidans.
• Sjeme lana. Može se konzumirati počevši od faze krstarenja. Sjeme se jede 1 žličica u proteinske dane, a u proteinsko-povrtne dane - 2 žličice. Sjeme lana vrijedan je izvor Omega 3, Omega 6 i Omega 9 kiselina. Omogućuju vam ubrzavanje metaboličkih procesa i kvalitativno čišćenje crijeva zahvaljujući prehrambenim vlaknima.
• Luk. U prvoj fazi možete jesti jedno povrće dnevno. U fazi "krstarenja" možete jesti 1 luk u proteinske dane, a u proteinsko-povrtne dane proizvod je dozvoljeno jesti bez ikakvih ograničenja.
• Pšenične mekinje. Moraju biti uključeni u jelovnik tijekom cijelog programa mršavljenja za 1 žlica. l. Mekinje se dodaju u deserte ako postoji tendencija zatvora. Treba shvatiti da pšenične mekinje ne zamjenjuju zobene mekinje i nije ih potrebno jesti.
• Zeleni i zeleni luk. Može se jesti počevši od faze napada.
• Sok od limuna. Koristi se za pojačavanje okusa ribljih jela.
• Kiseli krastavci (kornišon). Počevši od prve faze, tijekom proteinsko-povrtarskih dana dopušteno je jesti 2-3 voća.
• Rakovi štapići. Ne jedite više od 8 štapića dnevno. Ako njihov sadržaj masti ne prelazi 0,1% na 100 grama, tada je dozvoljeno jesti štapiće od raka bez ograničenja.
• Pileće jaje. Kada se razina kolesterola u čovjeku ne precijeni, dnevno se smije jesti 2 žumanjka i onoliko proteina koliko želite. Ako je razina kolesterola visoka, tada više od dva žumanjka tjedno nije uključeno u jelovnik.
• Pasta od rajčice. U prvoj fazi dopušteno je unositi najviše 2 žlice proizvoda. Počevši od faze krstarenja, tijesto od rajčice može se jesti bez ograničenja, ali samo u dane proteina i povrća.

7-dnevni izbornik za fazu "stabilizacije"

1. Ponedjeljak:

   • Doručak: svježi sir, sir, kruh i čaj
   • Ručak: pire juha od gljiva, pileći grumen (u njih svakako morate dodati mekinje)
   • Popodnevni međuobrok: palačinke s nadjevom od skute, čaša kefira
   • Večera: pečena riba i povrće

2. Utorak:

   • Doručak: zobena kaša s medom i suhim voćem (u nju se moraju dodati mekinje)
   • Ručak: pileća juha s polpetama, začinskim biljem i jajima, kruh
   • Popodnevni međuobrok: bilo koje voće
   • Večera: plodovi mora, salata

3. Srijeda:

   • Doručak: rolat, jogurt s mekinjama, čaj
   • Ručak: pileća šunka u talijanskom stilu s pečenim krumpirom, grčka salata, čaša vina
   • Popodnevni međuobrok: sladoled
   • Večera: teleći kotleti s rižom

4. Četvrtak:

   • Doručak: svježi sir i čaj
   • Ručak: teleće meso na pari
   • Popodnevni međuobrok: čaša kefira
   • Večera: pileća tepsija s mekinjama, zeleni čaj

5. Petak:

   • Doručak: kajgana sa sirom i rajčicom, čaj
   • Ručak: juha sa svježim kupusom, pileći file
   • Popodnevni međuobrok: palačinke s mekinjama od choux tijesta, kefira
   • Večera: riba s povrćem

6. Subota:

   • Doručak: kefir i svježi sir
   • Ručak: pire juha s piletinom i začinskim biljem, kruh
   • Popodnevni međuobrok: krutoni sa sirom i čajem
   • Večera: salata od povrća, janjeći kotleti na pari s mekinjama

7. Nedjelja:

   • Doručak: muffin od limuna, sir, čaj od đumbira
   • Ručak: juha od rajčice, riblji štapići, kruh
   • Popodnevni međuobrok: kefir i svježi sir
   • Večera: lignje sa umakom od soje, celer i krumpir

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).