Slobodni Radikali I Antioksidanti U Ljudskom Tijelu - Djelovanje I Zaštita Od Njih

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 21:45

Slobodni radikali i antioksidanti

Slobodni radikali su aktivne molekule koje imaju sposobnost vezanja drugog elektrona. Molekula ima jedan nespareni elektron i lako ulazi u kemijske reakcije, osiguravajući da ispuni ovu prazninu. Pružanjem ove veze ona postaje bezopasna. Međutim, kemijske reakcije izazvane slobodnim radikalima ne ostavljaju traga na tijelu.

Sadržaj:

• Slobodni radikali
• Stvaranje slobodnih radikala
• Starenje tijela i slobodni radikali
• Zaštita tijela od slobodnih radikala

Slobodni radikali

Obično je u ljudskom tijelu prisutna mala količina slobodnih radikala. Zdravi imunitet savršeno kontrolira njihovu aktivnost i sam pridonosi njihovom izgledu.

Funkcije kontroliranih slobodnih radikala:

• Uništavanje virusa i bakterija;
• Aktivacija esencijalnih enzima;
• Proizvodnja esencijalnih hormona;
• Proizvodnja energije i tvari potrebnih čovjeku.

Primjer kontroliranih slobodnih radikala je koloidno srebro

Ako se količina slobodnih radikala poveća, oni potiču još veću proizvodnju tih molekula. Šteta na tijelu povećava se kako se mijenja struktura proteina, način na koji se genetičke informacije kodiraju i prenose od stanice do stanice. Patološki izmijenjene proteine ljudski imunološki sustav prepoznaje kao strani materijal, on ih pokušava uništiti. Takvo opterećenje ponekad je izvan njene moći - imunitet pada i razvijaju se najteže patologije: rak, leukemija, zatajenje srca, bubrega i jetre.

Stanice su lišene zaštite, jer slobodni radikali uništavaju cjelovitost stanične membrane. Višak tekućine nakuplja se u tijelu, a razina kalcija raste. Te promjene dovode do pojave bolesti, neplodnosti, poremećaja biokemijskih reakcija u debljini kože i preranog starenja.

Stvaranje slobodnih radikala

Razlozi za pojavu slobodnih radikala:

• Ultraljubičasto zračenje - UV zrake uskraćuju molekule elektrona, uništavaju stanične membrane i njihove komponente.
• Nuspojave, predoziranje lijekom - molekule kemijskih spojeva lijekova ulaze u reakcije i enzimatske transformacije, pretvaraju se u slobodne radikale.
• Pušenje - nikotin i nastali katran započinju reakcije oksidacije.
• Kršena ekološka ravnoteža - kemijski spojevi iz proizvoda, ispušni plinovi, kemikalije za kućanstvo ulaze u ljudsko tijelo i izazivaju reakcije oksidacije.
• Negativni učinak stresa - hormoni stresa (adrenalin, kortizol) remete disanje i prehranu stanice, čineći je metom slobodnih radikala.

Najopipljivije posljedice oksidacijskih reakcija koje pokreću slobodni radikali su fiziološko uništavanje tkiva i organa te rano starenje.

U 15 minuta, dok automobil napunimo gorivom, iz para benzina u našem tijelu ima toliko slobodnih radikala koje naši baka i djed nisu primili u cijelom svom životu.

Starenje tijela i slobodni radikali

Nestabilne molekule kojima nedostaje jedan ili čak nekoliko elektrona, prije ili kasnije oduzmu ga od punopravnih stanica. Radikalni napad pokreće reakciju oksidacije gdje obične molekule doniraju elektron nestabilnim molekulama. Budući da se svi organi i tkiva ljudskog tijela sastoje od običnih molekula, nakon oksidacijskih reakcija više ne mogu ostati isti i počinju se pogoršavati.

Nakon uzimanja elektrona, slobodni radikal postaje stabilan spoj. Upravo u to vrijeme molekula koju je napao postaje sama po sebi slobodni radikal. Oksidacijske reakcije obnavljaju se obnovljenom snagom već kod ostalih sudionika. Broj zahvaćenih stanica raste, čak i inertne molekule ulaze u kemijske reakcije.

Na primjer, vrijedi obratiti pažnju na molekule kolagena. Inertni u normalnoj situaciji, nakon oksidacije, njihova aktivnost se povećava, vežu se jedni za druge. Rezultat ovog procesa je gubitak elastičnosti kože, stvaranje bora, starenje dermisa. Sličan se proces događa u svim tkivima ljudskog tijela. Ovaj je postupak usporediv s korozijom metala. Slobodni radikali uzrokuju da tijelo „zahrđa“.

Lančani mehanizam starenja pokreće se kada su mitohondriji stanice (stanične organele) oštećeni radikalima. Uloga ovih neispravnih molekula u procesu starenja postala je jasna nakon brojnih studija posljednjih desetljeća.

Mogući učinci slobodnih radikala:

• Alzheimerova bolest;
• Pojava bora i staračkih pjega;
• Upalne promjene u zglobovima;
• Bolesti srca i krvnih žila;
• Slabljenje mišića koji podupiru kostur;
• Gubitak elastičnosti kože;
• Smanjen vid i sluh;
• Dobni mentalni procesi;
• Rakovi.

Što se osoba uspješnije bori protiv slobodnih radikala, to kasnije počinje dob nastupanja dobnih promjena. Starenje na molekularnoj razini dovodi do promjena u tjelesnom metabolizmu. Nakon oštećenja stanica slobodnim radikalima, u njima se nakupljaju oštećenja DNA i mutacije. Modificirani proteini dovode do međusobnog lijepljenja molekula i ne mogu u potpunosti ispuniti svoje funkcije. S godinama se povećava broj umreženih veza.

Uništavanje strukture stanica, uništavanje njihovih membrana dovodi do činjenice da se svi procesi u njima usporavaju ili polaze po zlu. Metabolički se proizvodi ne uklanjaju iz stanice i ona se začepi. Štetni učinci slobodnih radikala se povećavaju, tijelo se ne može oduprijeti starenju.

Zaštita tijela od slobodnih radikala

Postoji pouzdan način za suzbijanje slobodnih radikala - to je unos antioksidansa u tijelo. Ti spojevi doniraju svoje elektrone neispravnim molekulama bez gubitka njihove stabilnosti i aktivnosti. Negativni proces molekularne destrukcije zaustavlja se, ne dolazi do uništavanja stanica i ne dolazi do reakcija oksidacije. Antioksidanti također postaju slobodni radikali, ali gotovo nemaju učinka i ne uništavaju stanice.

Antioksidanti ulaze u ljudsko tijelo s biljnom hranom, vitaminima, mineralima, aminokiselinama, elementima u tragovima. Neki antioksidanti nastaju u ljudskom tijelu (enzimi, hormon melatonin).

Najdostupniji antioksidanti:

• alfa lipoična kiselina,
• Vitamin A, E, C i beta-karoten (bilo povrće i voće)
• Cistein
• Cink (sjemenke bundeve drže rekord u sadržaju cinka)
• Flavonoidi (bobice, posebno one tamne boje, drže rekord u sadržaju flavonoida)
• Glutation (ovaj antioksidans proizvodi tijelo samo)
• Ginko biloba

Da biste se oduprli slobodnim radikalima, morate poduzeti jednostavne mjere: u prehranu uvrstiti veliku količinu povrća i voća, prestati pušiti, izbjegavati ultraljubičasto zračenje, uzimati vitaminske i mineralne komplekse.

Jedan od najboljih načina da se zaštitite od slobodnih radikala je svakodnevno pijenje sokova od svježeg povrća.

Autor članka: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeut

Obrazovanje: Od 2010. do 2016. godine Praktičar terapijske bolnice središnje medicinsko-sanitarne jedinice br. 21, grad elektrostal. Od 2016. radi u dijagnostičkom centru br.