Dijeta I Prehrana Za Anemiju - Popis Hrane

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13

Dijeta protiv anemije

Anemija je uobičajeni poremećaj koji se nalazi kod svih 7 stanovnika Rusije. Istodobno, mnogi ljudi ni ne slute da je razina hemoglobina i eritrocita u njihovoj krvi smanjena. Anemija se često manifestira simptomima poput povećanog umora i umora. Moderna osoba koja živi u aktivnom ritmu otpisuje svoje stanje obiljem problema koje mora riješiti kod kuće i na poslu.

Zapravo, razlikovanje simptoma anemije od uobičajenog umora nije uvijek lako. Štoviše, anemija je često pozadinsko stanje određene patologije.

S anemijom u krvi smanjuje se razina eritrocita i hemoglobina, razvija se hipoksija organa i tkiva. Čest uzrok svih ovih problema je pothranjenost, kada osoba zlostavlja brzu hranu, uskraćujući svoj jelovnik svježim i zdravim proizvodima.

Sadržaj:

• Što je anemija i zašto osoba treba hemoglobin?
• Zašto se anemija razvija i kako se manifestira?
• Koju hranu treba jesti kod anemije?
• Medicinske preporuke
• Anemija i dijabetes melitus
• Prehrana za anemiju: recepti
• Što se ne može jesti s anemijom?
• Što se ne može jesti s anemijom?
• Tjedni meni za osobe s anemijom

Što je anemija i zašto osoba treba hemoglobin?

Postoji nekoliko vrsta anemije:

• Anemija nedostatka, koju karakterizira nedostatak vitamina i hranjivih tvari u tijelu. Štoviše, najčešće osoba pati od nedostatka željeza. Proces hematopoeze je poremećen, razvija se anemija.
• Hemolitička anemija, karakterizirana smrću crvenih krvnih stanica. Razlozi pokretanja ovog patološkog procesa mogu biti vrlo raznoliki, počevši od trovanja otrovnim tvarima i završavajući genetskim mutacijama.
• Anemija srpastih stanica koja se razvija uslijed mutacije crvenih krvnih stanica. Kao rezultat, njihov se oblik mijenja, eritrociti postaju nesposobni izvršavati svoje funkcije. Ova anemija je nasljedna.
• Aplastična i hipoplastična anemija. To su ozbiljne patologije koje se razvijaju zbog zatajenja koštane srži.
• Akutna ili kronična posthemoragična anemija. Ova se anemija razvija u pozadini krvarenja.

Anemija s nedostatkom željeza javlja se u medicinskoj praksi češće od ostalih patoloških stanja. Da bi se utvrdio ovaj poremećaj, bit će potreban CBC.

Hemoglobin je protein koji sadrži željezo. On je odgovoran za opskrbu svih unutarnjih organa kisikom. Kada razina hemoglobina padne, stanice tijela počinju osjećati izgladnjivanje kisikom, što utječe na funkcioniranje svih organa i sustava.

Normalno, razina hemoglobina za žene trebala bi ostati oko 120-140 g / l, a za muškarce oko 130-160 g / l.

Za djecu se normalne vrijednosti hemoglobina razlikuju ovisno o njihovoj dobi:

• Neposredno nakon rođenja, razina hemoglobina obično će ostati oko 145-225 g / l.
• Kada dijete navrši dob od 3 mjeseca i do šest mjeseci, vrijednosti hemoglobina bit će jednake 95-135 g / l.
• Nakon godinu dana i do 18 godina, razina hemoglobina postupno raste i jednaka je razini odrasle osobe.

Za trudnice, stopa hemoglobina raste na 110-140 g / l. Ovaj skok posljedica je činjenice da fetus raste. Za njegove potrebe troše se rezerve željeza i folne kiseline iz skladišta tijela buduće majke.

Zašto se anemija razvija i kako se manifestira?

Postoje razni razlozi koji dovode do razvoja anemije, među kojima su:

• Krvarenje, koje može biti posljedica prethodnih operacija ili se razviti u pozadini ozljede. Menstruacija dovodi do gubitka krvi u ženskom tijelu, koji se razlikuju u trajanju i obilnom iscjetku. Upaljeni hemoroidi mogu dovesti do razvoja krvarenja, a ulcerativne lezije želuca i crijeva također su uzrok kroničnog gubitka krvi.
• Bolesti neurološke prirode i mentalni poremećaji mogu postati poticaj za manifestaciju anemije, jer se u odnosu na njihovu pozadinu imunitet smanjuje.
• Tjelesna neaktivnost, kao i intenzivan trening, mogu dovesti do stvaranja anemije.
• Patologije mokraćnog sustava, organa probavnog trakta mogu postati glavni izvor anemije.
• Najezde crva dovode do toga da paraziti preuzimaju neke hranjive sastojke, osiromašujući ljudsku prehranu.
• Prošle infekcije i karcinomi predstavljaju ozbiljnu prijetnju ljudskom zdravlju i životu. Vrlo često ove bolesti prate anemija.
• Prehrambene pogreške, posebno neadekvatan unos životinjskih proizvoda, uzrokuju anemiju.

Kada je ljudsko tijelo izloženo jednom ili više razloga, razvija se anemija.

Ovo stanje karakteriziraju sljedeći simptomi:

• Depresivno raspoloženje.
• Pretjerani umor.
• Buka u ušima.
• Neobjašnjiva slabost mišića.
• Dnevna pospanost.
• Vrtoglavica koja se javlja u redovitim razmacima.
• Suhoća sluznice usta.
• Blijeda koža, loše stanje kose i noktiju.
• Kariozni zubi.
• Povećanje tjelesne temperature do razine subfebrilne.

Koju hranu treba jesti kod anemije?

Hrana za anemiju treba biti bogata željezom. Stoga se preporuča obogatiti prehranu sljedećim namirnicama: meso i riba, vrhnje i maslac, jetra, jezik i bubrezi životinja.

Biljna hrana također može biti izvor željeza, ali se neće apsorbirati toliko kao iz životinjskih proizvoda. Ipak, korisno je jesti žitarice (mahunarke i heljda), povrće (rajčica, repa, krumpir, paprika, mrkva), voće (kruške, jabuke, šljive, šipak, marelice, dunja, kaki), bobičasto voće (ribiz, jagode, jagode, borovnice), kao i gljive.

Izvor željeza za tijelo nije samo hrana, već i pića: sok od šljiva, jabuka, grožđa, rajčice, cikle i mrkve. Također je dobro piti čaj s medom i limunom.

Hrana potrebna za popunjavanje zaliha željeza u tijelu predstavljena je u tablici:

Proizvodi	Sadržaj željeza u 100 g u mg
Grah	72
Lješnjaci	51
Hercules	45
Sir s malo masnoće	37
Zrno heljde	31
Svinjska jetra	29.7
Grašak	20
Pivski kvasac	devetnaest
Morski kupus	šesnaest
Sušene jabuke	petnaest
Suhe marelice	12
Borovnica	devet
Goveđa jetra	devet
Srce	6,3
Goveđi jezik	pet

Medicinske preporuke

Provjerite sa svojim liječnikom što možete jesti s anemijom. Međutim, pravilna prehrana sama po sebi nije dovoljna da se riješite anemije, bit će potrebni lijekovi. Ipak, prehrana igra veliku ulogu. Hrana koja ulazi u tijelo trebala bi biti bogata ne samo željezom, već i ostalim korisnim tvarima, vitaminima i mineralima.

Ljudsko bi tijelo trebalo primiti oko 20 mg željeza dnevno. Bolje će se apsorbirati ako ga kombinirate s vitaminom C. Na primjer, korisno je jesti heljdinu kašu i oprati je sokom od šipka ili meso sokom od šljive.

Anemija kod djeteta: kako podići hemoglobin?

Anemija je opasan poremećaj u djetinjstvu, pa se s njom mora ispravno postupati. Dakle, gladovanje djetetovih unutarnjih organa kisikom dovest će do zastoja u njegovom razvoju, kako mentalnom, tako i fizičkom. Klinac postaje cvilan, agresivan, letargičan.

Ako otkrijete takve simptome, trebate kontaktirati svog pedijatra i napraviti krvni test. Često je anemija ta koja dovodi do ovih simptoma. Ako dojilja vodi ispravan način života i jede zdravu hranu, anemija se često ne razvija kod djece u dobi od šest mjeseci. Napokon, željezo iz majčinog mlijeka tijelo mrvica vrlo dobro apsorbira. Stoga, ako se anemija razvije kod djeteta na dojenju, tada treba promijeniti prehranu majke. Pri uvođenju komplementarne hrane trebali biste se pridržavati osnovnih pravila, čineći djetetov jelovnik zdravim i raznovrsnim. Tablica treba sadržavati proizvode poput: repe, mesa, jabuka, heljde, sokova (jabuka i šipak).

Kada dijete odraste, problem anemije riješit će se sam od sebe, ali samo pod uvjetom da beba pravilno jede. Do 3. godine prehrana predškolca se značajno širi. Sadrži širok spektar hrane koja ne izaziva alergije.

Anemija tijekom trudnoće i dojenja: kako podići hemoglobin?

Žena koja nosi fetus trebala bi se pravilno hraniti. To će pokriti potrebe ne samo njenog tijela, već i potrebe djeteta koje raste u njoj. Nedostatak željeza dovest će do razvoja anemije i kod same trudnice i kod djeteta. To je vrlo opasno, jer uzrokuje kašnjenje u intrauterinom rastu i razvoju.

Stoga bi se buduća majka trebala pridržavati sljedećih preporuka:

• Morate piti zeleni čaj, on omogućava da se željezo bolje apsorbira. Najbolje je izbjegavati konzumiranje crnog čaja.
• Sok od nara treba konzumirati u malim količinama, jer njegov višak može uzrokovati zadržavanje stolice.
• Hrana koja sadrži željezo pomoći će održavanju normalne razine hemoglobina u krvi trudnice i djeteta.
• Ako imate učestali proljev ili povraćanje, trebate se posavjetovati s liječnikom. Ovaj se problem ne može zanemariti.

Anemija i dijabetes melitus

Dijabetes melitus uzrokuje kvarove u radu bubrega, koji su odgovorni za proizvodnju hormona zvanog eritropoetin. Potrebna je crvenoj koštanoj srži za stvaranje crvenih krvnih stanica. Dijabetes uzrokuje smrt stanica odgovornih za proizvodnju eritropoetina, što dovodi do razvoja zatajenja bubrega i anemije.

Riješiti se anemije, koja se razvija na pozadini dijabetes melitusa, moguće je samo uz pomoć lijekova koji u svom sastavu sadrže eritropoetin. Međutim, to ne negira poštivanje načela pravilne prehrane.

Prehrana takvih bolesnika trebala bi biti stroga, obogaćena željezom i folnom kiselinom. Stoga bi na jelovniku trebali biti šipak, kaki, mahunarke, povrće, heljda, sokovi.

Prehrana za anemiju: recepti

Da biste povećali razinu hemoglobina u krvi, morate koristiti sljedeće recepte:

• Vitaminska smjesa. Za njegovu pripremu trebat će vam 0,5 kg suhih šljiva, oraha, grožđica i suhih marelica. Svi ti proizvodi prolaze se kroz mlin za meso i miješaju se s medom (0,35 kg). Smjesa se čuva u hladnjaku ispod zatvorenog poklopca u staklenoj posudi. Morate ga uzimati 2 žlice prije jela, 3 puta dnevno.
• Sok od repe i mrkve. Pomiješajte 50 g soka od repe, 100 g soka od mrkve i žlicu meda. Sve se komponente moraju kombinirati i popiti prije ručka.
• Sok od brusnice i jabuke. Da biste pripremili piće, trebate pomiješati pola čaše soka od brusnice i jabuke, dodati žlicu soka od cikle. Ovo piće trebate piti 4-5 puta tjedno.
• Ukusno brašno za povećanje hemoglobina. Orasi i heljda samelju se u prah na mlinu za kavu (u čaši). Smjesi praha dodajte 100 g meda. Uzimajte lijek unutar žlice 3 puta dnevno nekoliko minuta prije jela.
• Vitaminski koktel. Da biste ga pripremili, morat ćete pomiješati sok od nara, mrkve, jabuke, repe i grožđa. Da biste piće zasladili, možete mu dodati med.

Što se ne može jesti s anemijom?

Postoje namirnice koje pomažu smanjiti apsorpciju željeza u tijelu. Stoga ih treba isključiti s jelovnika.

To uključuje:

• Sva masna hrana.
• Kruh i proizvodi od brašna.
• Čaj i kava.
• Pjenušava pića.
• Konzervirana hrana.
• Ocat.
• Alkoholna pića. Ako osoba popije surogat, u slučaju anemije to može biti smrtonosno.
• Hrana bogata kalcijem.

Kako povećati apsorpciju željeza?

Da bi se željezo tijelo bolje apsorbiralo, morate se poslužiti sljedećim preporukama:

• Meso i jetru treba jesti s povrćem, posebno repom i mrkvom.
• Askorbinska kiselina pomaže žlijezdi da se bolje apsorbira, pa je korisno ispirati žitarice, ribu i mesna jela sokom od naranče.
• Jedući 50-70 g meda dnevno omogućit će bolju apsorpciju željeza u tijelu. Med je također koristan za jačanje imuniteta.
• Pacijentima s anemijom stručnjaci preporučuju jedenje krušaka koje povećavaju koncentraciju hemoglobina u krvi.

Dovoljno je pridržavati se ovih jednostavnih preporuka da se anemija povuče ili se uopće ne pojavi.

Tjedni meni za osobe s anemijom

Doručak	Večera	Večera
Kuhana heljda. Sok od rajčice	Pirjano povrće, kuhano meso, sok od nara	Salata sa svježim povrćem, svježim bobicama
Riba na pari	Grah s mesom, sok od mrkve i repe	Heljda i goveđa jetra, svježi šipak
Hercules s bobicama zeleni čaj	Juha od povrća, pileća prsa, sok od mrkve	Pečena riba, riža, sok od grožđa i jabuka
Sok od nara i musli	Juha od mesa i graška, sok od rajčice	Heljda s jetrom, sok od povrća
Bobice i svježi sir, svježe cijeđeni sok	Juha od srca, zeleni čaj	Krumpir i meso, sok od rajčice
Heljda s grožđicama, svježa naranča	Goveđa jetra, dinstano povrće, sok od mrkve	Gulaš, salata od povrća, pire krumpir
Musli i zeleni čaj	Paprikaš od povrća, meso i sok od nara	Riža, riba, salata od povrća, sok od grožđa i jabuke

Hrana koja vam omogućuje povećanje razine hemoglobina u krvi može biti ne samo korisna, već i raznolika, bez narušavanja okusa jela. Dakle, slijedeći savjete stručnjaka, možete spriječiti razvoj anemije.

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).