2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Puni kemijski sastav mrkve na 100 g
- Masti: 0,2 g
- Proteini: 1,2 g
- Ugljikohidrati: 9,6 g
- Voda: 88 g
- Pepeo: 1 g
- Celuloza: 3 g
Vitamini
|
Ime |
iznos | % RDA |
| Vitamin A (retinol) | 835 μg | 104% |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,025-0,083 mg | pet% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,031-0,068 mg | 3% |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,27 mg | pet% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,098-0,146 mg | 7% |
| Vitamin B9 (folna kiselina) | 19-47 mcg | 13,8% |
| Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 3,5-5,9 mg | 6% |
| Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 0,320-0,950 mg | 4% |
| Beta-tokoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 0,560-1,46 mg | 6% |
| Vitamin K | 10,0-20,2 μg | jedanaest% |
| Vitamin B7 (biotin) | 2,9-4,1 mcg | 6,4% |
| Beta karoten | 5650-16300 mcg | 224% |
| Alfa karoten | 3477 mcg | 69,5% |
| Lutein + zeaksantin | 256 μg | 4,3% |
| Likopen | 1 μg | 0,02% |
| Vitamin B4 (holin) | 8,8 mg | 1,8% |
|
Metilmetionin sulfonij (vitamin U) |
0,12 mg | 0,06% |
Minerali
Makronutrijenti
| Ime | iznos | % RDA |
| Kalij | 225,0-380,0 mg | 13% |
| Kalcij | 31,0-44,0 mg | 4% |
| Silicij | 25 mg | 83% |
| Magnezij | 9,1-13,6 mg | 3% |
| Natrij | 40,0-124,7 mg | osam% |
| Sumpor | 6 mg | 0,6% |
| Fosfor | 35-55 mg | pet% |
| Klor | 63 mg | 2,7% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
| Ime | iznos | % RDA |
| Aluminij | 323 μg | 0,9% |
| Bor | 200 mcg | 286% |
| Vanadij | 99 mcg | 248% |
| Željezo | 0,190-1,03 mg | 2% |
| Jod | 0,2-6,4 μg | 2,1% |
| Kobalt | 2 μg | 20% |
| Litij | 6 μg | 6% |
| Mangan | 140,0-690,0 μg | 21,5% |
| Bakar | 16,0-86,0 μg | 6,5% |
| Molibden | 20 mcg | 28,6% |
| Arsen | 0,8 μg | 6,7% |
|
Nikla |
2,4-15,6 mcg | 5,3% |
| * Živa | 0,6 μg | 60% |
| Rubidij | 23,5 mcg | 23,5% |
| Selen | 0,1-0,3 μg | 0,2% |
| * Stroncij | 8,7 mcg | 1,1% |
| Fluor | 3,2 μg | 0,08% |
| Krom | 0,8-3,0 μg | pet% |
| Cinkov | 110-620 mcg | 4,1% |
Proteini i aminokiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupan sadržaj proteina | 0,7-1,3 g | 2% |
| Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 0,227-0,790 | 2,5% |
| Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 0,540-1,030 | 14,4% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Valine | 0,043-0,070 | 4% |
| Histidin | 0,012-0,040 | 4% |
| Izoleucin | 0,029-0,080 | pet% |
| Leucin | 0,038-0,100 | 3% |
| Lizin | 0,035-0,100 | 3% |
| Metionin | 0,009-0,100 | 7% |
| Treonin | 0,026-0,190 | 12% |
| Triptofan | 0,009-0,010 |
3% |
| Fenilalanin | 0,026-0,100 | 4% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Alanin | 0,077-0,110 | 1,4% |
| Arginin | 0,032-0,090 | 0,9% |
| Asparaginska kiselina | 0,140-0,190 | 1,3% |
| Glicin | 0,027-0,050 | 1,1% |
| Glutaminska kiselina | 0,180-0,370 | 1,8% |
| Prolin | 0,024-0,050 | 0,9% |
| Serine | 0,035-0,050 | 0,5% |
| Tirozin | 0,014-0,040 | 0,9% |
| Cistin | 0,011-0,080 | 3,4% |
Masti i masne kiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni udio masti | 0,24-0,4 g | 0,2% |
| Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,241 g | 0,6% |
| Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,029 g | 2,9% |
| Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 0,206 g | 2,1% |
| Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,079 g | 0,3% |
Nezasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Palmitolein C 16: 1 (omega-7) |
0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,006 g |
| Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,206 g |
| Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,029 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,073 g |
| Stearik C 18: 0 | 0,006 g |
| Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
| Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Ime | iznos | % RDA |
| Daukosterol | 15 mg | 27,3% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Ugljikohidrati
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 9,58 g | 3% |
| Mono- i disaharidi | 6,7 g | 13,4% |
| Glukoza | 0,59-2,56 g | 18,3% |
| Fruktoza | 0,55-1,90 g | 3,1% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Saharoza | 1,64-3,59 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Škrob | 1,48 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,5-3,6 g | četrnaest% |
| Pektin | 0,8 g | šesnaest% |
Purinske baze
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj purinske sume | 6 mg | pet% |
Povratak na opis mrkve
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2
