Mažuran - Korisna Svojstva I Uporaba Mažurana, Kontraindikacije

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Mažuran

Korisna svojstva i namjene mažurana

Opis mažurana

Mažuran je zanimljiva biljka. Ova razgranata trajnica iz popularne obitelji Labiate naraste do 50 cm visine. Često se nalazi u istočnoj Europi i u nekim južnim zemljama. Biljka ima brojne stabljike koje se odlikuju solidnom debljinom. Razgranata tetraedarska stabljika grma prekrivena je malim dlačicama. U samoj bazi je lignificiran. Kratko peteljkasti mali listovi imaju suprotan duguljasto-jajolik oblik.

Na rubovima pločice lišća mažurana imaju sivi tomentozni cvat. Cvjetovi se mogu pohvaliti bijelom ili ružičastom bojom. Na krajevima nevjerojatnih grana skupljeni su u prekrasne grozdove u obliku klasja. Plod grma sastoji se od četiri vrlo mala jednosjemena orašasta ploda. Mažuran se može klasificirati kao termofilna biljka. Što se tiče kulture, ona se najčešće uzgaja kao tipična jednogodišnja biljka, jer biljka umire s jakim padom temperatura ispod nule.

Najoptimalnija temperatura za ubrzano klijanje sjemena je 25 ° C toplo. Klijavost sjemena često se može održavati tri godine. Biljka je vrlo zahtjevna za svjetlost. U zasjenjenim područjima sadržaj eteričnog ulja bez premca značajno je smanjen. Ovaj grm pripada biljkama otpornim na sušu, ali na početku rasta i razvoja slabo reagira na nedostatak vlage.

Trajnica više voli rahla i vrlo dobro oplođena plodna tla. Ovaj grm cvjeta u lipnju-srpnju, u pravilu masovno cvjetanje pada u mjesecu srpnju, a plodove obično donosi u rujnu.

Korisna svojstva mažurana

Prije se mažuran koristio za jačanje srčanog mišića i pamćenja. Osim toga, curenje iz nosa, reumatizam i sve vrste urolitijaze liječeni su posebnim infuzijama. Plodovi predstavljenog grma imaju ogromnu količinu esencijalnog ulja, koje ima ugodnu jaku aromu. Također u ovoj biljci nije pronađen samo vitamin C. već i karoten provitamina A. Trajnica sadrži i razne minerale, gorčinu, nezamjenjive fitoncide i flavonoide.

Jedinstveno esencijalno ulje biljke uključuje: pinene, sabinene, terpinene, terpineole, borneole i fenole. Ovaj predivan proizvod ima svijetlo žutu boju i jak ugodan miris. Eterično ulje morate ubrati tijekom cvatnje grma. Mlada biljka uvijek sadrži rutin, vitamin C, karoten, kao i nezamjenjive tanine, nezamjenjivi pektin i pentozane.

Upotreba mažurana

Mažuran se široko koristi i u kulinarstvu i u medicini. Ovu divnu ljekovitu biljku mnogi stručnjaci koriste za liječenje najrazličitijih bolesti. Mažuran je prepoznat kao izvrstan lijek za učinkovito liječenje ozbiljnih želučanih bolesti. Zahvaljujući širokom rasponu vitamina, ovaj se grm također koristi u liječenju depresije, nesanice, astme, respiratornih bolesti i jakih glavobolja. Ako se redovito uzimaju, posebni lijekovi mogu poboljšati rad probave.

Treba spomenuti da mažuran pomaže u obnavljanju menstrualnog ciklusa, čineći krvarenje manje bolnim. Na osnovi ove biljke postoje mnoge čudesne masti koje liječe prehladu i razne manifestacije virusnih infekcija. Osim toga, ove masti pomažu u brzom zacjeljivanju opsežnih slabo zacjeljujućih rana, ublažavanju upala, čine strije na koži manje uočljivima i rješavaju se gnojnih apscesa.

Treba spomenuti da je mast na bazi mažurana također indicirana za teške iščašenja. Često moderni liječnici propisuju razne lijekove za dijabetes melitus, nakon srčanog udara, jer oni ne samo da daju snagu, već imaju i pozitivan učinak na ukupnu dobrobit. Uz brojne upale usne šupljine i jaka krvarenja zubnog mesa, možete koristiti ljekoviti odvar od predstavljenog grma. Ovaj se lijek također preporučuje kod bolesti bubrega, bolesti jetre i žučnog mjehura.

Osim što koristi takvu biljku u medicini, široko se koristi i u prehrambenoj industriji. Često ga koriste moderni pivari jer pivu daje nevjerojatan okus. Štoviše, potrebno je vinarima i sirarima, a sve vrste bezalkoholnih pića pripremaju se na bazi mažurana. U različitim zemljama svijeta mažuran se smatra neizostavnom komponentom u pripremi raznih marinada za konzerviranje, kao i za kompote za kuhanje, kvas i žele.

Mažuran se vrlo često koristi za izradu slanih začina. Treba spomenuti da dijabetičari ovu biljku mogu uspješno zamijeniti uobičajenom kuhinjskom soli. Nije tajna da se takvim pacijentima prikazuje posebna dijeta bez soli. U davna vremena snalažljivi Grci vinu su dodavali mažuran, jer on čovjekovom tijelu daje neusporedivu mušku snagu i pobuđuje spolnu privlačnost.

Majoran kontraindikacije

Majoran se ne smije pretjerivati tijekom trudnoće. Također je važno imati na umu da prilikom dodavanja ove biljke u hranu morate biti izuzetno oprezni i točno slijediti propisane doze. Nuspojave se u rijetkim slučajevima očituju u obliku blage glavobolje i lošeg raspoloženja.

Autor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Obrazovanje: Diploma iz "Opće medicine" i "Terapije" stečena na Sveučilištu Pirogov (2005. i 2006.). Napredni trening na Odjelu za fitoterapiju Sveučilišta prijateljstva naroda u Moskvi (2008).