Dijeta Za Osteoartritis Zglobova

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Dijeta za osteoartritis zglobova

Prekomjerna težina stvara dodatni stres na zglobovima, pa bi se pacijenti s osteoartritisom trebali prvo riješiti. Prehrana bi trebala biti uravnotežena, jer s hranom tijelo dobiva potrebne tvari, uključujući one koje se koriste za obnavljanje hrskavičnog tkiva.

Mliječni proizvodi moraju biti uključeni u prehranu. Služe kao izvor kalcija koji pomaže u jačanju kostiju i hrskavice. To je posebno važno za žene starije od 50 godina, jer često nedostaje ovaj element u njihovom tijelu.

Mliječni proizvodi poput nemasnog sira, svježeg sira, mlijeka dobro se apsorbiraju i daju tijelu životinjske bjelančevine. Proizvodi moraju biti svježi i kvalitetni. Čak i meso može sadržavati štetne aditive, koji mogu negativno utjecati na zglobove.

Konzervansi se nakupljaju u tijelu i uzrokuju oštećenje bubrega. To pridonosi razvoju dijabetesa melitusa, pojavi prekomjerne težine i, kao rezultat toga, problemima sa zglobovima.

Proteinska hrana neophodna je tijelu, poput mliječnih proizvoda. Stoga biste trebali češće jesti nemasno meso i ribu. Bolje ih je kuhati na pari. Biljni proteini nalaze se u leći, heljdi.

Ugljikohidrati pomažu u osiguravanju normalnog tijeka metaboličkih procesa. Dvije su vrste: jednostavne i složene. Prvi ulaze u ljudsko tijelo zajedno s pekarskim proizvodima, slatkišima (pridonose pojavi prekomjerne težine). Stoga bi pacijenti s osteoartritisom trebali davati prednost složenim ugljikohidratima. Mogu se dobiti iz zobenih pahuljica, svježeg voća i povrća. Složeni ugljikohidrati dulje vrijeme daju tijelu energiju i sporije se razgrađuju.

Sadržaj:

• Aspik s osteoartritisom
• Opći zahtjevi

Aspik s osteoartritisom

Jela od želea i meso od želea vrlo su korisna za pacijente koji pate od bolesti zglobova, uključujući osteoartritis. Sadrže velike količine kolagena, koji pruža elastičnost tkiva. Prirodno su obdareni ovom kvalitetom, ali s vremenom gube to svojstvo. Iz tog se razloga na koži pojavljuju bore, kosti slabe i postaju lomljivije, a hrskavično tkivo tanji. Jellirana jela pomažu u popunjavanju nedostatka kolagena u tijelu.

Bolje je kuhati žele od svinjske glave ili bataka. Da bi bilo manje masno, treba ukloniti kožu s mesa. Pravo žele meso priprema se bez dodavanja želatine. Masa se sama zamrzava, podložno tehnologiji kuhanja. Meso, kosti i hrskavica dobro se probavljaju, a zatim stavljaju u male posude u koje se ulije juha. Nakon toga, žele se stavlja u hladnjak. Nakon nekoliko sati možete ga jesti. U juhu se dodaju češnjak i začini poput đumbira.

Međutim, ne zaboravite da velika količina žele mesa ne samo da neće biti korisna, već može biti i štetna za tijelo. Ovo je jelo visoko kalorično, pa ga treba jesti umjereno. Meso od želea ukusna je prevencija bolesti zglobova.

Žele

Pacijenti s prekomjernom tjelesnom težinom s osteoartritisom trebali bi dati prednost želeu. Manje je hranjiv i masan u usporedbi s mesom od želea, ali sadrži tvari potrebne za obnavljanje hrskavičnog tkiva. Žele je napravljen od prirodnog voća i želatine bez dodavanja šećera. Bit će to dobra alternativa slatkišima i čokoladi, koja se preporučuje da se ne konzumira u skladu s prehranom za osteoartritis.

Na tu temu: Ostali učinkoviti kućni lijekovi

Opći zahtjevi

• Prehrana treba sadržavati hranu koja sadrži vlakna. Pruža osjećaj sitosti, a pritom ne promovira višak kilograma. Voće i povrće bogato je vlaknima.
• Morate izbjegavati šećer koji se u velikim količinama nalazi u slatkišima, kolačićima, majonezi i raznim umacima.
• Također vrijedi odustati od upotrebe žumanjaka, crnog papra, rajčice.

Pravilna prehrana ključ je oporavka od artroze, jer je hrana izvor tvari važnih za zglobove.

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).