Dijetalni Stol Broj 3 Za Zatvor, Jelovnik Za Tjedan

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Dijeta broj 3

Ovaj sustav terapijske prehrane koristi se za akutni i kronični zatvor povezan s kršenjem prehrane. S tim se problemom često susreću ljudi koji vode sjedilački način života, dopuštaju velike pauze između obroka i navikli su grickati u pokretu. Također, ova nevolja može utjecati na starije osobe i one koji nemaju dovoljno tekućine u prehrani. Dijeta broj tri pomaže u uklanjanju uzroka nepravilnog rada crijeva. Moguće je dugo se pridržavati takvog sustava prehrane - fiziološki je cjelovit, prilično nježan, u jelovniku ima puno vlakana.

Dijeta br. 3 normalizira metabolizam, potiče procese regeneracije sluznice i vraća poremećene crijevne funkcije. Ako se promatra, potrebno je jesti 4-5 puta dnevno u isto vrijeme. Duge pauze između obroka su neprihvatljive. Način kuhanja hrane ima određenu ljekovitu vrijednost. Kada pripremate priloge i salate, ne biste trebali pretjerano mljeti komponente - u tu svrhu bolje je koristiti nož ili grubu ribež.

Sadržaj:

• Dijeta broj 3 za zatvor: što je moguće, što nije?
• Dijetalni recepti # 3
• Dijeta broj 3: jelovnik za taj dan

Dijeta broj 3 za zatvor: što je moguće, što nije?

Ako nema medicinskih kontraindikacija, tada se voće i povrće najbolje konzumira sirovo, posebno se preferiraju jabuke, cvjetača, lisnata salata, rajčica, tikvice, mrkva. Uz dobru toleranciju, dopušteno je koristiti mladi zeleni grah, zeleni grašak, bijeli kupus.

Dopuštena hrana za dijetu broj 3:

• Hrana bogata vlaknima, poput kiselog kupusa, raznog voća i povrća, mahunarki i žitarica.
• Prhki namočeni prhki kruh, pšenični kruh od integralnog brašna, raženi kruh.
• Juhe na nemasnoj, slaboj juhi od ribe ili mesa, juhe od povrća i voća, hladne juhe, juha od cikle i boršč od svježeg kupusa.
• Riba, perad i nemasno meso - pečeno, kuhano.
• Maslina, maslac, rafinirano, kukuruz, suncokretovo ulje.
• Jedno jaje dnevno.
• Voće i povrće je dostupno i pečeno, kuhano i sirovo. Preporučujemo suhe šljive, marelice, smokve, šljive, džem od planinskog pepela.
• Kiselo mlijeko, svježi sir, kiselo vrhnje, mlijeko.

• Kolačići i razni proizvodi od tijesta.
• Čaj s mlijekom, slabi čaj, prirodna slaba kava s mlijekom, voćni sokovi.

Treba isključiti:

• Kiseli, vrlo vruća jela, pasirana kaša.
• Puter lepinje i kruh od najfinijih brašna.
• Masna riba, meso i perad, riblje konzerve i meso s maslacem, dimljeno meso.
• Ljuti umaci, kulinarske i životinjske masti, jaki čaj, kakao, papar, senf, hren.
• Griz, riža, vermicelli.
• Gljive, luk, češnjak, mahunarke, rotkvice, rotkvice.
• Kisel, dunja, borovnice.
• Krem proizvodi, čokolada.
• Griz i bijela riža su nepoželjni.
• Konzumacija alkoholnih pića je zabranjena.

Dijetalni recepti # 3

Vinaigrette s biljnim uljem. Sastojci: 10 g biljnog ulja, 20 g jabuka, 30 g kiselih krastavaca, 30 g cikle, 30 g mrkve, 30 g krumpira. Kuhajte mrkvu, repu i krumpir, ogulite i nasjeckajte. Umiješajte povrće, sitno sjeckane jabuke i kiseli krastavac, prethodno oguljen. Prelijte biljnim uljem i solju.

Salata od krastavaca, rajčice, zelenila i paprike. Sastojci: 10 g maslinovog ulja, 10 g kopra i peršina, 30 g zelene salate, 30 g slatke paprike, 30 g svježih krastavaca, 50 g rajčice. Krastavce narežite na kriške, rajčicu - na kriške, bugarski papar - na kockice, kopar, peršin i lišće salate sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, začinite maslinovim uljem i solju.

Salata od cikle s biljnim uljem. Sastojci: 10 g biljnog ulja, 120 g cikle. Repu temeljito isperite, prokuhajte, ohladite, ogulite i narežite na trake. Salatu prelijte biljnim uljem i začinite solju.

Dijeta broj 3: jelovnik za taj dan

Približni meni prehrane, tablica broj tri za jedan dan, može izgledati ovako: prvi doručak - heljdina kaša s maslacem, čaj s mlijekom, svježi sir s kiselim vrhnjem. Drugi doručak - dekocija šipka (jedna čaša), ribana mrkva s kiselim vrhnjem. Ručak - vegetarijanski boršč s vrhnjem, kiselim kupusom, kuhanim krumpirom i ciklom s prženim mesom, kompot od svježeg voća. Popodnevni međuobrok - slabi čaj s medom i svježim kruhom. Večera - pita sa suhim šljivama, vegetarijanski kolutovi kupusa s mrkvom, slabi čaj.

Kompot (voće i bobičasto voće) pijte noću. Tijekom dana možete jesti 200 g raženog kruha i 50 g šećera. Jela se kuhaju, kuhaju na pari i peku. Biljna hrana može se jesti gotova ili sirova. Dijete broj tri koju je sastavio kvalificirani stručnjak možete se dugo pridržavati sa zdravstvenim prednostima.

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).