2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 02:13
Puni kemijski sastav kikirikija na 100 g
- Masti: 45,2 g
- Proteini: 25,8 g
- Ugljikohidrati: 18 g
- Voda: 7,9 g
- Pepeo: 2,6 g
- Celuloza: 8,1 g
Vitamini
|
Ime |
iznos | % RDA |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,64-0,74 mg | 40,6% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,110-0,135 mg | 6,1% |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 1.767 mg | 35,3% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,348 mg | 17,4% |
| Vitamin B9 (folna kiselina) | 240,0 μg | 60,0% |
| Vitamin B12 (cijanokobalamin) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 5,3 mg | 7,6% |
| Vitamin E (kao alfa-tokoferol) | 8,33-10,10 mg | 61,5% |
| Beta-tokoferol | 0,24 mg | 1,6% |
| Gama-tokoferol | 8,42 mg | 56,1% |
| Delta-tokoferol | 0,72 mg | 4,8% |
| Vitamin D (u obliku kolekalciferola) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina) | 18,9 mg | 94,5% |
| Vitamin K | 2,5 mcg | 2,1% |
| Vitamin B7 (biotin) | 40,0 μg | 80,0% |
| Beta karoten | 0,0 μg | 0,0% |
| Alfa karoten | 0,0 μg | 0,0% |
| Lutein + zeaksantin | 0,0 μg | 0,0% |
| Beta kriptoksantin | 0,0 μg | 0,0% |
|
Likopen |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin B4 (holin) | 52,5 mg | 10,5% |
| Metilmetionin sulfonij (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain trimetilglicin | 0,6 mg | 0,06% |
Minerali
Makronutrijenti
| Ime | iznos | % RDA |
| Kalij | 658,0-705,0 mg | 27,5% |
| Kalcij | 76,0-92,0 mg | 7,5% |
| Silicij | 80,0 mg | 266,7% |
| Magnezij | 168,0-182,0 mg | 43,5% |
| Natrij | 18,0-23,0 mg | 1,6% |
| Sumpor | 84,0 mg | 8,4% |
| Fosfor | 350,0-376,0 mg | 45,6% |
| Klor | 39,0 mg | 1,7% |
Mikroelementi i ultramikroelementi
| Ime | iznos | % RDA |
| Aluminij | 1500 mcg | 4,0% |
| Bor | 200,0 μg | 285,7% |
| Vanadij | 170,0 μg | 425,0% |
| Željezo | 4,6-5,0 mg | 32,0% |
| Jod | 2,0 μg | 1,3% |
| Kobalt | 6,75 mcg | 67,5% |
| Litij | 10,9 mcg | 10,9% |
|
Mangan |
1934,0 μg | 96,7% |
| Bakar | 1100,0-1144,0 μg | 112,2% |
| Molibden | 11,6 mcg | 16,7% |
| * Arsen | 0,94 mcg | 7,8% |
| Nikla | 9,65 mcg | 6,4% |
| Kositar | 72,4 μg | 3,6% |
| Rubidij | 9,8 mcg | 9,8% |
| * Voditi | 0,1 μg | 1,0% |
| Selen | 7,2 μg | 11,1% |
| * Stroncij | 200,0 μg | 25,0% |
| Talij | 0,03 μg | 1,5% |
| Titan | 45,0 μg | 5,3% |
| Fluor | 91,0 μg | 2,3% |
| Krom | 9,7 mcg | 19,4% |
| Cinkov | 3270,0 μg | 27,3% |
| Cirkonij | 25,0 μg | 50,0% |
Proteini i aminokiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupan sadržaj proteina | 25,8-26,3 g | 32,5% |
| Sadržaj esencijalnih aminokiselina | 8,026 g | 36,8% |
| Neesencijalni sadržaj aminokiselina | 17,99 g | 31,6% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos |
% RDA |
| Valine | 1,082 g | 43,3% |
| Histidin | 0,652 g | 31,0% |
| Izoleucin | 0,907 g | 45,4% |
| Leucin | 1,672 g | 36,3% |
| Lizin | 0,926 g | 22,6% |
| Metionin | 0,317 g | 17,6% |
| Treonin | 0,883 g | 36,8% |
| Triptofan | 0,250 g | 25,0% |
| Fenilalanin | 1,337 g | 44,6% |
Neophodne aminokiseline
| Ime kiseline | iznos | % RDA |
| Alanin | 1,025 g | 15,5% |
| Arginin | 3,085 g | 50,6% |
| Asparaginska kiselina | 3,146 g | 25,8% |
| Glicin | 1,554 g | 44,4% |
| Glutaminska kiselina | 5,391 g | 39,6% |
| Prolin | 1,138 g | 25,3% |
| Serine | 1,271 g | 15,3% |
| Tirozin | 1,049 g | 35,0% |
| Cistin | 0,331 g | 18,4% |
Masti i masne kiseline
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni udio masti | 45,20 g |
45,2% |
| Sadržaj nezasićenih masnih kiselina | 34,5 g | 84,2% |
| Sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina | 0,003 g | 0,3% |
| Sadržaj omega-6 nezasićenih masnih kiselina | 15.278 g | 152,8% |
| Sadržaj zasićenih masnih kiselina | 8,3 g | 33,2% |
Nezasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Palmitolein C 16: 1 (omega-7) | 0,009 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 18.800-23.755 g |
| Linolni C 18: 2 (omega-6) | 15.000-15.555 g |
| Linolenski C 18: 3 (omega-3) | 0,003 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0.500-0.661 g |
| Arahidonski C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenojski C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaenoični C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Zasićene masne kiseline
| Ime kiseline | iznos |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,100-0,025 g |
| Pentadekanski 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 4.800-5.154 g |
| Stearik C 18: 0 | 1.100-1.500 g |
| Arahidski C 20: 0 | 0.700 g |
| Begeni C 22: 0 | 1.100 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,100 g |
Steroli
| Ime | iznos | % RDA |
| Količina fitosterola | 220,0 mg | 400,0% |
| Kampesterol | 34,0 mg | 61,8% |
| Beta-sitosterol | 130,0 mg | 371,4% |
| Stigmasterol | 0,7 mg | 2,0% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Ugljikohidrati
| Ime | iznos | % RDA |
| Ukupni sadržaj ugljikohidrata | 16,1-18,0 g | 4,9% |
| Mono- i disaharidi | 4,2 g | 8,4% |
| Glukoza | 0,0 g | 0,0% |
| Fruktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Galaktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Saharoza | 1,5 g | 0% |
| Laktoza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 0,9-6,7 g | 0% |
| Maltoza | 0,0 g | 0% |
| Celuloza | 8,1 g | 32,4% |
| Pektin | 4,0 g | 80,0% |
Purinske baze
| Ime | iznos | % RDA |
| Sadržaj purinske sume | 42,0 mg | 33,3% |
◄ Povratak na opis kikirikija
Preporučeno:
Kompletni Kemijski Sastav češnjaka
Kompletni kemijski sastav češnjaka na 100 g Kalorije 59 kcal Masti:0,5 gProteini:6,4 gUgljikohidrati:33,1 gVoda:58,6 gPepeo:1,4 gCeluloza:2,1 gVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folna kiselina)3 μg1%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbins
Kompletni Kemijski Sastav Lišća Celera
Kompletni kemijski sastav lišća celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folna kiselina)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0,0%Vitamin C (askorbinska kiselina)38,0 mg54,3%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0
Kompletni Kemijski Sastav Korijena Celera
Kompletni kemijski sastav korijena celeraVitamini Imeiznos% RDAVitamin B1 (tiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantotenska kiselina)0,4 mgosam%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgosam%Vitamin B9 (folna kiselina)7 μg2%Vitamin B12 (cijanokobalamin)0,0 μg0%Vitamin C (askorbinska kiselina)8,0 mgdevet%Vitamin E (kao alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (u obliku kolekalciferola)0,0 μg
Kompletni Kemijski Sastav Kurkume
Kompletni kemijski sastav kurkumeU kurkumi je pronađeno 235 spojeva, prvenstveno fenolnih spojeva i terpenoida. Utvrđena su 22 diarilheptanoida i diarilpentanoida, 8 fenilpropena i drugih fenolnih spojeva, 68 monoterpena, 109 seskviterpena, 5 diterpena, 3 triterpenoida, 4 sterola, 2 alkaloida i 14 drugih spojeva
Kompletni Kemijski Sastav đumbira
Potpuni kemijski sastav đumbira na 100 gKemijska analiza đumbira pokazuje da sadrži preko 400 različitih spojeva. Glavne komponente rizoma đumbira su ugljikohidrati (50–70%), lipidi (3–8%), terpeni i fenolni spojevi.Komponente terpena uključuju zingiberen, β-bisabolen, α-farnesenes, β-seskviphellandrene i α-kurkumen, dok fenolni spojevi uključuju gingerole, paradole i šogaole. Gingeroli (23-2
