2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Potpuni kemijski sastav šparoga na 100 g
- Masti: 0,1 g
- Proteini: 2,2 g
- Ugljikohidrati: 3,9 g
- Voda: 93,2 g
- Pepeo: 0,6 g
- Celuloza: 2,1 g
Vitamini
|
Ime |
iznos | % RDA |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,14 mg | devet% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,14 mg | osam% |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,27 mg | pet% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,09 mg | pet% |
| Vitamin B9 (folna kiselina) | 52,0 μg | 13% |
| Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 5,6 mg | 6% |
| Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 1,13 mg | osam% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0% |
| Gama-tokoferol | 0,09 mg | 0,6% |
| Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 1,43 mg | 7% |
| Vitamin K | 41,6 μg | 35% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,0 μg | 0% |
| Beta karoten | 449,0 μg | devet% |
| Alfa karoten | 9,0 μg | 0,2% |
| Lutein + zeaksantin | 710 μg | 11,8% |
| Beta kriptoksantin | 0,0 μg | 0% |
| Likopen | 0,0 μg | 0% |
| Vitamin B4 (holin) | 16,0 mg |
3% |
| Betain trimetilglicin | 0,6 mg | 0,1% |
| Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 100-250 mg | 110% |
Minerali
Makronutrijenti
| Ime | iznos | % RDA |
| Kalij | 202,0 mg | osam% |
| Kalcij | 24,0-95,0 mg | 7,2% |
| Silicij | 98,0 mg | 327% |
| Magnezij | 14 mg | 4% |
| Natrij | 2,0 mg | 0,2% |
| Sumpor | 190,0 mg | devetnaest% |
| Fosfor | 52,0-97,2 mg | 10,1% |
| Klor | 160,0 mg | 7% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
| Ime | iznos | % RDA |
| Aluminij | 80,6 mcg | 0,2% |
| Bor | 19,1 μg | 28% |
| Vanadij | 2,6 mcg | 6,5% |
| Željezo | 2,14 mg | 12% |
| Jod | 15 mcg | deset% |
| Kobalt | 1,7 mcg | 17% |
| Litij | 0,4-1,4 μg | 0,9% |
| Mangan | 160,0 μg | osam% |
| Bakar | 190,0 μg |
devetnaest% |
| Molibden | 0,7-1,37 mcg | 1,6% |
| Nikla | 0,5-1,4 μg | 0,6% |
| Rubidij | 28,5 mcg | 28,5% |
| Selen | 2,3 μg | 4% |
| * Stroncij | 12,9 mcg | 1,6% |
| Fluor | 110,0 μg | 2,8% |
| Krom | 0,3-3,9 μg | 4,2% |
| Cinkov | 400,0-540,0 μg | pet% |
Proteini i aminokiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupan sadržaj proteina | 2,2 g | 4% |
| Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 0,78 g | 3,6% |
| Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 1,30 g | 2,3% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Valine | 0,12 | 6% |
| Histidin | 0,05 | pet% |
| Izoleucin | 0,08 | pet% |
| Leucin | 0,13 | 4% |
| Lizin | 0.10 | 3% |
| Metionin | 0,06 | 4% |
| Treonin | 0,08 | pet% |
| Triptofan | 0,03 | osam% |
|
Fenilalanin |
0,13 | pet% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Alanin | 0,12 | 1,8% |
| Arginin | 0,09 | 1,5% |
| Asparaginska kiselina | 0,51 | 4,2% |
| Glicin | 0,09 | 2,6% |
| Glutaminska kiselina | 0,23 | 1,7% |
| Prolin | 0,07 | 1,6% |
| Serine | 0,11 | 1,3% |
| Tirozin | 0,05 | 1,7% |
| Cistin | 0,03 | 1,7% |
Masti i masne kiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni udio masti | 0,12 g | 0,1% |
| Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,171 g | 0,4% |
| Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,013 g | 1,3% |
| Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 0,151 g | 1,5% |
| Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,069 g | 0,3% |
Nezasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,002 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,005 g |
| Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,151 g |
|
Linolenski C 18: 3 (omega-3) |
0,013 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,067 g |
| Stearik C 18: 0 | 0,002 g |
| Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
| Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Ime | iznos | % RDA |
| Količina fitosterola | 24,0 mg | 43,6% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Ugljikohidrati
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 3,88-4,9 g | 1% |
| Mono- i disaharidi | 3,1 g | 6,2% |
| Glukoza | 0,65 g | 6,5% |
| Fruktoza | 1,0 g | 2,9% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0% |
| Saharoza | 0,23 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0% |
| Škrob | 0,0 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,1 g | jedanaest% |
Purinske baze
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj purinske sume | 10 mg | 8,3% |
◄ Povratak na opis šparoga
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2
