2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Potpuni kemijski sastav duda na 100 g
- Masti: 0,4 g
- Proteini: 1,4 g
- Ugljikohidrati: 9,8 g
- Voda: 87,7 g
- Pepeo: 0,7 g
- Celuloza: 1,7 g
Vitamini
Ime |
iznos | % RDA |
Vitamin B1 (tiamin) | 0,029-0,040 mg | 2,1% |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0,020-0,101 mg | 3,8% |
Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,08 mg | 1,6% |
Vitamin B6 (piridoksin) | 0,050-0,100 mg | 3,8% |
Vitamin B9 (folna kiselina) | 6,0 μg | 1,5% |
Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamin C (askorbinska kiselina) | 36,4 mg | 52,0% |
Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 0,87 mg | 5,8% |
Beta-tokoferol | Nema podataka | 0,0% |
Gama-tokoferol | Nema podataka | 0,0% |
Delta-tokoferol | Nema podataka | 0,0% |
Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 0,80-0,91 mg | 4,4% |
Vitamin K | 7,8 mcg | 6,5% |
Vitamin B7 (biotin) | 0,6 μg | 1,2% |
Beta karoten | 9,0 μg | 0,2% |
Alfa karoten | 12,0 μg | 0,2% |
Lutein + zeaksantin | 136,0 μg | 2,3% |
Beta kriptoksantin | 34,0 μg | 0,7% |
Likopen |
0,0 μg | 0,0% |
Vitamin B4 (holin) | 12,3 mg | 2,5% |
Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betain trimetilglicin | 7,5 mg | 0,8% |
Minerali
Makronutrijenti
Ime | iznos | % RDA |
Kalij | 194,0-350,0 mg | 11,2% |
Kalcij | 24,0-39,0 mg | 2,8% |
Silicij | 10,0 mg | 33,3% |
Magnezij | 18,0-51,0 mg | 8,3% |
Natrij | 10,0-16,0 mg | 1,0% |
Sumpor | 6,0 mg | 0,6% |
Fosfor | 38,0 mg | 4,8% |
Klor | 2,5 mg | 0,1% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
Ime | iznos | % RDA |
Aluminij | 650,0 μg | 1,7% |
Bor | 22,4 mcg | 32,0% |
Vanadij | 3,5 μg | 8,8% |
Željezo | 1,9 mg | 12,7% |
Jod | 1,0 μg | 0,7% |
Kobalt | 1,0 μg | 10,0% |
Litij | 3,0 μg | 3,0% |
Mangan |
18,0 μg |
0,9% |
Bakar | 60,0-100,0 μg | 8,0% |
Molibden | 2,5 mcg | 3,6% |
* Arsen | 0,3 μg | 2,5% |
Nikla | 15,0 μg | 10,0% |
Kositar | 6,3 μg | 0,3% |
Rubidij | 4,0 μg | 4,0% |
* Voditi | 0,5 μg | 5,0% |
Selen | 0,6 μg | 0,9% |
* Stroncij | 8,2 μg | 1,0% |
Talij | 0,08 μg | 4,0% |
Fluor | 13,0 μg | 0,3% |
Krom | 7,0 μg | 14,0% |
Cinkov | 120,0 μg | 1,0% |
Proteini i aminokiseline
Ime | iznos | % RDA |
Ukupan sadržaj proteina | 1,4 g | 1,8% |
Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 0,560 g | 2,6% |
Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 0,856 g | 1,5% |
Neophodne aminokiseline
Ime kiseline | iznos | % RDA |
Valine | 0,071 g | 2,8% |
Histidin | 0,009 g | 0,4% |
Izoleucin | 0,015 g |
0,8% |
Leucin | 0,082 g | 1,8% |
Lizin | 0,028 g | 0,7% |
Metionin | 0,006 g | 0,3% |
Treonin | 0,311 g | 12,9% |
Triptofan | 0,001 g | 0,1% |
Fenilalanin | 0,037 g | 1,2% |
Neophodne aminokiseline
Ime kiseline | iznos | % RDA |
Alanin | 0,281 g | 4,3% |
Arginin | 0,320 g | 5,2% |
Asparaginska kiselina | 0,008 g | 0,1% |
Glicin | 0,003 g | 0,1% |
Glutaminska kiselina | 0,006 g | 0,04% |
Prolin | 0,009 g | 0,2% |
Serine | 0,016 g | 0,2% |
Tirozin | 0,074 g | 2,5% |
Cistin | 0,139 g | 7,7% |
Masti i masne kiseline
Ime | iznos | % RDA |
Ukupni udio masti | 0,40 g | 0,4% |
Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,248 g | 0,6% |
Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,001 g | 0,1% |
Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina |
0,206 g | 2,1% |
Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,026 g | 0,1% |
Nezasićene masne kiseline
Ime kiseline | iznos |
Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,041 g |
Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,206 g |
Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,001 g |
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
Ime kiseline | iznos |
Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
Pentadekanski 15: 0 | 0,0 g |
Palmitic C 16: 0 | 0,006 g |
Stearik C 18: 0 | 0,020 g |
Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
Ime | iznos | % RDA |
Količina fitosterola | 2,4 mg | 4,4% |
Kampesterol | Nema podataka | 0,0% |
Beta-sitosterol | Nema podataka | 0,0% |
Stigmasterol | Nema podataka | 0,0% |
Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Ugljikohidrati
Ime | iznos | % RDA |
Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 9,8-15,0 g | 3,7% |
Mono- i disaharidi | 8,1-9,5 g | 17,2% |
Glukoza | 5,3 g | 53,0% |
Fruktoza | 2,7 g | 7,7% |
Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
Saharoza | 0,6-0,8 g | 0% |
Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
Škrob | 0,03 g | 0% |
Maltoza | 0,0 g | 0% |
Celuloza | 1,7 g | 6,8% |
Pektin | 0,5-0,6 g | 11,0% |
Purinske baze
Ime | iznos | % RDA |
Sadržaj purinske sume | 8,0 mg | 6,7% |
◄ Povratak na opis duda
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2