Omega-9 - Oleinska Masna Kiselina

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Omega-9 - oleinska masna kiselina

Masti, poput ugljikohidrata i proteina, vitalni su elementi za ljudsko tijelo. Morate jesti pravilno i raznovrsno da biste ih se zasitili. Masti služe kao izvor energije za tijelo. To je njihova glavna uloga. Pospješuju apsorpciju određenih vitamina i uključeni su u proizvodnju hormona.

Postoji nekoliko vrsta masnih kiselina. Jedan od njih je Omega-9. Te su masti mononezasićene i tijelo ih proizvodi samo. Omega-9 se također nalazi u mnogim namirnicama. Da bi se izbjeglo nakupljanje tih tvari u tijelu, koje mogu uzrokovati razvoj mnogih bolesti, treba kontrolirati konzumaciju hrane koja sadrži takve kiseline. Umjereno su potrebni za normalno funkcioniranje organa i njihovih sustava. Međutim, prema mnogim nutricionistima, u nedostatku izvora Omega-9 u prehrani, tijelo će ih i dalje sintetizirati.

Blagodati omega-9

Za ljude su masne kiseline ove vrste od posebne važnosti. U stanju su zaštititi od srčanih bolesti, uključujući srčani udar. Ovo se svojstvo objašnjava činjenicom da omega-9 ne dopuštaju taloženje kolesterola. Dakle, smanjuje se rizik od začepljenja krvnih žila i krvnih ugrušaka. Jesti hranu koja sadrži masne kiseline pomaže u prevenciji bolesti srca. Dakle, stanovnici mediteranske obale manje pate od njih. To se objašnjava činjenicom da se u većini tamo smještenih zemalja maslinovo ulje koristi u kuhanju i sadrži velike količine omega-9 masti.

Ova vrsta kiseline sprečava razvoj dijabetesa. omega-9 se preporučuje osobama čije tjelesne stanice nisu osjetljive na inzulin. Zbog toga se količina šećera u krvnim stanicama može znatno povećati i dovesti do dijabetesa. Masne kiseline inhibiraju ovaj proces.

Hrana bogata omega-9 može se koristiti za sprečavanje prehlade. Preporuča se koristiti ih tijekom liječenja. Napokon, masne kiseline djeluju protuupalno. Osim toga, mogu pomoći u jačanju tijela.

Konačno, omega-9 masti pružaju zaštitu protiv raka. To je posebno važno za žene. Eksperimentalno je utvrđeno da upravo oleinska masna kiselina smanjuje aktivnost gena odgovornog za nastanak raka.

Unatoč svim korisnim svojstvima oleinske kiseline, ne biste je trebali zloupotrijebiti. Višak omega-9 u tijelu negativno utječe na tijelo, pa čak pridonosi pojavi mnogih bolesti.

Koja hrana sadrži Omega-9?

Da biste osigurali dovoljno omega-9 masti, možete redovito jesti malo orašastih plodova. Sadrže i druge korisne tvari i elemente u tragovima. Sjemenke bundeve ili sjemenke suncokreta koriste se kao alternativa orašastim plodovima.

Bogat omega-9 masnoćama, avokado pomaže u prevenciji ateroskleroze i jačanju imuniteta. Služi kao izvor željeza, fosfora i kalija koji su potrebni tijelu.

Najbolje je redovnu pečenu hranu zamijeniti onom koja sadrži laneno sjeme. Sadrži masti različitih skupina. Neki od njih ulaze u ljudsko tijelo samo hranom, njihova sinteza se ne provodi. Stoga je vrijedno prehrani dodati aromatizirano laneno sjeme ili ulje na njegovoj osnovi.

Svinjska svinjska mast bogata je omega-9 masnim kiselinama. Stoga ga treba jesti zimi kako bi se ojačala obrambena sposobnost tijela protiv prehlade. Međutim, ne možete je zloupotrijebiti. Svinjska mast je visokokalorična hrana i može pridonijeti taloženju suvišnih kilograma.

Najveća količina omega-9 masnih kiselina nalazi se u maslinovom ulju. Nije slučajno da su ga neki liječnici u davna vremena smatrali lijekom koji pomaže protiv mnogih bolesti. Doista pozitivno djeluje na krvne žile, pa čak i usporava proces starenja. Maslinovo ulje izvornog je okusa, pa se može dodati salatama, od kojeg se izrađuje tijesto za neke pečene proizvode. Prženje na njemu je nepoželjno, bolje je hladna jela začiniti maslinovim uljem.

Pastrva nije jako bogata omega-9 masnoćama, ali je vrlo bogata drugim korisnim tvarima. Redovita konzumacija takve ribe poboljšava rad mozga, jača živčani sustav. Pastrva ima izvrstan okus, pa se smatra skupim proizvodom.

Tablica sadržaja omega-9 u hrani

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).