2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Potpuni kemijski sastav korijandera na 100 g
- Masti: 0,5 g
- Proteini: 2,1 g
- Ugljikohidrati: 3,7 g
- Voda: 92,2 g
- Pepeo: 1,5 g
- Celuloza: 2,8 g
Vitamini
|
Ime |
iznos | % RDA |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,067-0,070 mg | 4,0% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,160-0,162 mg | 8,1% |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 0,570 mg | 11,4% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,150 mg | 7,5% |
| Vitamin B9 (folna kiselina) | 62,0 μg | 15,5% |
| Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 27,0 mg | 38,6% |
| Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 2,50 mg | 16,7% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tokoferol | 0,10 mg | 0,7% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 1,11 mg | 5,6% |
| Vitamin K | 310,0 μg | 258,3% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,19 μg | 0,4% |
| Beta karoten | 3930,0 μg | 78,6% |
| Alfa karoten | 36,0 μg | 0,7% |
| Lutein + zeaksantin | 865,0 μg | 14,4% |
| Beta kriptoksantin | 202,0 μg | 4,0% |
|
Likopen |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B4 (holin) | 12,8 mg | 2,6% |
| Betain trimetilglicin | 5,0 mg | 0,5% |
| Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 1,5 mg | 0,8% |
Minerali
Makronutrijenti
| Ime | iznos | % RDA |
| Kalij | 521,0 mg | 20,8% |
| Kalcij | 40,0-67,0 mg | 4,9% |
| Silicij | 84,2 mg | 280,7% |
| Magnezij | 26,0-55,1 mg | 10,1% |
| Natrij | 46,0 mg | 3,5% |
| Sumpor | 15,0 mg | 1,5% |
| Fosfor | 48,0-50,0 mg | 6,1% |
| Klor | 28,1 mg | 1,2% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
| Ime | iznos | % RDA |
| Aluminij | 260,0 μg | 0,7% |
| Bor | 10,1 μg | 14,4% |
| Vanadij | 9,9 mcg | 24,8% |
| Željezo | 1,50-5,20 mg | 22,3% |
| Jod | 9,0 μg | 6,0% |
| Kobalt | 0,4 μg | 4,0% |
| Litij | 0,7 μg | 0,7% |
|
Mangan |
430,0 μg | 21,5% |
| Bakar | 230,0 μg | 23,0% |
| Molibden | 2,8 μg | 4,0% |
| Nikla | 8,2 μg | 5,5% |
| Rubidij | 58,4 μg | 58,4% |
| Selen | 0,9-6,1 μg | 5,4% |
| * Stroncij | 16,9 mcg | 2,1% |
| Fluor | 12,4 μg | 0,3% |
| Krom | 3,1 mcg | 6,2% |
| Cinkov | 500,0-900,0 μg | 5,8% |
Proteini i aminokiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupan sadržaj proteina | 2,13 g | 2,7% |
| Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 0,379 g | 1,7% |
| Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 1,036 g | 1,8% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Valine | 0,080 | 3,2% |
| Histidin | 0,036 | 1,7% |
| Izoleucin | 0,036 | 1,8% |
| Leucin | 0,052 | 1,1% |
| Lizin | 0,033 | 0,8% |
| Metionin | 0,036 | 2,0% |
| Treonin | 0,036 |
1,5% |
| Triptofan | 0,0 | 0,0% |
| Fenilalanin | 0,070 | 2,3% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Alanin | 0,040 | 0,6% |
| Arginin | 0,080 | 1,3% |
| Asparaginska kiselina | 0,210 | 1,7% |
| Glicin | 0,040 | 1,1% |
| Glutaminska kiselina | 0,500 | 3,7% |
| Prolin | 0,0 | 0,0% |
| Serine | 0,081 | 0,9% |
| Tirozin | 0,085 | 2,8% |
| Cistin | 0,0 | 0,0% |
Masti i masne kiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni udio masti | 0,52 g | 0,5% |
| Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 0,310 g | 0,8% |
| Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,0 g | 0,0% |
| Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 0,040 g | 0,4% |
| Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 0,010 g | 0,04% |
Nezasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
|
Palmitolein C 16: 1 (omega-7) |
0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,270 g |
| Linolni C 18: 2 (omega-6) | 0,040 g |
| Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,010 g |
| Stearik C 18: 0 | 0,0 g |
| Arahidski C 20: 0 | 0,0 g |
| Begeni C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Ime | iznos | % RDA | |
| Količina fitosterola | 5,0 mg | 9,1% | |
| Kampesterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Beta-sitosterol | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 3,0 mg | 8,6% | |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Ugljikohidrati
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 3,67 g | 1,0% |
| Mono- i disaharidi | 4,0 g | 8,0% |
| Glukoza | 0,3-0,5 g | 4,0% |
| Fruktoza | 1,9 g | 5,4% |
| Galaktoza | 0,1 g | 14,3% |
| Saharoza | 0,18 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 0,5 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 2,8 g | 11,2% |
| Pektin | 1,7 g | 34,0% |
Purinske baze
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj purinske sume | 5,0 mg | 4,3% |
◄ Povratak na opis korijandera
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2
