Dijeta Za Crijevni Kolitis - što Možete Jesti, A što Ne?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 17:50

Dijeta za crijevni kolitis

Kolitis crijeva strašno je stanje koje zahtijeva pravodobnu dijagnozu i pravilno liječenje. U velikoj mjeri liječenje kolitisa sastoji se u odabiru ispravne i uravnotežene prehrane, bez koje je nemoguće riješiti se tako neugodne i opasne patologije.

Sadržaj:

• Što možete jesti?
• Što se ne smije jesti?
• Izbornik za tjedan

Što možete jesti s crijevnim kolitisom?

• S kolitisom u akutnoj fazi dopuštena je upotreba adstrigentnih pića za "učvršćivanje": crni čaj. Preporuča se piti žele, decoctions od bobica. Borovnice i crni ribiz imaju posebno izražen adstringentni učinak. Osim bujona, možete jesti i svježe bobice. Potrebno je ograničiti konzumaciju prirodnih voćnih sokova. Koncentrirani sokovi ne smiju se piti, jer većina ima visoku kiselost i može izazvati još veću iritaciju već upaljenih crijeva.

• Svježe i kuhano povrće. Konzumacija povrća dopuštena je u obliku pire krumpira. Kuhano povrće treba usitniti (također i pasirati). Isključena je konzumacija povrća koja uzrokuje povećanu proizvodnju crijevnih plinova. Karfiol djeluje umirujuće. Svakako ga treba uvrstiti u prehranu.
• Voće. Dopuštene su jabuke, breskve, kruške (posebno), ali i u obliku pirea.
• Juhe, žitarice. Juhe i žitarice u prehrambene svrhe moraju se kuhati u vodi ili nemasnoj juhi. Visok sadržaj masti u jelu povećava opterećenje na probavni sustav (jetra, tanko crijevo itd.). Konzistentno, juhe i žitarice trebaju biti homogene, obrisane (kao za dječju hranu).
• Mliječni proizvodi. Bolje je odbiti fermentirane mliječne proizvode tijekom akutne faze kolitisa, međutim, svježi sir s niskim udjelom masti, mlijeko s niskim udjelom masti i sorte sira s malim udjelom masti dopušteni su u malim količinama.
• Mesna riba. Treba kuhati mljeveno meso i ribu, a zatim kotlete na pari s bisernim ječmom ili cjelovitim zrnima riže.
• Nusproizvodi. Domaća jetrena pašteta je dozvoljena.
• Pekarski proizvodi. Svježi kruh je isključen. Trebali biste jesti samo jučerašnji kruh od tvrde pšenice, krekere (natopljene čajem).
• Slastičarstvo. Male količine slatkiša, šećer do dvije žličice dnevno.

Što se ne može jesti s crijevnim kolitisom?

Sljedeći proizvodi su zabranjeni:

• Svježi kruh, muffini. Svježi kruh i bogati pekarski proizvodi doprinose povećanoj proizvodnji crijevnih plinova, a također ubrzavaju pokretljivost crijeva. U uvjetima oštećenja stijenke debelog crijeva, to će pogoršati ionako ozbiljno stanje pacijenta.
• Juhe od mesa, ribe (jake). Životinjske masti u velikim količinama teško se prerađuju i značajno opterećuju jetru i cijeli gastrointestinalni trakt.
• Tjestenina, kao i mahunarke i grašak. Povećajte proizvodnju crijevnih plinova, "opterećujući" crijeva.
• Prženo meso, riba, masni mesni proizvodi (svinjska mast, slanina, šunka).
• Kiseli krastavci, dimljena jela, kisela jela. Iritira sluznicu tankog i debelog crijeva, izazivajući proljev.
• Konzervirana hrana, kiseli krastavci.
• Sirovo voće, sirovo povrće. Promovira bolju pokretljivost crijeva zbog bogatog sadržaja vlakana. Posebno treba isključiti bundevu, repu, rotkvicu, repu, lubenicu i dinju.
• Masni fermentirani mliječni proizvodi: kiselo vrhnje, punomasno mlijeko itd.
• Jaka kava i kakao s masnim mlijekom.
• Kikiriki.
• Fast food (brza hrana).
• Začinjena hrana, začini.
• Jaja (dozvoljeno je 1 tvrdo kuhano jaje dnevno).
• Jela od žitarica.

• Obroci koji sadrže životinje i transmasti. Dopušteno koristiti do 50 grama maslaca dnevno.

Na temu: Liječenje kolitisa narodnim lijekovima

Izbornik za tjedan dana s crijevnim kolitisom

ponedjeljak

• Obrok broj 1: salata od cvjetače s pireima od oraha, heljda s malom količinom prirodnog maslaca, juha od bobica.
• Obrok broj 2: pasirano voće.
• Obrok broj 3: povrtna juha, pire kuhana govedina s mrkvom, voćna juha.
• Obrok broj 4: pasirano voće.
• Obrok broj 5: komad kuhane ribe (nasjeckane).

utorak

• Obrok broj 1: kuhano montažno povrće (mrkva, rajčica itd.), Tepsija od svježeg sira, juha od bobica.
• Obrok broj 2: pečeno voće sa šećerom u prahu (kruška ili jabuka).
• Obrok broj 3: ječmena juha, kiflice punjene kuhanom rižom.
• Obrok # 4: salata od svježe mrkve s limunovim sokom.
• Obrok broj 5: komad kuhane ribe (nasjeckane), dekocija šipka.

srijeda

• Obrok # 1: salata od krastavaca s nasjeckanom govedinom, kajganom od jednog jaja, uvarom od suhog voća.
• Obrok broj 2: salata od miješanog povrća.
• Obrok broj 3: juha od kupusa (juha od kupusa), kuhana govedina s rajčicama, dekocija šipka.
• Obrok broj 4: namočeno suho voće (osim suhih šljiva, jer ima izražen laksativni učinak).

• Obrok 5: pileći kotleti na pari, pirjano povrće, jak čaj.

četvrtak

• Obrok broj 1: salata od krastavaca, rajčica bez ulja s nasjeckanim lukom, rižina kaša u vodi.
• Obrok broj 2: naribano voće (jabuka, kruška).
• Obrok broj 3: povrtna juha, kotleti na pari, pire od cvjetače.
• Obrok broj 4: nemasni svježi sir.
• Obrok broj 5: voće (jabuka).

petak

• Obrok broj 1: riblje kotlete na pari, salata od povrća, čaša juhe od bobica.
• Obrok broj 2: čaša čaja i suhi keksi.
• Obrok broj 3: juha od povrća s pilećom juhom, sjeckana kuhana govedina.
• Obrok broj 4: suho voće (namočeno).
• Obrok broj 5: tepsija sa grožđicama.

subota

• Obrok broj 1: zobene pahuljice na vodi, riblji kotleti na pari, čaša juhe od šipka.
• Obrok broj 2: jabuka ili kruška.
• Obrok broj 3: kuhana govedina s povrćem, tepsija od svježeg sira i čaša čaja.
• Obrok # 4: salata od jabuka s limunovim sokom.
• Obrok broj 5: pileći kotleti na pari s nemasnim svježim sirom.

nedjelja

• Obrok broj 1: nasjeckana nemasna riba s limunovim sokom, pire krumpir, čaša čaja.
• Obrok broj 2: salata od jabuka.
• Obrok broj 3: juha od kupusa u slaboj juhi, tepsija od svježeg sira, juha od bobica.
• Obrok broj 4: kuhano povrće.
• Obrok broj 5: goveđe polpete, pirjani kupus, čaša čaja.

Dakle, potrebno je strogo nadzirati prehranu kako bi se postigao visok terapeutski učinak. Obroci trebaju biti razlomljeni, s najmanje vlakana. Također je važno isključiti grubu hranu, slanu, dimljenu, začinjenu hranu. Sva jela treba poslužiti sjeckana i pasirana. To je jedini način da brzo zaboravite na kolitis.

Autor članka: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Obrazovanje: Diploma o specijalnosti "Opća medicina" stečena na Ruskom državnom medicinskom sveučilištu nazvanom po N. I. Pirogova (2005.). Poslijediplomski studij iz specijalnosti "Gastroenterologija" - obrazovni i znanstveni medicinski centar.