Dijeta I Prehrana Za žučne Kamence

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Dijeta i prehrana za žučne kamence

Sadržaj:

• Što se smije, a što ne smije jesti?
• Dijeta tjedan dana

Kod bolesti žučnog mjehura i, posebno, kamenja, dolazi do pogoršanja boli, pogoršanja apetita, vrlo često se očituje mučnina ili čak povraćanje.

S tim u vezi, stručnjaci preporučuju jelovnik, iz kojeg moraju biti isključeni:

• bilo koja vrsta alkohola;
• masna, slatka hrana bogata ugljikohidratima;
• pržena hrana.

U slučaju napadaja, koji su karakterizirani jakom boli, treba se pridržavati najstrože dijete za žučne kamence.

Što se smije, a što ne smije jesti?

Jelovnik treba sadržavati hranu proteinskog podrijetla. To je zbog činjenice da žučni mjehur regulira metabolizam ugljikohidrata, ali proteini ga nisu u stanju preopteretiti. Ulja poput biljnog i maslaca ne preporučuje se potpuno uklanjanje iz prehrane. Najbolje bi bilo da ga dodate uz kuhanu hranu. Na primjer, u žitaricama ili salatama, malo zagrijanim. U tom slučaju prekuhano ulje treba ukloniti s jelovnika i ni u kojem slučaju ne smije se koristiti drugi put.

Najispravniji način kuhanja žitarica su prehrambeni. Govorimo o zobenih pahuljicama, riži ili heljdi. Najkorisnije juhe od žučnih kamenaca su one napravljene u juhi od povrća. Dodaju sitno nasjeckani krumpir i naribano povrće; mrkva, zrele tikvice i buča najbolje odgovaraju. No od kiselih prvih jela, poput borše ili juhe od kupusa, morat će se napustiti, jer su štetna u slučaju problema s žučom.

Da bi se normalizirao rad crijeva, preporučljivo je jesti prema određenom rasporedu:

• hranu treba jesti u strogo određenom vremenskom roku;
• pauze između obroka ne bi trebale biti duže od tri do četiri sata.

Također je važno uzeti u obzir da prehranu treba podržavati čestim pijenjem. Napokon, žučni mjehur počinje se obnavljati, što ne može biti poduprto značajnim gubicima tekućine. Uz to će biti potrebno i za stabiliziranje funkcioniranja crijeva. Ne smije se piti jako jak čaj.

Dijeta tjedan dana

Serijski broj dijete koja je propisana za žučne kamence, br. 5. Njegovu prvu fazu treba promatrati 4-5 tjedana, nakon čega se provodi pregled. Može se propisati još dulja dijeta, ovisno o rezultatima. Preporučena prehrana za tjedan je sljedeća.

ponedjeljak

• Prvi doručak uključuje 120 g heljdine kaše kuhane u vodi, čaj s malom kriškom limuna i pšeničnim mekinjama - ne više od 100 g.
• Dalje, nakon tri do četiri sata trebali biste pojesti 100 g ribane mrkve. Tamo je također potrebno dodati najviše pet ml biljnog ulja.
• Kao ručak trebali biste pripremiti 250 ml bormaste s niskim udjelom masti, u koju biste svakako trebali dodati izvarak mekinja. Nakon toga stručnjaci savjetuju upotrebu prosone kaše sa suhim marelicama, koju bi najbolje isprali sa 100 ml juhe na bazi šipka.
• Idealan popodnevni međuobrok za kamenje u žuči je 100 ml soka od marelice. Sve sokove preporuča se pripremiti sami.

utorak

Drugi dan dijete se preporučuje jesti 150 grama pudinga od svježeg sira, a zatim čaj s limunom, ali bez šećera. Nekoliko sati kasnije - 100 ml juhe od šipka.

Savršen ručak bio bi ovakav:

• 200 g zobenih pahuljica kuhanih na mlijeku;
• čaj s limunom.

Nekoliko sati prije spavanja trebate pojesti najviše 50 g prethodno namočene suhe šljive.

srijeda

• Kao doručak idealno je 100 g salate od povrća (prikladno je bilo koje povrće osim kupusa) i 100 ml čorbe od šipka. Sljedeći doručak trebao bi sadržavati samo 150 g soka od mrkve i malu količinu kruha s mekinjama - 50 g.
• Za ručak je poželjno skuhati juhu od povrća od kupusa i pripremiti posebnu juhu od mekinja. Također, zajedno s njima trebali biste jesti kuhano meso i dinstati repu s dodatkom biljnog ulja. Za desert je dozvoljeno 100 g jabuka.
• Idealna i izdašna večera na ovaj dan bit će polpeti od heljde, malo 50 g svježeg sira i zaslađeni čaj.

četvrtak

Prvi dnevni obrok trebao bi sadržavati 125 grama kruha s mekinjama i 100 ml soka od mrkve. Drugi doručak znači 250 g pšenične kaše, koju treba kuhati u mlijeku i 150 g ribane mrkve. Sve se to preporučuje konzumirati zajedno sa slatkim čajem s limunom.

Idealno za ručak:

• 250 g zobene juhe s raznim povrćem, sitno nasjeckano;
• juha s mekinjama;
• 85 g nemasne piletine ili fileta, od kojih trebate pripremiti 200 g kotleta s dodatkom kupusa.

Sve to treba isprati s 200 ml juhe, na bazi šipka. Idealna večera bila bi 100 g namočenih suhih marelica. Treba ih isprati sa 100 ml juhe na bazi raženih mekinja.

petak

• Idealan doručak je 100 g jabuka koje se prethodno moraju sitno nasjeckati. Zatim, nakon nekoliko sati, trebate pojesti 250 g kruha s mekinjama i zeleni čaj s limunom, u koji treba dodati najviše 30 g šećera.
• Ručak bi trebao biti sastavljen od 150 g okruglica od svježeg sira i 200 g kotleta, koje treba pripremiti ne samo od jabuka, već i od kupusa. Sve se preporučuje piti uz čaj.
• Najbolje bi bilo tog dana preskočiti večeru, ali prije spavanja popijte 100 ml soka od rajčice koje ste sami napravili.

subota

• Za doručak će dobro poslužiti 100 g voća salate (bilo koje voće, osim agruma) i 120 ml juhe od šipka.
• Drugi doručak je 150 g soka od mrkve i mala količina kruha s mekinjama - ne više od 100 g.
• Ručak bi se trebao sastojati od 250 ml biljnog borša u koji se doda juha na bazi mekinja.

Za večeru nutricionisti preporučuju:

• rižina kaša sa suhim marelicama;
• 100 ml juhe od šipka.

nedjelja

• Prvi doručak je 150 g heljdine kaše kuhane u mlijeku, čaj s limunom i šećerom te ražene mekinje, ali ne više od 100 g. Tada biste trebali konzumirati 100 ml soka od mrkve i kruha s mekinjama.
• Za ručak biste trebali koristiti kuhano meso i dinstanu repu s dodatkom maslinovog ulja.
• Ispravnom večerom sedmog dana dijete treba smatrati 100 g namočenih suhih marelica, koje treba oprati sa 100 ml dekocije pšeničnih mekinja.

Ovdje predstavljena prehrana trebala bi pomoći onima kojima je dijagnosticiran kamen u žuči.

n

[Video] Dr. Berg - KAMENI U ŽUČNOM MJEHURU: Kako se riješiti?

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).